Заливной пирог

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Заливной пирог "Нежный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог получается очень сытным, нежным и воздушным. С начинкой можно поэкспериментировать. В данном рецепте предлагаю в качестве начинки картошку с курочкой. Прошу к столу!)

Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Картофель Лук репчатый Филе куриное Масло растительное

Заливной пирог "Нежный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецепт из маминой кулинарной тетради. Проверен временем и кучей знакомых. Быстрый, простой, вкусный пирог. Начинку можно использовать любую, главное, чтобы она была готовая, термически обработанная.

Яйцо куриное Соль Кефир Майонез Сода Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста

Быстрый заливной пирог с вареньем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простой пирог с вареньем на нежном и очень вкусном заливном тесте. Такой заливной пирог можно готовить не только с вареньем или джемом, но и со свежими ягодами и фруктами. Начинка в таком пироге никогда не опустится на дно, а вся останется посередине и тесто не размокнет!

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Масло растительное Соль Разрыхлитель теста Варенье

Открытый заливной пирог "А-ля киш"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Быстрый вариант вкусного и сытного удовольствия! Минимум теста, максимум начинки.

Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Мясо Зелень Баклажан Кабачок Помидор Сыр твердый Рис дикий Перец черный Яйцо куриное Сметана Перец душистый Куркума

Заливной пирог с курицей и кабачком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

На цветочном форуме подглядела данный рецепт, понравилась простота приготовления, поискала по форуму и не нашла такого пирога, решила с Вами поделиться. Готовиться очень быстро, а съедается еще быстрее. Получается очень легким и нежным по вкусу.

Филе куриное Кабачок Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сыр твердый Разрыхлитель теста Соль Зелень Специи

Заливной пирог с мясом и шампиньонами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог очень любит мой сын. Вот и в этот раз пекла именно по его просьбе. Несложно и очень вкусно и сытно.

Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Разрыхлитель теста Вода Майонез Мясо Шампиньоны Лук репчатый

Заливной пирог с капустой и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простое знакомое тесто с начинкой из сезонных овощей. Раньше я готовила заливное тесто на майонезе, но сегодня вариант без него, только на кефире. Такой, богатый начинкой пирог, заменит вам второе блюдо, например, на ужин. Рекомендую подать тёплым, разогретым. Форма 21 см в диаметре

Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Разрыхлитель теста Масло растительное Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Лук репчатый Шампиньоны Соус Укроп Мак

Заливной пирог с зеленью и яйцом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Когда времени в обрез, а домашних хочется порадовать, то я пеку заливные пироги. Они просты в приготовлении, могут быть как сладкими и закусочными. Начинка - простор для фантазии. Такие пироги выручат вас в случае нежданных гостей. Мои домашние любят в начинке яйцо. В этот раз я им угодила приготовив пирог с зеленью и яйцом. Пробуем?

Масло сливочное Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Кунжут Зелень Масло растительное Молоко Закваска

Нежный заливной пирог    

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Рассыпчатое песочное тесто и большое количество ароматных яблок и груш в нежной сметанной заливке.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сметана Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Крахмал Яблоко Груша

Заливной пирог с жимолостью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Летом, конечно же, печем пироги с ягодами. У нас сейчас сезон жимолости, поэтому хочу выложить рецепт летнего, ягодного заливного пирога. Получается очень нежным и особых хлопот в приготовлении не доставляет. Рецепт был найден на просторах интернета.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Сахар Соль Разрыхлитель теста Жимолость Крахмал картофельный Ванилин
Заливной пирог. Особая выпечка, разновидностей таких пирогов много, но принцип приготовления их одинаковый. Изготавливается жидкое тесто, которым заливается начинка. Затем пирог отправляется в духовой шкаф для выпекания до готовности.

Тесто для заливного пирога изготавливается из сметаны, кефира, йогурта или майонеза. Предпочтительнее кисломолочные продукты для приготовления этого теста. К тесту добавляются обычно яйца, немного соли и сахара, обязательно добавляется разрыхлитель теста или пищевая сода. Последнюю не следует гасить уксусом, если тесто готовится из кисломолочного продукта. Иногда к тесту добавляют жир, сливочное или растительное масло. Тесто для заливного пирога должно иметь консистенцию теста для оладий.

Начинка для пирога может быть самой различной – из грибов, с овощами, мясная, из птицы, смешанная. Очень важно учитывать, что начинку для такого пирога следует заранее подготавливать и обрабатывать термически. Чем жестче ингредиенты для начинки, тем важнее ее заранее слегка потушить, обжарить, довести до полуготовности. Жидкое тесто у пирога пропекается довольно быстро и сырая начинка, бывает, не успевает приготовиться за этот срок.

Чтобы приготовить пирог, смазывают форму маслом, далее по желанию хозяйки, либо выкладывается вся начинка и заливается сверху тестом, либо в форму наливается часть теста, на него выкладывается начинка, сверху доливается оставшееся тесто и пирог выпекается.

Готовность заливного пирога проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой. Можно за 5 минут до его готовности посыпать сверху пирога тертый сыр, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и подать пирог к столу. Заливному пирогу перед подачей на стол нужно дать немного остыть и подать его теплым.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки