Рулеты из баклажанов

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Баклажанные рулетики с курицей

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень люблю баклажаны, в том числе рулетики и них. Обычно делаю с творожным сыром, на днях нашла в просторах интернета новый рецепт начинки - с курицей, черносливом и сыром

Баклажан Грудка куриная Чернослив Орехи грецкие Кинза Специи Сыр твердый Масло растительное

Рулетики из баклажана с творожной начинкой  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Любителям баклажанов посвящается! Вкусное блюдо итальянской кухни, лёгко, быстро и здорово!

Баклажан Творог Пармезан Орегано Базилик Масло оливковое Соль Перец черный Сыр твердый Помидоры черри Чеснок

Рулетики с чечевицей в восточном стиле  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

В дни поста хочется тоже питаться вкусно и разнообразно. Предлагаю приготовить очень вкусное и красивое блюдо-это баклажановые рулетики фаршированные чечевицей с обжаренным луком и морковью. А чтобы рулетики приобрели еще более изысканный вкус предлагаю приготовить в восточном стиле, т. е. полить их кисло-сладким соусом, который традиционно применяется в различных блюдах китайской и другой азиатской кухне.

Баклажан Чечевица Вода Лук репчатый Морковь Чеснок Масло растительное Сахар Соевый соус Кетчуп Уксус Крахмал Перец черный Имбирь Порошок чесночный

Рулетики с орехово-сырной начинкой  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Шикарная закуска для праздника или просто для ооочень вкусного ужина! Получается очень пряно, вкусно и ароматно! Есть рулетики можно как теплыми, так и холодными. Отлично переживут сутки в холодильнике, если накрыть пленкой.

Баклажан Орехи грецкие Сыр творожный Зелень Масло растительное Кориандр Хмели-сунели Чеснок

Рулет с творогом и баклажанами  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Я очень люблю творожные блюда, но сладкие запеканки немного надоели и захотелось чего-то солененького. К счастью, на глаза попался лаваш и в голове начал вырисовываться простенький рецептик. Рецептов разных рулетов из лаваша на сайте много, но именно такого я вроде бы не нашла. Рецепт придумывался в процессе готовки, поэтому тут я выкладываю уже скорректированные пропорции. В результате получается нежная и сытная закуска, которую можно есть как горячей, так и холодной. П. С. сразу прошу прощения за качество фотографий))

Творог Баклажан Яйцо куриное Перец болгарский Зелень Сыр твердый Сметана Кунжут Лаваш

Рулетики из баклажанов «Остренькие»  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Лёгкая закуска в виде рулетиков подойдёт как на праздничный стол, так и на каждый день. Приготовление не составит большого труда, а результат порадует любителей овощей. Приятная чесночная остринка гармонично сочетается в этом блюде с сочностью помидора и мягкостью баклажана.

Баклажан Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок Масло растительное Соль Йогурт

Куриные рулетики с баклажанами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Спешу к Вам с рецептом куриных рулетиков с баклажанами. Очень аппетитные рулетики получились и главное полезные.

Филе куриное Баклажан Лук репчатый Порошок грибной Перец черный Соль Масло растительное Паприка сладкая Сметана Кетчуп Вода Зелень

Рулетики из баклажанов с говядиной  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Это очень ароматное, сочное и вкусное блюдо! Мясо можно использовать любое.

Мясо Баклажан Лук репчатый Морковь Кинза Хлеб Томатная паста Вода Масло растительное Соль Перец черный Чеснок

Рулет из баклажанов

Категория: Закуски Закуски из овощей

Блюдо получается очень аппетитным и красиво смотрится на столе. Подойдет как на каждый день так и на праздничный стол!

Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Лаваш Соль Специи
Рулеты из баклажанов. Рулеты из баклажанов – вкусное, оригинальное и полезное блюдо. Оно смотрится гораздо эффектнее обычных жареных баклажанов, а возможность экспериментировать с начинкой делает рулеты желанным гостем как повседневной, так и праздничной кухни. Достаточно начинить рулеты разной начинкой, оригинально украсить и, оформив при помощи шпажек, подать гостям. Никто не останется равнодушным!

С баклажанами прекрасно сочетаются самые разные продукты – мясо, птица, овощи, грибы, сыр. Баклажанные рулеты могут быть как самостоятельным блюдом, так и легкой закуской.

Перед приготовлением баклажаны нужно вымыть, отрезать хвостики, нарезать пластинами по пол сантиметра. Следует следить, чтобы не получилось толще, иначе могут возникнуть трудности с прожариванием. Однако и слишком тонко резать тоже не следует – блюдо потеряет весь свой вид.

Также рекомендуется обсыпать нарезанные овощи солью и оставить на 10 минут. Это позволит избавиться от горечи. Спустя указанное время соль нужно смыть, обсушить овощи салфеткой и готовить по рецепту. Как правило, баклажаны обжаривают с двух сторон в муке на подсолнечном масле. Измельченный чеснок смешивают с майонезом, намазывают на одну сторону баклажана, сворачивают пластинку рулетом (майонез внутри). Готовые рулеты украшают петрушкой. Можно приготовить баклажаны с помидором. Рецепт похож. Отличие лишь в том, что баклажаны обмакивают в яйцо, а в качестве начинки используются помидоры, смешанные с чесноком и укропом. Для пикантности можно добавить и твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Баклажаны могут получиться очень калорийным блюдом, поскольку впитывают в себя много масла. Поэтому если вы на диете, то лучше запечь овощ на гриле. Также калорийность блюда можно уменьшить за счет отказа от майонеза или при помощи смешивания его с нежирной сметаной.

Оригинальные рулеты получаются с курятиной или ветчиной. Готовятся они так же. Разница лишь в том, что куриное филе придется подготовить заранее, а ветчину можно брать в готовом виде.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки