Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

mizukoПоваренок 7 уровня

9 сентября 2014, 1:57
322886

Котлеты из цветной капусты

Если ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ею их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты»:

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Капуста цветная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло подсолнечное (для обжаривания)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 596.5 ккал	белки 20.1 г	жиры 22.2 г	углеводы 87.5 г
Порции
ккал 149.1 ккал	белки 5 г	жиры 5.6 г	углеводы 21.9 г
100 г блюда
ккал 81.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Котлеты из цветной капусты»:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
Слить воду, капусту слегка остудить.
Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.
Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.
Лук почистить и мелко нарезать.
Капусту мелко нарезать.
Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости можно добавить ещё муки.
Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон.
Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячий завтрак - здоровый день!" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: завтрак обед ужин горячее

Вкусы: капустный овощной хрустящий овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94625/]Котлеты из цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/94625/][img]/data/cache/2014sep/09/39/854372_69371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Если ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ею их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Капуста цветная, Лук репчатый, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное.
Тэги: завтрак, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/09/39/854372_69371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из цветной капусты" title="Рецепт: Котлеты из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ею их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94625/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из цветной капусты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты»:

Хлопья овсяные Капуста цветная Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Перец черный Масло подсолнечное

Тэги: завтрак, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1817

Оладьи из цветной капусты

180
1817
258684

217

Котлеты из цветной капусты с сыром

83
217
53479

216

"Цветочные оладушки"

28
216
9919

167

Котлеты из цветной капусты

32
167
36650

111

Оладушки из цветной капусты

25
111
8860

Оладушки "Ажурчики"

45
87
6870

Котлеты цветные

38
84
7416

Капустные оладушки

65
55
6923

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

897

Овощной салат со сметанной заправкой

212
897
17865

3990

Свиная грудинка в двух пакетах

342
3990
386822

620

Рождественский стонский торт

122
620
15174

Фотографии «Котлеты из цветной капусты» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 октября 2014 года Татьяна3004 #

Очень вкусные котлетки,не возможно оторваться!

Спасибо большое за рецепт.Забираю в КК.

25 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что заглянули!

18 октября 2014 года Shahnozik #

[+4]

ну вот как обещала, приготовила эти вкусненькие котлетки во второй раз и отправляю фото отчет (я уже на первом уровне!!!)
Еще раз спасибо большое за рецепт.

25 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо, что добавили фото!

5 октября 2014 года Shahnozik #

Просто замечательный рецепт!!! Спасибо огромное за него! Готовила все по рецепту, немного сомневалась во вкусе, но думала что буду есть даже если не понравятся, потому что ингредиенты все полезные. На удивление они были не просто вкусными, а очень вкусными, понравилось всем кого угостила. Кстати никто не угадал из чего они приготовлены. Буду готовить их еще и еще! Если бы могла, то выложила фото, но к сожалению у меня 0 уровень (
Спасибо еще раз! Советую всем этот простой и быстрый в приготовлении, а главное полезный и вкусный рецепт.

6 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большущее спасибо за подробный отчёт!

Очень-очень рада, что рецепт понравился!

А фото в следующий раз добавите!

6 октября 2014 года Shahnozik #

Теперь буду загружать свои рецепты, да и вообще все, что готовлю сама и любят мои дети и гости (чтобы повысить уровень и загружать фото на отчеты)

Спасибо и вам за комментарий на моей страничка

6 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Будем ждать рецепты!

4 октября 2014 года Елена пивторак 1 #

6 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

4 октября 2014 года Елена пивторак 1 #

вкусные котлетки получились! " фарш" я не нарезала, а быстренько измельчила в комбайне до крошки.Для того, чтобы котлетки не разваливались, нужно ее бросать из руки в руку, так фарш будет более однородным, а затем обвалять в панировочных сухарях. спасибо! даже мужу-мясоеду понравились. :

6 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту, подробный отчёт и важные комментарии!

Мне очень приятно, что блюдо Вам понравилось!

3 октября 2014 года виктория 77 #

Простенько и капустно...а еще я добаляла яичко

6 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибки!

С яичком очень вкусно!

Просто много аллергиков, особенно детей с аллергией на яйцо.

27 сентября 2014 года наташа лучко #

как нежно

28 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 сентября 2014 года ната2012 #

Отличный рецепт, сухарей у меня не было,но и без них получилось вкусно!

