Тесто для чебуреков

Всего рецептов: 207
Вместе с блюдом "Тесто для чебуреков" ищут:   Выпечка Изделия из теста Тесто Пресное тесто Чебуреки
Сортировать по:   

Мини-чебуреки по маминому рецепту с соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Сытные мини-чебуреки непохожие на магазинные. Подходят для замораживания впрок.

Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Творог Мука пшеничная Сода Соль Перец душистый Томатная паста Сметана Чеснок

Макароны-бантики из красной фасоли  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Вкусно, полезно, красиво и необычно!!! Готовить очень просто, результат оправдывает ожидания.

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Фасоль Соль

Чебуреки  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю свой вариант приготовления чебуреков на пиве. На сайте есть подобный рецепт, но пошаговых фото в нем нет, а так же нет фото готового блюда. Беру на себя смелость выложить свой рецепт в цветах и красках. Тесто на пиве более эластичное, не рвется и работать с ним одно удовольствие. Готовые чебуреки с хрустящей корочкой, внутри мясной сок, хороши не только в горячем виде, но и в остывшем.

Пиво светлое Мука пшеничная Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное

Блины с припеком или фальшивые чебуреки  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Интересный рецепт блинов с припеком в виде чебуреков. Мягкие, сочные, румяные, очень вкусные. Попробуйте приготовить!

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Зелень Кориандр Масло подсолнечное Соль Перец черный Яйцо куриное Молоко Сахар Мука пшеничная Вода Сода гашеная уксусом

Чебуреки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Нашла в старых записях рецепт чебуреков, получились с сочным фаршем и нежным тестом)))

Мука пшеничная Вода Водка Яйцо куриное Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Кефир Соль Перец черный

Пирожки с грибами и картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сегодня я приготовила пирожки из теста, рецепт которого взяла у OKSY от 22. 04. 09 - "Чебуреки с джусаем и черемшой". Отдельно хочу сказать большое спасибо за прекрасный рецепт теста. Я немножко пофантазировала и с помощью формы для вареников через 50 минут уже угощала своих друзей. Получила полноценное "спасибо" в виде пустой тарелки. Предлагаю и вам воспользоваться способом быстрого приготовления пирожков с любой начинкой.

Мука пшеничная Вода Водка Яйцо куриное Масло растительное Соль Сахар Опята Картофель Лук репчатый

Качори  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Моя дальняя знакомая увлекается индийской философией и культурой. Частью этого является индийская кухня. Как-то она угощала нас очень вкусными пирожками с овощной начинкой-качори. Я покопалась в Интернете и обнаружила, что традиционные качори готовят с горохом (нутом) и фасолью. Для себя я нашла альтернативу - замороженная смесь mexico. Получаются быстрые, вкусные и, при этом, постные пирожки.

Мука пшеничная Масло растительное Вода Ассорти овощное Шпинат Соль Специи

Ленивые чебуреки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Очередное блюдо для лентяев (как я). Из-за того, что поленился, чебуреки хуже не стали.

Творог Фарш мясной Яйцо куриное Соль Мука пшеничная

Чебуреки с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Такие чебуреки я когда-то пробовала в моем родном городе. Их у на глазах делали и продавали узбеки. С тех пор я много раз пыталась воспроизвести, но у меня не было рецепта правильного теста. И в этот раз у меня, наконец-то получилось! Благодаря тесту для чебуреков, которому научила меня Ирочка (FEDERAL)

Сыр твердый Масло растительное Сыр мягкий

Чебуреки "Вкусняшки-хрустяшки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Вкусные, ароматные, хрупкие чебуречки.

Желток яичный Вода Соль Мука пшеничная Фарш мясной
Тесто для чебуреков. От теста для чебуреков обычно требования одного плана – чтобы оно было «пузырчатым», чтобы хорошо впитывало в себя жир, в котором жарятся сами чебуреки, было мягким и сочным.

Такие возможности есть у различных видов теста для чебуреков. Тесто для чебуреков может быть пресным пельменным. Обычно оно не содержит яиц, также для возникновения пузырьков на его поверхности в такое тесто добавляют водку или немного пищевого спирта. Данное тесто следует раскатывать очень тонко. Тогда при выпечке оно будет тонким и пузырчатым.

Хорошей пузырчатостью и сочностью при жарке обладает заварное тесто. Заварным оно называется за метод его приготовления. Чтобы изготовить такое тесто, следует в казане растопить стакан воды и небольшой кусочек сливочного масла с двумя щепотками соли. Далее в кипящую воду добавляют муку, быстро замешивая ее, как бы заваривая в горячей воде. Следующий шаг - казан снимается с огня, добавляется мука и замешивается тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Это тесто для чебуреков следует раскатывать также тонко, как и предыдущий вид теста.

Тесто для чебуреков может быть замешано из муки, одного яйца, воды или молока, пары ложек растительного масла, столовой ложки водки и соли. Тесто следует быстро замесить и разделывать его для приготовления чебуреков.

Очень важно, чтобы чебуреки были удачными, мясо, как и сам сочень из теста, раскладывать на нем тонким слоем. В чебуреках много мясной начинки не требуется, как это приветствуется в других выпеченных в жире изделиях – например, в беляшах, в пирожках с мясом.

Готовые слепленные чебуреки следует жарить в хорошо разогретом жире или на растительном масле. Жарят их на сковороде или во фритюре и сразу подают к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки