Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

konservatorkaПоваренок 4 уровня

13 октября 2014, 0:57
59572

Кабачковые гречаники

Этот рецепт выкладываю по просьбе Любочки - lubashka55. Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. А еще и Любонька… ей отказать я, ну просто, не могу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачковые гречаники»:

Кабачок (около 500 гр) — 1 шт
Крупа гречневая (вес вареной каши, до 500г) — 300 г
Мука пшеничная / Мука (150г, или 5-7 ст.л.) — 100 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Чеснок (зубки) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное (для жарки)
Крахмал (по желанию) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1705.9 ккал	белки 59.9 г	жиры 16.8 г	углеводы 334.5 г
100 г блюда
ккал 196.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 1.9 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Кабачковые гречаники»:

Гречку, в принципе, я никогда специально не варю к этому блюду. Просто каждый раз, когда остается приготовленная гречневая каша, она используется в этом блюде.

На мелкой терке трем чеснок
На крупной, кабачок или цукини
Добавляем к массе яйцо, перец, соль
Перемешиваем. Если в иных вариантах кабачковых оладьей идет «борьба» с лишней жидкостью, у нас это толь выигрыш, она нам не лишняя.
Добавляем муку, если есть сомнения, насчет плотности, добавляем крахмал, перемешиваем. (я, иногда, добавляю крахмал, но в данном случае, делала, без оного)
Затем гречку, и снова хорошенько перемешаем массу
На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. И жарим, наши гречаники.
Очень вкусно просто со сметаной.
А еще салат из творога, помидора, чеснока со сметаной.
Еще, если у меня остаются макарошки, я так же могу проделать и с ними, вместо гречневой каши.
Как-то так 8-)

Приятного аппетита!!!

Хорошего настроения!!!

Удачных кулинарных экспериментов!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96466/]Кабачковые гречаники[/url]
[url=/recipes/show/96466/][img]/data/cache/2014oct/13/57/893788_91121-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Этот рецепт выкладываю по просьбе Любочки - lubashka55. Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. А еще и Любонька… ей отказать я, ну просто, не могу.

Ингредиенты: Кабачок, Крупа гречневая, Мука пшеничная, Перец черный, Соль, Чеснок, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Крахмал.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковые гречаники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/13/57/893788_91121-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковые гречаники" title="Рецепт: Кабачковые гречаники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт выкладываю по просьбе Любочки - lubashka55. Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. А еще и Любонька… ей отказать я, ну просто, не могу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковые гречаники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковые гречаники

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачковые гречаники»:

Кабачок Крупа гречневая Мука пшеничная Перец черный Соль Чеснок Яйцо куриное Масло подсолнечное Крахмал

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

941

Гречаники кабачковые

96
941
7292

Попробуйте приготовить вместе

1145

Мясной салат с шампиньонами и овощами

185
1145
75299

373

Паштет мясной "Скоро зарплата"

97
373
7969

230

"Бомба" из мороженого

85
230
11483

Фотографии «Кабачковые гречаники» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 декабря 2014 года chuchundra 73 #

Утилизировала сеодня с помощью вашего рецепта вчерашнюю гречку...очень вкусно..большое спасибо..

22 декабря 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Большое - на здоровье!!!

12 декабря 2014 года Шутюля #

Рецепт приметила давно,а приготовила только сейчас. Очень быстый, простой и вкусный рецепт. Кстати самые вкусные гречанички получились из последней порции теста, видимо разошлась клейковина и результат - просто тают во рту. Спасибо огромное от всей семьи!

12 декабря 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Так приятно, что ВСЕМ понравились гречаники

Всем, только - на здоровье

24 ноября 2014 года Бэбита #

[+5]

Очень и очень довольна результатом! Как и многии никогда бы не подумала, что из кабачка и гречки такая вкуснятина! Особенно импонирует, что задействуются остатки каши (фото), вермишели (фото) и вечного вопроса, что-бы нового из кабачка!!!

24 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Татьянка, спасибо, за фотку!

И вариации на тему

Мне так приятно

что тебе понравились эти оладки

20 ноября 2014 года KattySank #

Вкуснятина!спасибо Вам большое, сама бы и не догадалась гречку положить ... кстати на вкус напоминают мясные котлеты, как ни странно!

24 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет

как ни странно, ни Вы первые, это заметили

схожесть с мясным вкусом

Приятного аппетита

13 ноября 2014 года NataJ #

Спасибо за рецепт

Все, срочно нужно идти за кабачком, хотя они сейчас золотые в магазине

18 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Ой, и не говорите, почти золотые

Буду рада, если не разочаруетесь

11 ноября 2014 года Виктория Серебрякова #

Забрала в КК. От нынешного урожая еще сохранились кабачки - с удовольствием приготовлю

11 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Забирайте, и готовьте на здоровье

9 ноября 2014 года Feya60 #

[+4]

Очень вкусно

моей семье очень понравилось

большое спасибо за рецепт

9 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Мне приятно, что Вам понравилось

большое, на здоровье!

31 октября 2014 года Анастасия Прохорова #

Спасибо за интересный и простой рецепт! Я добавила морковку и запекла в мультиварке, получился отличный гарнир. И удалось накормить кабачком не только меня

2 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Мне очень понравилось, что Вы не остановились просто на рецепте

а пошли дальше, и результатом остались довольны

30 октября 2014 года Светлана Владимировн #

[+5]

Наташ, сразу извиняюсь за фото, готовила на ужин, солнца уже не было, но зато была толпа голодных членов семьи, которые дышали в затылок! Поэтому удалось сфотать только так. Всем очень понравились такие оладушки! Большое спасибо за рецепт!

2 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Светунь, от такого отчета, и восторга

я, на третьем небе

кушайте на здоровье, меня, вспоминайте

5 ноября 2014 года Светлана Владимировн #

Забыла написать, муку брала цельнозерновую.

5 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Вот так, так

И я попробую

25 октября 2014 года Алена Ивановна 2 #

Спасибо большое за рецепт! Сегодня еще удалось купить кабачок,а каша осталась от ужина.Вот и получился превосходный обед.Все остались довольны!Мама старенькая,жевать трудно а тут почти что и не надо.Сын привереда и тот умял полную тарелку и добавку съел.А мы с мужем всеядные.Рецепт добавлен в КК.

25 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Мне безумно приятно читать такой комментарий

рада, что все оценили блюдо, и остались довольны

мира Вашему дому

24 октября 2014 года inulia68 #

Spasibo za neoby4nyi rezept-budem probovat’!!

24 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

На здоровье, Вам

22 октября 2014 года lanafirefox #

Очень вкусно!!! Я чеснока прям побольше кладу! В следующий раз попробую в духовке, без масла, может, тоже вкусно будет!
Спасибо за идею!

22 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Ой, как приятно, что Вам понравился результат

а в духовке, тоже получится классно

такая запеканка-пирог

только форму смазать маслом, посыпать сухарями, а в тесто добавить сыра, и на 25-30 минут в духовку, разогретую до 200°

21 октября 2014 года Lubava S #

что бы получилась вкуснятина, испортила половину "теста", в процессе добавляла муку. в итоге очень вкусно, только мало!

21 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

я думаю дело в том, что у каждого ложки разные

а еще, я только теперь сообразила, я же писала муку в граммах не стакана, а по весу

но Вы молодец, что дело довели до конца, и при том, остались довольны

21 октября 2014 года Тумбо #

↑Ответ для Lubava S

Осмелюсь дать Вам небольшой совет, когда не уверены в тесте, пробуйте печь по 1 штучке, тогда половину точно не испортите, а штучки 2-3

22 октября 2014 года Lubava S #

как известно: опыт-сын ошибок трудных! конечно, лучше учится на чужих, но и свои тоже полезны))) а за совет спасибо!

21 октября 2014 года sanya982 #

Даже не ожидала, что получится так вкусно. Вмиг разлетелись! Спасибо за рецепт

21 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Ой как приятно

рада что у Вас все получилось, и все довольны

21 октября 2014 года Тумбо #

Попробовала, на 3 партию только довела до ума "тесто", слишком жидко получилось. Муж никогда не пробовал гречаники, остался очень доволен. Спасибо огромное за рецепт

21 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

А если муж доволен, это - немаловажно

сытый и довольный - для мужчины, это уже половина счастья