Заливной пирог

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Заливной пирог с зеленым луком    

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Готовим вкусный, витаминный заливной пирог с зеленым луком и творогом. Нам понадобится всего 10 минут + 30 минут на выпечку и с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка!

Яйцо куриное Соль Масло растительное Сметана Творог Мука пшеничная Разрыхлитель теста Лук зеленый Укроп

Заливной пирог со свежей клубникой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Заливной пирог с клубникой. Получается сочный, с грустящей основой и нежной начинкой. Рекомендую не разрезать его сразу, а дать полностью остыть, чтобы насладиться не только вкусом, но и красивым разрезом этого пирога. Для формы диаметром 24 см.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Сметана Сахар Яйцо куриное Крахмал картофельный Клубника

Пирог заливной с квашеной капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Время свежих овощей и фруктов уходит, наступает время варений, солений. Предлагаю свой вариант пирога-выручайки! Ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Самое быстрое тесто для пирога с вкусной сытной начинкой из картофеля и квашеной капусты.

Мука пшеничная Кефир Майонез Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Сода Масло растительное Пюре картофельное Капуста квашеная Лук репчатый Перец черный Кунжут Семена льна

Пирог заливной из лаваша

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

На сайте нашла уже много рецептов этого пирога, но мне бы хотелось добавить свои варианты начинки.

Лаваш Фарш куриный Грибы Картофель Лук репчатый Перец черный Яйцо куриное Сметана

Капустный заливной пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В капустный сезон, предлагаю испечь вкусный пирог.

Капуста белокочанная Яйцо куриное Молоко Масло растительное Соль Сахар Мука пшеничная Кефир Разрыхлитель теста

Заливной пирог с яблоками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный и просто по приготовлению пирог с яблоками. Выпекать его можно в духовке или же в мультиварке.

Яйцо куриное Кефир Сахар Соль Сода Яблоко Мука пшеничная

Ленивый заливной пирог с сыром и мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Всем привет! Сегодня я буду готовить ленивый заливной пирог с сыром и мясом. Пирог готовиться очень быстро, он получается сочным, сытным и очень вкусным. Улетает со стола мгновенно.

Мясо Сыр твердый Лук репчатый Кефир Мука пшеничная Укроп Соль Смесь перцев Яйцо куриное

Заливной пирог с сосисками и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Заливной пирог можно приготовить не только с сосисками и сыром, но еще и с другими продуктами.

Яйцо куриное Соль Сода Сметана Мука пшеничная Сосиска Сыр твердый Масло растительное
Заливной пирог. Особая выпечка, разновидностей таких пирогов много, но принцип приготовления их одинаковый. Изготавливается жидкое тесто, которым заливается начинка. Затем пирог отправляется в духовой шкаф для выпекания до готовности.

Тесто для заливного пирога изготавливается из сметаны, кефира, йогурта или майонеза. Предпочтительнее кисломолочные продукты для приготовления этого теста. К тесту добавляются обычно яйца, немного соли и сахара, обязательно добавляется разрыхлитель теста или пищевая сода. Последнюю не следует гасить уксусом, если тесто готовится из кисломолочного продукта. Иногда к тесту добавляют жир, сливочное или растительное масло. Тесто для заливного пирога должно иметь консистенцию теста для оладий.

Начинка для пирога может быть самой различной – из грибов, с овощами, мясная, из птицы, смешанная. Очень важно учитывать, что начинку для такого пирога следует заранее подготавливать и обрабатывать термически. Чем жестче ингредиенты для начинки, тем важнее ее заранее слегка потушить, обжарить, довести до полуготовности. Жидкое тесто у пирога пропекается довольно быстро и сырая начинка, бывает, не успевает приготовиться за этот срок.

Чтобы приготовить пирог, смазывают форму маслом, далее по желанию хозяйки, либо выкладывается вся начинка и заливается сверху тестом, либо в форму наливается часть теста, на него выкладывается начинка, сверху доливается оставшееся тесто и пирог выпекается.

Готовность заливного пирога проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой. Можно за 5 минут до его готовности посыпать сверху пирога тертый сыр, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и подать пирог к столу. Заливному пирогу перед подачей на стол нужно дать немного остыть и подать его теплым.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки