Этот рецепт выкладываю по просьбе Любочки - lubashka55. Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. А еще и Любонька… ей отказать я, ну просто, не могу.
- 13 октября 2014, 0:57
- 59559
Кабачковые гречаники
Ингредиенты для «Кабачковые гречаники»:
- Кабачок (около 500 гр) — 1 шт
- Крупа гречневая (вес вареной каши, до 500г) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (150г, или 5-7 ст.л.) — 100 г
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Чеснок (зубки) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Крахмал (по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1705.9 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
334.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 196.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Кабачковые гречаники»:
-
Гречку, в принципе, я никогда специально не варю к этому блюду. Просто каждый раз, когда остается приготовленная гречневая каша, она используется в этом блюде.
На мелкой терке трем чеснок -
На крупной, кабачок или цукини
-
Добавляем к массе яйцо, перец, соль
-
Перемешиваем. Если в иных вариантах кабачковых оладьей идет «борьба» с лишней жидкостью, у нас это толь выигрыш, она нам не лишняя.
-
Добавляем муку, если есть сомнения, насчет плотности, добавляем крахмал, перемешиваем. (я, иногда, добавляю крахмал, но в данном случае, делала, без оного)
Затем гречку, и снова хорошенько перемешаем массу
-
На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. И жарим, наши гречаники.
-
Очень вкусно просто со сметаной.
А еще салат из творога, помидора, чеснока со сметаной.
-
Еще, если у меня остаются макарошки, я так же могу проделать и с ними, вместо гречневой каши.
-
Как-то так 8-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
Комментарии и отзывы
16 октября 2014 года lubashka55 #
Благодарность тебе выносим за рецепт вместе с Тошей!!!
У меня все получилось, проблем не возникло.
Теперь еще в планах попробовать с вермишелькой
16 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
16 октября 2014 года lubashka55 #
16 октября 2014 года Wera13 #
16 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
14 октября 2014 года chudo #
14 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
14 октября 2014 года chudo #
14 октября 2014 года Zhanna58 #
14 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
14 октября 2014 года СНежк_а #
14 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
14 октября 2014 года mtata #
14 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Ирушенька #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года mariana82 #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года grishnaya #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Большое СПАСИБО, за Ваш комментарий
13 октября 2014 года grishnaya #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
БЛАГОДАРЮ!!! Пусть у Вас все складывается!
13 октября 2014 года Elea #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Нина Леднева #
Специально сварила гречку на завтрак, чтобы приготовить гречаночки.
Спасибо за рецепт и разновидность его приготовления.
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Нина Леднева #
но рыхлость была, а получились ОТЛИЧНО. Лучше добавлять больше гречки, будут плотнее.
Но первый блин..... НАТУЛЯ, рецепт в приготовлении ВЕЛИКОЛЕПЕН и вкусен. Тебе от меня ++++++++++
14 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Ниночка, мне приятно, что ты не разочаровалась мерси за комплиман
13 октября 2014 года топиарий #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года наташа лучко #
очень понравилось - буду эксперементировать
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года наташа лучко #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года наташа лучко #
14 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
14 октября 2014 года наташа лучко #
13 октября 2014 года Olena731 #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Данилина Мария #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Marushku #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года lubashka55 #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Вишь, уже лавры собираю, но ты не переживай, я и тебе пару лаврушек дам
СПАСИБО, БЛАГОДАРЮ!!!
13 октября 2014 года lubashka55 #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года специалист # (модератор)
а Наталье мерси за рецепт и чудесное оформление!
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Rapsodiy #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Tatanj #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года тататима #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Демурия #
13 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: