Рулеты из баклажанов

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Рыбный рулет с рисом, баклажанами и маринованными огурцами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Это блюдо делала первый раз. Получилось очень вкусно и необычно. Рулет исчез со стола буквально за 30 минут. Надеюсь, вам понравится!

Филе рыбное Сухари панировочные Масло сливочное Баклажан Рис Лук репчатый Масло растительное Огурец Яйцо куриное Желток яичный Соль Перец черный

Запеканка с рулетиками из баклажанов  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Захотелось мне к мужниному празднику приготовить не просто запеканку, а какую-нибудь запеканочку нарядненькую. И вот что у меня получилось.

Фарш куриный Лук репчатый Картофель Баклажан Морковь Зелень Масло сливочное Молоко Соль Перец черный Орех мускатный Сыр твердый Сельдерей корневой

Рулетики курино-баклажановые  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень нежная пряная и ароматная курочка с баклажанчиком, сыром, помидором, оливками и зеленью.... в сочетании с нежнейшей сырно-сметанной заливкой и пьянящими специями (немного ягод можжевельника, кориандра, перца, чесночка, кумина... ) Можно устроить романтический ужин, а можно и гостей побаловать

Филе куриное Баклажан Помидор Оливки зеленые Кинза Базилик Чеснок Можжевельник Кориандр Зира Перец черный Горчица Сметана Яйцо куриное Сыр колбасный Сыр твердый

Рулетики из баклажанов с сыром и ветчиной  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Что могу сказать: очень простая, но очень вкусная закуска. Быстро готовится, быстро съедается. Попробуйте.

Баклажан Ветчина Сыр твердый Перец розовый Базилик Соль Масло оливковое

Дедушкины овощные рулеты с ореховой пастой  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Один из самых моих любимых рецептов, которому научил меня мой любимый дедушка.

Орехи грецкие Кинза Чеснок Перец чили Лук-шалот Гранат Баклажан Кабачок Масло подсолнечное Уксус Вода Хмели-сунели Аджика Соль

Рулетики из баклажанов на раз-два-три  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Вкусная и быстрая закуска. Можно успеть приготовить пока гости на пороге. Сливочный плавленый сыр Hochland- просто палочка- выручалочка.

Баклажан Сыр плавленый Орехи грецкие Чеснок Масло оливковое

Мясные рулетики с баклажанами и солеными огурцами  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Предлагаю очень вкусный, сытный и несложный рецепт мясного блюда, в котором отменно сочетается сочное мясо, нежный баклажан и пикантный вкус соленых огурчиков.

Свинина Баклажан Огурец соленый Соль Масло оливковое

Баклажанные рулетики с куриным филе  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Баклажанные рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика. Можно добавить чесночку, оливок - будет совсем другое блюдо.

Баклажан Филе куриное Соль Перец черный Укроп Базилик Помидор Масло сливочное Вино белое сухое

Баклажановые рулетики  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Не сомневаюсь в том, что рецепт есть, но... если выставлю свои никого не обижу)))просто, но вкусно.

Баклажан Майонез Чеснок Укроп Специи Орехи грецкие

Баклажановые рулетики с кус-кусом  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Еще один рецепт с моими любимыми баклажанами! Быстро! Вкусно! Красиво! Для гостей или просто для ужина! Вкусно в горячем и в холодном виде! Угощайтесь!

Кус-кус Имбирь Перец черный Масло подсолнечное Вода Баклажан Цуккини Соевый соус Перец болгарский
Рулеты из баклажанов. Рулеты из баклажанов – вкусное, оригинальное и полезное блюдо. Оно смотрится гораздо эффектнее обычных жареных баклажанов, а возможность экспериментировать с начинкой делает рулеты желанным гостем как повседневной, так и праздничной кухни. Достаточно начинить рулеты разной начинкой, оригинально украсить и, оформив при помощи шпажек, подать гостям. Никто не останется равнодушным!

С баклажанами прекрасно сочетаются самые разные продукты – мясо, птица, овощи, грибы, сыр. Баклажанные рулеты могут быть как самостоятельным блюдом, так и легкой закуской.

Перед приготовлением баклажаны нужно вымыть, отрезать хвостики, нарезать пластинами по пол сантиметра. Следует следить, чтобы не получилось толще, иначе могут возникнуть трудности с прожариванием. Однако и слишком тонко резать тоже не следует – блюдо потеряет весь свой вид.

Также рекомендуется обсыпать нарезанные овощи солью и оставить на 10 минут. Это позволит избавиться от горечи. Спустя указанное время соль нужно смыть, обсушить овощи салфеткой и готовить по рецепту. Как правило, баклажаны обжаривают с двух сторон в муке на подсолнечном масле. Измельченный чеснок смешивают с майонезом, намазывают на одну сторону баклажана, сворачивают пластинку рулетом (майонез внутри). Готовые рулеты украшают петрушкой. Можно приготовить баклажаны с помидором. Рецепт похож. Отличие лишь в том, что баклажаны обмакивают в яйцо, а в качестве начинки используются помидоры, смешанные с чесноком и укропом. Для пикантности можно добавить и твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Баклажаны могут получиться очень калорийным блюдом, поскольку впитывают в себя много масла. Поэтому если вы на диете, то лучше запечь овощ на гриле. Также калорийность блюда можно уменьшить за счет отказа от майонеза или при помощи смешивания его с нежирной сметаной.

Оригинальные рулеты получаются с курятиной или ветчиной. Готовятся они так же. Разница лишь в том, что куриное филе придется подготовить заранее, а ветчину можно брать в готовом виде.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки