Пита

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Пита гриль с огуречной намазкой и форелью  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Очень вкусная и быстрая закуска с рыбой и дымком! Вяленые помидоры, шпинат и огуречная намазка со сливочным сыром - отлично дополняют вкус форели!

Пита Форель Сыр сливочный Огурец Помидор Шпинат Лук зеленый

Перцы, фаршированные овощами, для правильного питания  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Простой, полезный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Ингредиенты самые простые, поэтому приготовить это блюдо может каждый.

Перец болгарский Рис Капуста белокочанная Помидор Кабачок Йогурт Зелень Соль

Пита с начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Всем привет! Я очень люблю всякие-разные лепешки, булочки, лаваши и хлеб. и сегодня я хочу с вами поделиться рецептом питы. Пита- это пресная лепешка, круглая, как шарик, полая внутри, послужит вам как тарелочка для любой начинки.

Мука пшеничная Дрожжи Соль Вода Масло растительное Помидор Огурец Зелень Листья салата Морковь Майонез Бекон Грудка куриная

Греческие жареные питы с тыквой "Сарафьоля"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Вкусные жареные греческие питы со сладкой начинкой из тыквы! Угощайтесь!

Тыква Масло оливковое Сахар Корица Мука пшеничная Вода Соль

Пирожки с картофелем "Питакия"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Всем привет! Среди нас есть любители пирожков? Если да, то смотрите наше видео про Необыкновенные пирожки ПитАкия с картошкой и паприкой! Вкус и цвет необыкновенные! Готовятся просто и быстро, а вот начинка может быть другая по вашему желанию!

Тесто фило Картофель Паприка сладкая Соль Кефир Масло растительное Белок яичный Желток яичный Сыр твердый

Борщ для правильного питания  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Если вы - поклонник правильного питания, кормящая мама, беременная или просто хотите быть стройной без особых усилий, и, к тому же, у вас не слишком развиты кулинарные навыки, то этот рецепт точно для вас.

Говядина Капуста белокочанная Свекла Перец болгарский Баклажан Помидор Морковь Лук репчатый Лук зеленый Лист лавровый

Быстрый рыбный салат в пите  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Хотите быстрый, сытный и вкусный рецепт салатика?? Тогда вам сюда!

Листья салата Пита Лук зеленый Петрушка Помидор Горбуша Кукуруза Сыр твердый Чеснок Майонез

Брауни для правильного питания

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Для приготовления этого кекса вам понадобится всего лишь 5 минут) Для тех, кто на ПП, отличный вариант))

Мука овсяная Яйцо куриное Какао-порошок Молоко Банан
Пита. Пита – это весьма необычная для многих разновидность хлеба, представляющая собой плоскую и пресную округлую лепешку с небольшим «кармашком» внутри. Особенно популярна пита в средиземноморских государствах и в арабских странах – там она нередко выполняет функции «упаковки» для самых разнообразных основных блюд.

О том, когда впервые появилась пита, ничего не известно, однако упоминания о ней можно найти даже в Ветхом Завете, где ее величают «пат хлеба». А пик популярности питы пришелся на период после 1950 года – именно в этот период Израиль начали активно заселять евреи из Северной Африки, готовившие на продажу питу и знаменитый фалафель.

Между тем, у современных хозяюшек пита большой популярностью не пользуется – возможно, это обусловлено некоторыми сложностями при ее изготовлении. В соответствии с технологией приготовления этих сытных лепешек тесто следует класть на очень горячую поверхность и выпекать при очень высоких температурах – это необходимо для того, чтобы тесто не успевало равномерно пропекаться и подниматься, а расслаивалось. В процессе выпекания питы внутри нее образуется водяной пар, который и создает вышеупомянутые пустоты меж слоями теста – эти пустоты многие хозяйки потом с удовольствием заполняют различными начинками. Готовую питу следует хорошенько остудить под полотенцем.

Принято различать несколько видов питы: турецкую питу (плоский хлеб), средиземноморскую (или дальневосточную) питу (лепешки диаметром около двадцати сантиметров), друзскую питу (тоненькие лепешки с достаточно большим диаметром), иракскую лафу (чрезвычайно тонкие листы лаваша), индийское чапати (похожие на шарики раздутые питы) и грузинский лаваш (пышные лепешки без «кармашков»).

Питу готовят из разных видов муки. Пита из так называемой обойной муки представляет собой очень полезный диетический продукт, так как данная мука очень богата клетчаткой и ценными пищевыми волокнами. Такая пита сослужит хорошую службу при различных проблемах с кишечником, а также при ожирении либо атеросклерозе. А приготовленная из высокосортной пшеничной муки пита всегда получается очень сытной и вкусной, правда, чрезмерное ее употребление может привести к набору лишнего веса.

Можно подавать питу к столу как обычный хлеб, а можно «упаковывать» в нее и различные продукты: фарш, птицу, рыбу, мясо, шашлык, грибы и т. д. При этом важно не забывать о том, что хранить домашнюю питу больше двух дней не рекомендуется.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки