Рулеты из баклажанов

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Баклажановые рулетики с ореховой начинкой  

Категория: Закуски Закуски из овощей

На сайте много рулетиков из баклажан, но предлагаю ещё один очень вкусный и нежный вариант закуски, который отлично впишется как в будни, так и на праздничный стол.

Баклажан Лук репчатый Орехи грецкие Бульон Майонез Зелень Чеснок Масло растительное Перец черный Соль

Рулетики из баклажанов с помидорами  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Чудесная закуска под водочку!

Баклажан Помидор Масло растительное Горчица Майонез Чеснок Соль Петрушка

Куриные рулетики с баклажанами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусные, сочные, ароматные с пикантной начинкой. Такие рулетики не стыдно подать и на праздничный стол.

Филе куриное Баклажан Перец болгарский Шампиньоны Сыр твердый Зелень Бекон

Просто непростой рулет  

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Очень необычный и в тоже время совсем простой, с легким муссом и вкусом весенней свежести, в меру сладкий с нежным ароматом ванили. Этот рулет, меняя бисквит, пеку уже не в первый раз и все равно, удается удивить и покорить его вкусом!

Желток яичный Сахар тростниковый Сыр сливочный Масло сливочное Сливки Мука пшеничная Белок яичный Мята Баклажан Ванильный стручок Цедра лимона Молоко

Баклажанные рулетики в сладком перце  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Этот рецепт я увидела на "ОК". Сразу же поняла-это мое!!! И баклажаны, и перец -уходят первыми из закаток. С приготовлением этой заготовки придется повозиться. Но уверяю вас, и потраченное время, и продукты, стоят окончательного результата! Зимой только будете рады, открывая баночку с ароматным содержимым!

Перец болгарский Баклажан Помидор Чеснок Уксус Сахар Мед Масло растительное Соль

Рулет из лаваша с овощами по-корейски  

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Наивкуснейший вариант закусочного рулета из лаваша! В качестве начинки взяты только овощи, но какие!!!

Лаваш Морковь Капуста краснокочанная Капуста белокочанная Баклажан Грибы Майонез

Рулетики из баклажанов с плавленым сыром  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Сегодня нашла в интернете три совершенно потрясающих и неизбитых рецепта блюд из баклажанов. Благо у нас оные еще по вменяемым ценам, так что состряпать их проблем не составляло! Сегодня же приготовила первое из них. Получилось ну очень вкусно. Рулетики улетели быстрее, чем я их готовила. В общем, делюсь!

Баклажан Помидор Сыр плавленый Укроп Чеснок Масло растительное

Рулеты из баклажанов и фарша в томатной заливке  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Пробовала такую вкуснятину в гостях несколько лет назад. Стала готовить и дома. В прошлом сезоне как-то подзабыла про это блюдо, но тут мне подруги начали намекать, что забыть не могут мои рулетики. Посмотрела на сайте, рулетов много, но именно такого не нашла. Пришлось приготовить. Как раз сезон баклажанов.

Баклажан Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец чили Масло растительное Мука пшеничная Чеснок Зелень Помидор Соль Фарш мясной Колбаса

Баклажановые рулетики с творогом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Еще один рецепт баклажановых рулетиков. Сегодня я вас угощу рулетиками с творогом, шпинатом и сыром! Заходите! Очень вкусно!

Баклажан Шпинат Творог Моцарелла Яйцо куриное Томаты в собственном соку Базилик Соль Пармезан

Рулетики из баклажана с морковью по-корейски  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Блюдо для любителей баклажанов, моркови по-корейски и острых ощущений!

Баклажан Морковь Соевый соус Чеснок
Рулеты из баклажанов. Рулеты из баклажанов – вкусное, оригинальное и полезное блюдо. Оно смотрится гораздо эффектнее обычных жареных баклажанов, а возможность экспериментировать с начинкой делает рулеты желанным гостем как повседневной, так и праздничной кухни. Достаточно начинить рулеты разной начинкой, оригинально украсить и, оформив при помощи шпажек, подать гостям. Никто не останется равнодушным!

С баклажанами прекрасно сочетаются самые разные продукты – мясо, птица, овощи, грибы, сыр. Баклажанные рулеты могут быть как самостоятельным блюдом, так и легкой закуской.

Перед приготовлением баклажаны нужно вымыть, отрезать хвостики, нарезать пластинами по пол сантиметра. Следует следить, чтобы не получилось толще, иначе могут возникнуть трудности с прожариванием. Однако и слишком тонко резать тоже не следует – блюдо потеряет весь свой вид.

Также рекомендуется обсыпать нарезанные овощи солью и оставить на 10 минут. Это позволит избавиться от горечи. Спустя указанное время соль нужно смыть, обсушить овощи салфеткой и готовить по рецепту. Как правило, баклажаны обжаривают с двух сторон в муке на подсолнечном масле. Измельченный чеснок смешивают с майонезом, намазывают на одну сторону баклажана, сворачивают пластинку рулетом (майонез внутри). Готовые рулеты украшают петрушкой. Можно приготовить баклажаны с помидором. Рецепт похож. Отличие лишь в том, что баклажаны обмакивают в яйцо, а в качестве начинки используются помидоры, смешанные с чесноком и укропом. Для пикантности можно добавить и твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Баклажаны могут получиться очень калорийным блюдом, поскольку впитывают в себя много масла. Поэтому если вы на диете, то лучше запечь овощ на гриле. Также калорийность блюда можно уменьшить за счет отказа от майонеза или при помощи смешивания его с нежирной сметаной.

Оригинальные рулеты получаются с курятиной или ветчиной. Готовятся они так же. Разница лишь в том, что куриное филе придется подготовить заранее, а ветчину можно брать в готовом виде.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки