Если хочется чего-то нового и необычного, прошу в рецепт. Это не только вкусно, но и красиво.
- 10 октября 2014, 23:53
- 10102
Тарт с лососем, овощами и моцареллой
Ингредиенты для «Тарт с лососем, овощами и моцареллой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Яйцо куриное (+2шт в заливку) — 1 шт
- Вода (2-3 ст.л)
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто+1ст.л. в начинку) — 1 ч. л.
- Лук белый (крупный) — 1 шт
- Моцарелла — 100 г
- Шпинат (большой) — 1 пуч.
- Тыква — 100 г
- Сливки (10%) — 100 г
- Бальзамик — 6 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соус ягодный (Д'арбо брусничный с горкой) — 1 ст. л.
- Лосось (или любая морская красная или белая рыба) — 50 г
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Базилик (веточки) — 2 шт
- Помидоры черри (5-10 штук)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2895.1 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
206.1 г |
углеводы
217.3 г |
Порции | |||
ккал 482.5 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 36.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 268.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Тарт с лососем, овощами и моцареллой»:
-
Из муки, 1 яйца, воды, 1ч. л. соли и 1ч. л. сахара замесить мягкое, эластичное тесто.
-
Замотать тесто в пищевую пленку, положить в холодильник, пока будем готовить начинку.
-
Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить до прозрачности на 2 ст. л. оливкового масла. Влить белый бальзамик, добавить сахар, влить немного воды и готовить на среднем огне минут 10-15 до прозрачности. Добавить шпинат, перемешать, посолить, поперчить, снять с огня, остудить.
-
Тыкву почистить, нарезать одинаковыми кусочками. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку.
-
Тесто раскатать толщиной 0,5 см, выложить в форму для запекания.
-
Выстелить тесто бумагой для выпечки, насыпать бобовые и выпекать при 190* 15 минут.
-
Взбить сливки, 2 яйца, соус брусничный Д'арбо.
-
Заливку посолить, поперчить.
-
Вылить заливку на тесто, выложить луково-шпинатную смесь и жареную тыкву. Выпекать при 180* 15 минут.
-
Спустя 15 минут выложить тонко нарезанного лосося, моцареллу, розмарин и томаты черри. Готовить еще 10 минут.
-
При подаче посыпать листиками базилика.
Подавать теплым.
Комментарии и отзывы
20 февраля 2018 года lila piskaridze #
27 декабря 2017 года YelenaR_almaty #
31 декабря 2017 года chudo # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года YelenaR_almaty #
Подскажите, а чем можно брусничный соус заменить? Ткемали? Или? Не у всех же он водится(
24 ноября 2017 года chudo # (автор рецепта)
4 марта 2015 года Т-пушка #
4 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)
30 января 2015 года iriwa_26 #
31 января 2015 года chudo # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года iriwa_26 #
15 декабря 2014 года alex kosh #
15 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года alex kosh #
15 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Galchonok22 #
Тарт получился ну оооочень вкусным!!!Одним словом не передать-это просто какой-то фейерверк вкусов-разных,но сочетаемых между собой-мы такое любим!Обязательно буду готовить его ещё не раз!
Спасибо огромное за доставленное удовольствие и отличный рецепт!Как и писала раньше-Вам удачи в конкурсе!
16 октября 2014 года Galchonok22 #
16 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Galchonok22 #
15 октября 2014 года mizuko #
16 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
14 октября 2014 года Sugar #
14 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Krista90 #
13 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
12 октября 2014 года tomi_tn #
12 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
Спасибо большое!
12 октября 2014 года Violl #
12 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года топиарий #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года mariana82 #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Ninzonka #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года para_gn0m0v #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года гурман1410 #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Mariposa21 #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Elea #
11 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: