Заливной пирог

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Клубничный заливной пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Невероятно вкусный клубничный пирог со сливочной начинкой от guance_pienotte с небольшими корректировками. Автор прав - очень трудно остановиться, откусив кусочек пирога!

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Разрыхлитель теста Сметана Крахмал кукурузный Стружка кокосовая Клубника

Открытый рыбный пирог "Заливной"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирог получается очень вкусный, отлично подойдет для перекуса или для того, чтобы взять с собой на природу, например. Это мой первый рецепт на Поваренке, до этого как-то или не было времени фотографировать, пока готовишь, или фотоаппарата не оказывалось дома (муж забирал с собой), а готовлю что-то серьезное как раз когда только остаюсь дома одна, чтобы никто не отвлекал. Рецепт этот еще лет 5 назад переписала себе в кулинарную тетрадь из какого-то журнала, и вот только сейчас решила приготовить. Теперь жалею, что не готовила этот пирог раньше!

Сметана Маргарин Мука пшеничная Сода Соль Консервы рыбные Лук зеленый Пюре картофельное Яйцо куриное Зелень

Заливной пирог-суфле

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В идеале пирог готовится с яблоками, но моей семье больше нравится с творогом. В этот раз решила приготовить с клубникой, т. к. было ее очень много. Мой первый рецепт на вашем сайте, прошу строго не судить

Мука пшеничная Сахар Маргарин Яйцо куриное Сметана Клубника Ванилин

Заливной пирог с печеночной начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Друзья, привел меня в восторг с печенкой заливной пирог! Готовить, проще не бывает! Он на губах буквально тает! О начинке нет и речи, яйца, лук, морковка, печень! Вкусно просто нереально! Все съедают моментально! Угощайтесь дорогие, вдруг кому-то пригодится! Пироги у нас простые, очень хочется лениться!

Сметана Сливки Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Печень куриная Лук репчатый Морковь Специи Зелень Масло растительное

Простой заливной пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простой заливной пирог с жареным луком, молодой капустой и перепелиными яйцами. Тесто, сделанное из пшеничной муки с добавлением семолины (манной крупы), со сливочным маслом и на кислом молоке.

Молоко Сода Сахар Яйцо куриное Соль Крупа манная Мука пшеничная Масло сливочное Масло подсолнечное Капуста белокочанная Лук репчатый Яйцо перепелиное Перец черный

Пирог заливной "Соломинка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ароматный, нежный пирог с картофельно-луковой начинкой! Пикантность и богатый насыщеный овощной вкус пирогу придает заправка "Магги"!

Кефир Масло растительное Заправка Мука пшеничная Сода Картофель Лук репчатый Соль Перец черный Сыр твердый

Заливной пирог с капустой и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Невероятно вкусный пирог, который очень просто готовить.

Яйцо куриное Кефир Майонез Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Тмин Капуста белокочанная Шампиньоны Лук зеленый Приправа Перец черный Масло растительное

Заливной пирог с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный и легкий в приготовлении пирог. Особенно, понравится тем, кто не любит возиться с тестом. Заходите!

Яйцо куриное Сахар Сода гашеная уксусом Сметана Соль Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Масло растительное Перец черный

Заливной пирог "К ужину"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный пирог к ужину понравится вам и вашей семье. Он очень прост в приготовлении. Получается нежным, вкусным и очень питательный. Понравится как взрослым так и детям.

Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Сметана Филе куриное Картофель Лук репчатый

Простой заливной пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный пирог с молодой капустой и зеленым луком. Этот пирог можно есть теплым или холодным. Можно взять с собой на пикник или в дорогу

Капуста белокочанная Лук зеленый Яйцо куриное Йогурт Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное
Заливной пирог. Особая выпечка, разновидностей таких пирогов много, но принцип приготовления их одинаковый. Изготавливается жидкое тесто, которым заливается начинка. Затем пирог отправляется в духовой шкаф для выпекания до готовности.

Тесто для заливного пирога изготавливается из сметаны, кефира, йогурта или майонеза. Предпочтительнее кисломолочные продукты для приготовления этого теста. К тесту добавляются обычно яйца, немного соли и сахара, обязательно добавляется разрыхлитель теста или пищевая сода. Последнюю не следует гасить уксусом, если тесто готовится из кисломолочного продукта. Иногда к тесту добавляют жир, сливочное или растительное масло. Тесто для заливного пирога должно иметь консистенцию теста для оладий.

Начинка для пирога может быть самой различной – из грибов, с овощами, мясная, из птицы, смешанная. Очень важно учитывать, что начинку для такого пирога следует заранее подготавливать и обрабатывать термически. Чем жестче ингредиенты для начинки, тем важнее ее заранее слегка потушить, обжарить, довести до полуготовности. Жидкое тесто у пирога пропекается довольно быстро и сырая начинка, бывает, не успевает приготовиться за этот срок.

Чтобы приготовить пирог, смазывают форму маслом, далее по желанию хозяйки, либо выкладывается вся начинка и заливается сверху тестом, либо в форму наливается часть теста, на него выкладывается начинка, сверху доливается оставшееся тесто и пирог выпекается.

Готовность заливного пирога проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой. Можно за 5 минут до его готовности посыпать сверху пирога тертый сыр, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и подать пирог к столу. Заливному пирогу перед подачей на стол нужно дать немного остыть и подать его теплым.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки