Простой рецепт на основе доступных продуктов, которые есть в любом доме, позволит вам быстро испечь к завтраку вкусные лепешки или булочки, заодно пристроить остатки кисломолочных продуктов, изюма, ягод или рубленых орехов. Можно добавлять всего понемножку или ограничиться чем-то одним. Или напечь такие булочки безо всяких добавок и подать с сыром, маслом, йогуртом и ягодами.
Мне очень нравится эта выпечка на основе йогурта – она получается мягкой и нежной. Эти лепешки с румяной хрустящей корочкой очень напоминают сконы, но менее сухие. Готовятся и выпекаются очень быстро.
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Соль Корица Молоко Йогурт Желток яичный Сухофрукты Цедра лимона
Синнабон в представлении не нуждается. Я много искала в сети, но рецепт на закваске нашла лишь один, пропорции и технология в котором вызывали у меня сомнения. В результате мысленных трудов родился рецепт, по которому сладкие роллы получаются один-в-один со знаменитыми. Любителям закваски посвящается!
Закваска Молоко Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Соль Сахар тростниковый Корица Сыр сливочный Сахарная пудра
Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт воздушных как облако, очень вкусных булочек с яблочной начинкой. Эти булочки из дрожжевого кефирного теста, с двумя видами масла, булочки по этому рецепту получатся даже у неопытной хозяйки! Достаточно тесту подойти один раз и можно готовить как булочки так и пирожки, начинку можно использовать любую! Если в тесто положить меньше сахара, то можно приготовить булочки с несладкой начинкой.
Порция на 12 булочек.
Мука пшеничная Кефир Дрожжи Сахар Ванилин Соль Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Желток яичный Яблоко Корица
На сайте масса ДОСТОЙНЫХ рецептов этих булочек и здесь я не открою Америку, и не изобрету велосипед... А приготовлю экономные, вкусные, пушистые, влажные, ароматные булочки без яиц, сливочного масла и творожного сыра (именно эти ингредиенты встречаются во всех Синнабонах на сайте). Прошу заглянуть всех кофеманов: будоражащий и чарующий аромат этих булочек не оставит Вас равнодушными!!!
Молоко Сахар Масло растительное Дрожжи Мука пшеничная Разрыхлитель теста Корица Сметана Сахарная пудра Кофе натуральный
Вы должны их обязательно попробовать! Нет, даже обязаны не пройти мимо этой вкусняшки и порадовать своих близких! Боже, как я люблю этот топпинг! Мягкие, воздушные - просто тают во рту! Давайте начнём!
Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Дрожжи Масло сливочное Молоко Сахар Корица Сахарная пудра Сыр мягкий Сок лимонный Сливки
Очень вкусные булочки с корицей! Готовлю по этому рецепту не первый раз, кто пробует - остается в восторге!
Дрожжи Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахар Соль Желток яичный Корица Вода Сахарная пудра
Такие булочки еще называют "Синнабоны". Ну очень вкусные!!!
Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Молоко Вода Масло сливочное Дрожжи Сахар коричневый Корица Орехи Сахарная пудра Сыр сливочный
Мягкие булочки-улитки из бездрожжевого творожного теста с грецкими орехами и медом.
Творог Йогурт Сахар Ванилин Сода Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Масло сливочное Орехи грецкие Корица Мед
Булочки с корицей. Прекрасная выпечка к чаю, кофе, какао, молоку либо горячему шоколаду. Тонкий аромат и нежный вкус этих булочек никого не оставит равнодушным! Чаще всего булочки с корицей выпекают из дрожжевого теста, для приготовления коего понадобятся мука, дрожжи (свежие либо сухие), яйца и молоко, однако не менее вкусные булочки получаются и из бездрожжевого либо из слоеного теста. Муку перед приготовлением теста в обязательном порядке просеивают, молоко подогревают, а сливочное масло растапливают. Если же хочется приготовить более легкий вариант булочек, можно не добавлять в тесто яйца и молоко. А пекут булочки с корицей в духовке, в хлебопечке либо в мультиварке.
Корицу, которая придает булочкам чарующий аромат, можно добавить в начинку или в тесто, а можно смешать ее с сахаром и посыпать данной смесью предварительно смазанные яйцом булочки. Не возбраняется разнообразить булочки с корицей и яблоками, клюквой, шоколадом, карамелью, орехами и некоторыми иными продуктами.
Чтобы приготовить булочки с корицей классической формы, тесто раскатывают в пласт, после чего сворачивают его в рулет и разрезают на несколько частей. А можно придать будущей выпечке и какую-либо иную форму. Это могут быть и плюшки, и завиванцы, и синнабоны, и улитки, и изящные розочки.
Если хочется, чтобы булочки с корицей покрылись аппетитной золотистой корочкой, их необходимо смазать взбитой желтковой массой. Затем их выкладывают на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, стараясь выдерживать между ними некоторое расстояние (сантиметра четыре, не более). Если же хочется, чтобы булочки получились особенно пышными, их необходимо оставить на противне на пятнадцать-шестьдесят минут, чтобы дать им возможность подняться. А выпекают такие булочки около двадцати-сорока минут при температуре от ста восьмидесяти до двухсот градусов. Определить их готовность обязательно помогут спичка либо зубочистка – если они останутся сухими, значит, пора извлекать изделия из духовки.
Готовые булочки с корицей можно при желании покрыть приготовленной из сливок и сахарной пудры глазурью. Только наносить ее нужно не сразу же, как только булочки будут извлечены из духовки, а минут через пять, иначе глазурь может образовать некрасивые подтеки. Достаточно часто булочки с корицей покрывают и сахарной пудрой, рублеными орешками, а также сгущенкой либо сливками.
