Тесто для чебуреков

Всего рецептов: 211
Вместе с блюдом "Тесто для чебуреков" ищут:   Выпечка Изделия из теста Тесто Пресное тесто Чебуреки
Сортировать по:   

Восхитительно-хрустящие кукурузные лепешки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ещё одни вариант сытного и горячего завтрака. Впрочем и не только с утра можно подавать такие вот незатейливые, но очень вкусные лепешки! Отдельное спасибо замечательной женщине Ирине, которая ведет «Блог настоящей тещи»)) За маленький шедевр одесской кухни

Мука кукурузная Мука пшеничная Молоко Масло оливковое Крупа кукурузная Вода Зелень Специи

Сырные палочки с кунжутом  

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Вкусные, хрустящие "Сырные палочки".

Сыр твердый Яйцо куриное Кунжут Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Желток яичный

Блинчики с мясом "Ленивые чебуреки"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Если вы любите блинчики и чебуреки, то это блюдо точно покорит вас! По вкусу очень напоминает чебуреки, при этом имеет очень нежную структуру блинного теста.

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Вода Сахар Соль Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Специи

Чебуреки "Мечта"

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

... нежные и сочные, попробуйте, не пожалеете!!!

Свинина Масло растительное Сметана Соль Вода газированная Мука пшеничная Яйцо куриное Говядина Лук репчатый Молоко

Чебуреки "Для любимого"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

На сайте множество рецептов по приготовлению чебуреков, вот решила представить и свой вариант. А назвала их так, потому что готовила для мужа, как он любит. Получается очень вкусно и сочно!

Мясо Мука пшеничная Соль Сода гашеная уксусом Масло растительное Яйцо куриное Кефир Лук репчатый Перец черный

Пирог с сыром

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Чуть похож на банницу, но не менее вкусный!

Мука пшеничная Вода Масло растительное Яйцо куриное Водка Соль Брынза Творог Кефир Сода Зелень Сыр твердый Масло сливочное

Плаченды  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Замечательная альтернатива чебурекам! Один из любимых рецептов последние лет 10.

Вода Яйцо куриное Сметана Соль Мука пшеничная Творог Лук зеленый

Слоеные пирожки с грибами и фаршем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу предложить не сложный и быстрый рецепт приготовления закусочных пирожков из готового слоеного теста. Мне этот рецепт попался на глаза в кулинарной брошюре и привлек тем, что временные, финансовые и физические затраты сведены к минимуму. А так как я всегда испытываю недостаток времени, такие рецепты у меня в почете. Пирожки очень вкусные с приятной не тяжелой начинкой, с хрустящей сырной корочкой, хороши в теплом и холодном виде. Такие пирожки удобно взять в дорогу, на работу и на праздничный стол не стыдно подать.

Тесто слоеное бездрожжевое Шампиньоны Фарш мясной Лук репчатый Сыр мягкий Масло растительное Перец черный Соль Мука пшеничная Чеснок

Творожные сочни с фруктовой начинкой  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Любителям творожной выпечки посвящается.

Творог Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ванилин Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Хурма

Блины с мясом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Сегодня предлагаю фантазию на тему Чебуреков.

Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло растительное Молоко Говядина Лук репчатый Зелень Перец черный Сливки Масло сливочное
Тесто для чебуреков. От теста для чебуреков обычно требования одного плана – чтобы оно было «пузырчатым», чтобы хорошо впитывало в себя жир, в котором жарятся сами чебуреки, было мягким и сочным.

Такие возможности есть у различных видов теста для чебуреков. Тесто для чебуреков может быть пресным пельменным. Обычно оно не содержит яиц, также для возникновения пузырьков на его поверхности в такое тесто добавляют водку или немного пищевого спирта. Данное тесто следует раскатывать очень тонко. Тогда при выпечке оно будет тонким и пузырчатым.

Хорошей пузырчатостью и сочностью при жарке обладает заварное тесто. Заварным оно называется за метод его приготовления. Чтобы изготовить такое тесто, следует в казане растопить стакан воды и небольшой кусочек сливочного масла с двумя щепотками соли. Далее в кипящую воду добавляют муку, быстро замешивая ее, как бы заваривая в горячей воде. Следующий шаг - казан снимается с огня, добавляется мука и замешивается тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Это тесто для чебуреков следует раскатывать также тонко, как и предыдущий вид теста.

Тесто для чебуреков может быть замешано из муки, одного яйца, воды или молока, пары ложек растительного масла, столовой ложки водки и соли. Тесто следует быстро замесить и разделывать его для приготовления чебуреков.

Очень важно, чтобы чебуреки были удачными, мясо, как и сам сочень из теста, раскладывать на нем тонким слоем. В чебуреках много мясной начинки не требуется, как это приветствуется в других выпеченных в жире изделиях – например, в беляшах, в пирожках с мясом.

Готовые слепленные чебуреки следует жарить в хорошо разогретом жире или на растительном масле. Жарят их на сковороде или во фритюре и сразу подают к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки