Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 6 августа 2008, 0:47
  • 70832

Пита

Рецепт: Пита

В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Пита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Пита»:

  • Сегодня кулинар nadia выставила рецепт питы /recipes/show/9934/ и я думала, что когда нибудь приготовлю. Поставила тесто на булочки, поскольку тесто ночь может находится в холодильнике, решила печь их завтра. Но вечером что то захотелось к чаю, а так как сегодня много говорила о пите, я подумала, а не попробовать ли мне испечь питу из этого теста, хотя бы одну, в качестве эксперимента. Эксперемент удался!

    Тесто моё стояло в холодильнике уже больше 3 часов, планировала завтра испечь булочки из него, но я раскалила сильно духовку и положила первую свою питу на лист. Каково было моё удивление, когда она поднялась по всем правилам! Я была в восторге, что это у меня получилось, совершенно из другого теста и к приготовлению питы я не готовилась!

  • Я отрывала кусочки теста размером с куриное яйцо и аккуратно тоненько его раскатывала.

  • Положила на очень горячий лист, температура духовки была на максимуме. Пита поднимается быстро, нужно было посматривать, чтоб не передержать.

  • Вот так она поднимается в духовке через короткое время.

  • Вот такая она на тарелочке.

  • А вот их много.

  • Но была и ошибка. Три питы не поднялись у меня с одного бока. Я поняла в чём дело. Это от того, что по краям не очень ровно было раскатано. Нужно после того как аккуратно раскатаешь питу, ещё скалкой пройтись по краям, чтобы круг был ровным.

  • Я пришла к выводу, что питу можно из любого дрожжевого теста приготовить, только перед этим либо сильно обмять, чтоб не пузырилось, либо, как моё, было из холодильника.
    Теперь я умею готовить питу, осталось только экспериментировать с начинками!
    Не бойтесь пробовать!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: тесто пита

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пита
Рецепт: Пита

В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.

Ингредиенты для «Пита»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пита» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня не все поднялись, я поняла что надо хорошенько разогреть духовку, тогда и получаеться, дети очнь полюбили питы, спасибо за рецепт!
Очень рада что поравился. Да , сковорода или духовка очень горячими должны быть.
у меня как раз дрожжевое тесто в холодильнике. но дрожжей мало дома было,поэтому не особо поднялось. вот теперь ищу,что бы с таким недоподнятым тестом сделать. попробую Ваш рецепт-вдруг получится
попробуйте
уже попробовала.вкусно! несколько штук не поднялись как прям шарик. но на вкус не повлияло
рада что понравилось
Замечательные питы! Красота!!!
Тесто из холодильника, как и советовал автор, и кармашки не образовались. Но всё равно благодарю Вас: Вы сдвинули меня с мертвой точки : теперь буду делать сама питу.
Юленька, тоже хочу попробовать приготовить питу. Но всё никак не решусь... Надо и мне попробовать.
Светла ночка, решайся первый блин может быть и комом, а может и нет
Спасибо, Юленька! Решусь обязательно!
↑Ответ для dalyjo
Юль, ты мастер по изготовлению питы!!! Тоненькие и красивые!!!
Наталочка, спасибо, такой комплимент
Заслужила. От души написала!!!
↑Ответ для dalyjo
Юленька, для разнообразия тоже не плохо, даже без кармашка !
Ларисочка точно, как сухой хлебушек с масличком улетел
↑Ответ для dalyjo
Юлечка, у тебя сегодня день питы Симпатичные получились
Спасибо, Женечка, учусь
↑Ответ для dalyjo
Такие красивый, очень жаль что кармаки не образовалис
Спасибо за идею. Готовила по рцепту nadia. ,, Пита или арабский хлеб’’. В дальнейшем хочу попробовать как и вы с теста для булочек .
Спасибо за внимание) Но не советую из такого теста, почему то мне кажется что получатся не очень, но попробуйте немного, поделитесь впечатлениями потом.
живу в Израиле,и скажу вам что питы у вас самое то
Ой спасибо! Так приятно получить такую похвалу от вас, вы ведь практически каждый день их кушаете!
предпочитаю печь сама, покупные только в определенных местах съедобные проверенные временем
Значит вы особая мастерица, раз печете питы! Я вот не смогла печь часто наверное! Завидую вам!)
я вообще мучное не покупаю,ни хлеб,ни булки,а печь у нас тяжело особенно сейчас,у нас очень тепло +36 в тени просто я чумачечая мама люблю все свое,домашнее и детей приучила
Да, да! Знаю про вашу жару, в Эмиратах тоже жарко так и печь дома это действительно подвиг
Лилечка, привет, натолкнулась на твой рецепт, давно хотела рецепт питы не сложный. Забираю, а тебе взамен рецепта.
Олечка и тебе от меня ! Наверное несложно, но моя пита получилась твёрдой, потому что и тесто неправильное было тогда ( не для питы делала) и тонко раскатала. Вот попробуй лучше Надечкен Рецепт /recipes/show/9934/ Боюсь что мой подкочает
Спасибо, Лилечка, пойду по ссылке.
Надеюсь у тебя получится!!!)))
Классно.
Спасибо, Свет!
↑Ответ для swetik-semizwetik
Загляни сюда, это самое первое национальное блюдо у татар и башкир /recipes/show/4290/
И это тоже /recipes/show/4704/
И гусь вяленый, конечно, думаю его больше никто не делает кроме нас
Сейчас загляну.Я по всеи твоим рецептам пройти собираюсь.
Буду рада! Просто я национальные тебе хочу показать.ещё вот это национальное /recipes/show/10146/ и это
как наши бабушки готовили /recipes/show/7264/
Заценил рецепт. Все просто и вкусно. Тесто лавашное получилось. В процессе приготовления пробовал немного противень маслом полить - получилась пита с корочкой золотистой. Из восьми пит где-то диаметром 10 см не поднялась половина. Не совсем конечно не поднялась - частично - те что неровно раскатаны - не поднимаются. Внутрь питы кладу порезаный мелкими кубиками сыр и салями. Еще пробовал с бананом и шоколадом(поменьше добавлял соли и немножко делал тесто сладким). При поедании руки абсолютно не пачкаются да и вкусно все таки.
Вопрос к автору - как приготовить такую питу которая продается в Израиле(толщина где-то 1 см)? Я там в командировке был и с радостью поедал питы с хумусом
Да я уже объясняла, что если неправильно раскатать, то не поднимется. А в израиле не была, и никогда покупную не делала. Вы сделайте не сдобное, совершенно простое дрожжевое тесто, раскатайте потолще и дайте расстайку минут 10-20 под салфеткой. спасибо что доверились рецепту, рада что у Вас получилось.)))
...ну и на какой по счёту странице в ПОИСКЕ искать ваш "РЕДКИЙ" рецепт из 2890...

НУ вот ... засмущали совсем... Спасибо огромное!!! если будете делать, тесто обычное берите, не очень сдобное...
Почему7
Что почему?
Почему не очень сдобное?
Простое дрожжевое тесто нужно , иначе она жёсткой получится.
Ох и люблю я питы!Очень они у нас в почете!!!
Спасибо!
моё любимое хлебо-булочное изделие)))))))Спасибо!!!!!!
Спасибо!!!
Класс!!!!
СПАСИБО!
О, как здорово, Лилечка, я в полном восторге!!!!!!!! +++++
Большое спасибо за такие вкусности!!!!!!!
НАДЮША, ТЕБЕ СПАСИБО, ЗА ТАКИЕ ОТЗЫВЫ!
Лилечка,молодец! Замечательная пита,поверь,я их ой как много съела за последние годы.Сама правда не пеку,не вижу смысла,они у нас очень дешевые и вкусные.А тебе за труды огромные ++++++
АЛЛОЧКА! СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ОЦЕНКУ МОЕГО ТРУДА! ПЕКЛА ЕЩЁ РАЗ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ПИТЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ВКУСНЫМИ И МЯГКИМИ, НАЧИНЯЛИ И КУШАЛИ! ЭТИ ЖЁСТКИМИ ПОЛУЧИЛИСЬ, А ТЕ СРАЗУ СДУВАОИСЬ КАК ТОЛЬКО ВЫНИМАЛА ИЗ ДУХОВКИ, ГЛАВНОЕ ЧТОБ МЕХАНИЧЕСКИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ НЕ БЫЛО И ДУХОВКА КАЖДЫЙ ТАЗ БЫЛА ГОРЯЧЕЙ.
Ох, Лилёчек, ну, ничего себе!!!!
Просто нет слов! Я на такое не решусь - пока!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
СВЕТОЧКА, ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА СУППЕР!
ОБЯЗАТЕЛЬНО РЕШАЙСЯ И СРАЗУ ПОЛУЧИТСЯ, Я ТЕБЯ УВЕРЯЮ, А РЕЦЕПТ ТЕСТА ВОЗЬМИ НАДИН.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки