Заливной пирог

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Заливной пирог с хурмой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Выпекаем сегодня быстрый и вкусный заливной пирог с нежной и сочной хурмой. Нежное, мягкое, в меру сладкое тесто. Пирог готовится на основе натурального йогурта и сметаны.

Хурма Сахар Ванильный сахар Соль Йогурт Сметана Яйцо куриное Масло кукурузное Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Миндаль

Быстрый заливной пирог с фаршем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог в первую очередь предназначен для нашей мужской братии. Лучшая половина человечества и так умеет и знает как готовить подобные штуки и у каждой свой рецепт... Но... этот рецепт занимает не много времени, руки остаются чистыми, минимум грязной посуды!!! Предназначен холостякам, любителям побаловать чем нибудь вкусненьким себя любимого, не любителям мыть посуду и тд и тп...

Фарш мясной Лук репчатый Зелень Орех мускатный Пряности Мука пшеничная Яйцо куриное Майонез Сметана Сахар Соль Масло растительное Сода

Шоколадный заливной пирог с вишней  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Летом хочется готовить красиво, вкусно... и просто! Чтобы испечь этот пирог, нам не понадобятся ни миксер, ни длительные манипуляции с тестом или начинкой. Самое утомительное - это освободить вишню от косточки. А поскольку эту процедуру делаем заранее, то и она не усложнит задачу. Но вот результат... Пирог смело может поспорить с тортом по вкусу! Да и внешний вид весьма хорош. Классическое сочетание шоколада и вишни, обогащенное изысканными карамельными нотками тростникового сахара Демерара FINE ТМ Мистраль - разве это может быть не вкусно?!

Мука пшеничная Желток яичный Масло сливочное Сахар тростниковый Какао-порошок Ванильный сахар Соль Сода Сметана Вишня Яйцо куриное Крахмал кукурузный Шоколад темный Стружка кокосовая

Заливной пирог с капустой на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Заливные пироги - это палочка-выручалочка для любой хозяюшки. Хочу поделиться рецептом своего любимого заливного теста на кефире в сочетании с беспроигрышной капустной начинкой. Пирог получается мягким, нежным, а само тесто не клеклым, а пористым, что немаловажно.

Мука пшеничная Кефир Майонез Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Перец черный Масло растительное

Пирог заливной "Объедение"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

У нас уже есть заливные пироги, но такого не было. Рецепт кулинара manunka с сайта SAY7. это такая вкуснятина, хрустящая корочка и нежная и сочная начинка, объедение!

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Сметана Мука пшеничная Крахмал картофельный Масло сливочное Сода гашеная уксусом Абрикос Вишня

Пирог "Заливной" с баклажанами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вот и пришла пора овощей ))) Предлагаю свой рецепт "осеннего" пирога )))

Мука пшеничная Баклажан Помидор Чеснок Сыр голландский Майонез Сметана Разрыхлитель теста Яйцо куриное

Заливной пирог с капустой и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сытный и ароматный пирог из слоеного теста, очень простой в приготовлении. Такой пирог легко накормит всю семью. Подойдет и для перекуса на природе.

Тесто слоеное дрожжевое Капуста белокочанная Яйцо куриное Сметана Сосиска Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Сыр полутвердый

Заливной пирог с мясными фрикадельками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Заливной пирог готовится довольно быстро. Для него не нужно особых ингредиентов, с его приготовлением справятся даже начинающие хозяйки, а вкус пирога несомненно порадует тех, кто его попробовал.

Сметана Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Свинина Говядина Лук репчатый Перец черный Сыр твердый

Заливной пирог с квашеной капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Заливной пирог с квашенной капустой и с филе индейки, замаринованном в карри и чесночном порошке, очень прост в приготовлении. Но результат очень вкусен! Тесто такое мягкое, нежное получилось... и при этом его не много... Начинка в меру острая. Мясо индейки со специями очень гармонично туда вписалось, но для более простого варианта, можно копчёностей нарезать в начинку))) Отличный закусочный вариант.

Соль Сахар Масло растительное Кефир Яйцо куриное Сода Уксус Мука пшеничная Капуста квашеная Грудка индюшки Лук репчатый Перец черный Порошок чесночный Карри

Пирог заливной "Весенний" из мультиварки  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Предлагаю приготовить вкусный, но при этом простой в приготовлении пирог из молодой капусты. Выпекать пирог будем в мультиварке.

Капуста белокочанная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Перец черный Приправа Сухари панировочные
Заливной пирог. Особая выпечка, разновидностей таких пирогов много, но принцип приготовления их одинаковый. Изготавливается жидкое тесто, которым заливается начинка. Затем пирог отправляется в духовой шкаф для выпекания до готовности.

Тесто для заливного пирога изготавливается из сметаны, кефира, йогурта или майонеза. Предпочтительнее кисломолочные продукты для приготовления этого теста. К тесту добавляются обычно яйца, немного соли и сахара, обязательно добавляется разрыхлитель теста или пищевая сода. Последнюю не следует гасить уксусом, если тесто готовится из кисломолочного продукта. Иногда к тесту добавляют жир, сливочное или растительное масло. Тесто для заливного пирога должно иметь консистенцию теста для оладий.

Начинка для пирога может быть самой различной – из грибов, с овощами, мясная, из птицы, смешанная. Очень важно учитывать, что начинку для такого пирога следует заранее подготавливать и обрабатывать термически. Чем жестче ингредиенты для начинки, тем важнее ее заранее слегка потушить, обжарить, довести до полуготовности. Жидкое тесто у пирога пропекается довольно быстро и сырая начинка, бывает, не успевает приготовиться за этот срок.

Чтобы приготовить пирог, смазывают форму маслом, далее по желанию хозяйки, либо выкладывается вся начинка и заливается сверху тестом, либо в форму наливается часть теста, на него выкладывается начинка, сверху доливается оставшееся тесто и пирог выпекается.

Готовность заливного пирога проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой. Можно за 5 минут до его готовности посыпать сверху пирога тертый сыр, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и подать пирог к столу. Заливному пирогу перед подачей на стол нужно дать немного остыть и подать его теплым.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки