Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

13 сентября 2014, 14:31
5214

Эталонные маффины

Еще один замечательный рецепт, обнаруженный мной у блогера Андрея Рудькова. Очень вкусные маффины! Даже не знаю, что еще можно про них сказать.. Да что тут говорить - надо пробовать!!! Чашечку домашнего капучино, а ребетенку кружечку молока.. По маффину и утро удалось на все 100%

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Эталонные маффины»:

Хлопья овсяные (Мистраль) — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Мука цельнозерновая — 75 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Груша (крупные) — 2 шт
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 60 г
Йогурт (натуральный или кефир) — 230 г
Яйцо куриное — 2 шт
Семечки подсолнуха (или орехи по вкусу) — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3325.1 ккал	белки 85 г	жиры 153.1 г	углеводы 406.3 г
100 г блюда
ккал 255.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 11.8 г	углеводы 31.3 г

Рецепт «Эталонные маффины»:

Ставим разогреваться нашу духовку до 180 градусов.
Пока она греется займемся тестом! Счастье в том, что для приготовления этих маффин нам не потребуется миксер, все легко делается ложкой и поэтому мы никого не разбудим звуками.. Только запахом готовой выпечки!
Но это я отвлеклась...
Смешиваем 2 вида муки, овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар, мускатный орех и корицу, соль
Кстати, для приготовления этих маффи я использовала традиционныйгеркулес фирмы Мистраль
Затем в сухую смесь добавляем растопленной сливочное масло, йогурт, яйца и натертые на крупной терке груши (предварительно очистите их от кожицы и семян), семечки (или орехи дробленые).
Все тщательно перемешайте.
Поскольку готовила я эти маффины впервые, для выпечки я использовала разные способы.
Самый удобный - воспользоваться бумажной "юбочкой", если таковой не имеется берите невысокие формочки для кексов.
Тесто в каждую формочку наливаете почти до верха.
Выпекаете в разогретой духовке 25 минут (до золотистого цвета)
Выньте из духовке, дайте остыть.
Вот с такой чудесной структурой маффины у нас получаются!!!
Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячий завтрак - здоровый день!" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка кексы маффины

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94864/]Эталонные маффины[/url]
[url=/recipes/show/94864/][img]/data/cache/2014sep/13/17/859247_54426-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Еще один замечательный рецепт, обнаруженный мной у блогера Андрея Рудькова. Очень вкусные маффины! Даже не знаю, что еще можно про них сказать.. Да что тут говорить - надо пробовать!!! Чашечку домашнего капучино, а ребетенку кружечку молока.. По маффину и утро удалось на все 100%

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Корица, Орех мускатный, Соль, Груша, Сахар, Масло сливочное, Йогурт, Яйцо куриное, Семечки подсолнуха.
Тэги: выпечка, кексы, маффины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эталонные маффины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/13/17/859247_54426-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эталонные маффины" title="Рецепт: Эталонные маффины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один замечательный рецепт, обнаруженный мной у блогера Андрея Рудькова. Очень вкусные маффины! Даже не знаю, что еще можно про них сказать.. Да что тут говорить - надо пробовать!!! Чашечку домашнего капучино, а ребетенку кружечку молока.. По маффину и утро удалось на все 100%</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эталонные маффины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1005/">кексы</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/220/">маффины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эталонные маффины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Эталонные маффины»:

Хлопья овсяные Мука пшеничная Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Корица Орех мускатный Соль Груша Сахар Масло сливочное Йогурт Яйцо куриное Семечки подсолнуха

Тэги: выпечка, кексы, маффины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Эталонные маффины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2014 года Светусенька #

[+3]

Получилось вкусно, полезно, но очень много, 16 больших кексиков, половину порезала пластинками и сделала вкусные сухарики, спасибо!

16 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!!!

15 сентября 2014 года гурман1410 #

15 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!

14 сентября 2014 года elena25091963 #

14 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

14 сентября 2014 года Ninzonka #

Замечательный рецепт!

14 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

14 сентября 2014 года asesia2007 #

Замечательные маффинчики

14 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! Рада, что понравился рецептик!!!

13 сентября 2014 года Аня Бойчук #

Знаю сайт Андрея, всегда замечательные рецепты!!! Его фуд-фото зашкаливают красотой!) Сама хотела добавлять его рецепты, но все руки недоходили(( Уверена, что вкусные!

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ой, я его сначала в Инстаграмме увидела - от фото прибалдела!!! А потом еще и до рецептов добралась - все просто и вкусно!!!!!

13 сентября 2014 года Аня Бойчук #

Аналогично

Первым увиденным фото было брауни-оно было сногсшибательным!!!!!

13 сентября 2014 года Людмила НК #

Оль, как то так сложилось, что у меня особая любофф к кексам, маффинам, твой эталонный вариант хорош!!!

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Людочка, надеюсь, рецептик пригодится по случаю!!!! Тут себя еще и надеждой тешишь что не очень вредно!

Саня у меня проснулся после дневного сна - сразу один маффинчик скушал!

13 сентября 2014 года Катуша #

Люблю семечки в выпечке. Только я их всегда поджариваю до золотистого цвета перед использованием, иначе мои не едят.

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже люблю, у меня они чаще всего уже в микроволновке прокаленные лежат

Я жарить - забываю про них и потом выбрасываю уголечки!

13 сентября 2014 года лялич #

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

спасибо!!!

13 сентября 2014 года Ирушенька #

Оленька,какая красота!Очень интересные маффины!

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибочки!!! Все так просто готовится, а вкус меня очень порадовал!!!!

13 сентября 2014 года mtata #

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

13 сентября 2014 года Лепачка #

Классно!

Так быстро и не надо гудеть миксером

Полезно

Одобрямс очень-очень

13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

Пока сына спал, сделала маффины, проснулся вот жует уже с соком!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Эталонные маффины

Ингредиенты для «Эталонные маффины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эталонные маффины»:

Похожие рецепты

Овсяная коврижка с фруктами из компота

Печенье "Обманчивое"

Плацинды молдавские

Арабский десерт "Оммуали"

Крекер к пиву или печенье "Чиполинка"

Печенье из творожного дрожжевого теста

Постные корзиночки с вареньем и бублик

Хычины с мясом и зеленью

Печенье "ракушки"

Фотографии «Эталонные маффины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!