27 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

25 сентября 2014 года кото-няня #

Котлетки в духовке чудесные.

Кстати, вполне можно рекомендовать, как постное блюдо.

26 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо за отчёт!

Теперь в духовке буду делать.

26 сентября 2014 года Ольга Бачинская #

↑Ответ для кото-няня

Сколько по времени в духовке сидели?

26 сентября 2014 года кото-няня #

Не засекла. Я их делала без муки и хлопья молола в кофемолке. Пекла их в формочках для маффинов. Снаружи румяные, а внутри мягкие. Как в оболочке. Очень понравилось. Такое все диетическое и быстренько. Рекомендую.

27 сентября 2014 года Ольга Бачинская #

Спасибо!

5 октября 2014 года Shahnozik #

↑Ответ для кото-няня

Надо попробовать и в духовке! спасибо!

23 сентября 2014 года lemurka #

очень вкусные и полезные котлетки получились, спасибо за рецепт, буду ещё готовить

сын сидит уплетает
взяла на вооружение другой Ваш рецепт - запеченные котлетки из капусты, скоро опробую

26 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отчёт и за доверие к моим рецептам!

Лучшие дегустаторы - наши дети.

Главное, чтобы им нравилось!

22 сентября 2014 года Tatyna05 #

Приготовила, спасибо, то что надо. Ребята мои уплетали, но не могли понять из чего, говорят вкусно и легко! Готовить точно буду!

23 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Очень рада, что у Вас всё получилось и котлеты понравились.

А то тут у кого-то развалились.

Спасибо за доверие к рецепту и отчёт!

21 сентября 2014 года MariyV15 #

у меня все развалились( пришлось добавить яйца, но что-то это не сильно помогло

21 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Даже не представляю, почему могло всё развалиться!

Может быть Вы делали котлеты очень большими? Странно, что даже яйца не помогли.

21 сентября 2014 года MariyV15 #

Я сама не понимаю( сначала делала по-больше, потом-по-меньше, но они , в принципе, не такие вышли как у вас на картинке. У меня они вышли плоские как оладушки, и даже после появления корочки, внутри всё равно остались как сырые((( хотя, жарила долго...

21 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И муку добавляли? Ведь мука+овсянка набухшая в любом случае даёт хорошую клейкость.

22 сентября 2014 года MariyV15 #

и муку добавляла как в рецепте, потом больше добавила...короче, я что-то делаю не так, но не знаю что

22 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Не расстраивайтесь, - просто не Ваш день!

4 октября 2014 года Елена пивторак 1 #

↑Ответ для MariyV15

фарш для котлетки бросайте с руки в руку, тогда он станет более однородным и не будет разваливаться, а затем обваляйте в сухарях!

20 сентября 2014 года Ал-на-Ал-нушка #

Спасибо за рецепт! Мы с мужем любим цветную капусту, а дети - нет. Попробуем такие котлетки. Думаю, понравится всем.

21 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

Надеюсь, рецепт пригодится!

19 сентября 2014 года Milanau #

я тут голову ломаю, как заставить сына есть цветную капусту!) спасибо за рецепт!

21 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Надеюсь, рецепт пригодится!

18 сентября 2014 года ПантерРрочка #

Какой замечательный рецепт! Надо будет приготовить!

19 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Катюша, огромное спасибо!

Как решишься приготовить, - не забудь про отчёт!

19 сентября 2014 года ПантерРрочка #

Не забуду!

18 сентября 2014 года Котик ГАВ #

Котлетки запекала в духовке! Получилось очень вкусно и сочно

Жаль, нельзя предоставить Фотоотчет
Еще раз благодарю за рецепт

19 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту!

Очень рада, что котлетки Вам понравились.

Вот Ваш рейтинг чуть подрастёт, - и будете радовать нас фототчётами. Может и мне фотку добавите.

19 сентября 2014 года Котик ГАВ #

Большое спасибо! Договорились

18 сентября 2014 года Катуша #

отличный рецепт!

19 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

17 сентября 2014 года Dalek #

Хорошая идея!

17 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибки!

17 сентября 2014 года Lana Star #

17 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

16 сентября 2014 года Артур Силков #

прикольно.
а где капуста там и сметана с чесноком и укропом...

17 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Это точно!

Спасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из цветной капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из цветной капусты» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов