Пирог с курицей

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Пирог "Дружная семейка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

У вас так бывает - кто-то заказывает пирог с капустой, кто-то с мясом, а третий хочет с яйцом и зеленым луком? Что же делать? Выход есть!!!

Кефир Майонез Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Сахар Соль Мука пшеничная Капуста белокочанная Лук зеленый Фарш куриный Лук репчатый Морковь Томатная паста Перец черный Масло растительное

Пирог с сыром и курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут, и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.

Дрожжи Вода Сахар Соль Масло оливковое Мука пшеничная Сыр твердый Яйцо куриное Лук репчатый Помидор Филе куриное Соевый соус Перец болгарский Кунжут Перец черный

Пирог-сметанник с курицей и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто. Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Филе куриное Грибы Лук репчатый Сыр твердый Разрыхлитель теста Зелень Смесь перцев Соль

Пирог "Быстрый"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Мясной пирог из рассыпчатого теста. Быстро и очень просто.

Масло сливочное Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Грудка куриная Лук репчатый Горчица Сметана Яйцо куриное Специи

Быстрый куриный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Снова рецепт из серии положил, смешал, испек. Ингредиенты обычно можно найти в доме, получается очень вкусно и сытно. Но еще подкупает меня этот рецепт тем, что если добавить в состав вареный рис или цукини сверху, он может быть и вторым.

Грудка куриная Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Приправа Сыр твердый Разрыхлитель теста Соль

Пирог капустный с курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сочный, нежный, ароматный, очень простой и вкусный пирог с начинкой из молодой капусты и курицы. Быстрый и не хлопотный в приготовлении, доступный и бюджетный. Заходите, угощайтесь.

Капуста белокочанная Филе куриное Зелень Кефир Яйцо куриное Соль Сахар Сода Масло кукурузное Мука пшеничная Отруби Кунжут

Пирог с курицей на сливках  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Самый загадочный и неповторимый пирог. У него тонкие хрустящие стенки и много-много сочнейшей начинки из мяса и картофеля.

Мука пшеничная Сливки Маргарин Сода Сахар Соль Филе куриное Картофель Лук репчатый Перец черный Яйцо куриное

Пирог "Рукавица Деда Мороза"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Новогодний пирог из слоеного теста и ароматной, сочной начинкой в виде рукавицы Деда Мороза подарит вам и вашим гостям праздничное настроение на Новый Год!

Тесто слоеное дрожжевое Грудка куриная Шампиньоны Фасоль Сельдерей черешковый Лук зеленый Соль Масло растительное Яйцо куриное Кунжут

Пирог-венок из слоёного теста "Куриный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусное и красивое блюдо, достаточно оригинальное для праздничного стола в качестве закуски и украшения) и очень простое в исполнении, для обычного обеда или ужина. Пирог делается очень быстро, а выглядит необычно, на вкус нежный и сытный. Используется готовое слоёное тесто, для хозяек, у которых немного времени вечером, после работы, а порадовать и побаловать близких очень хочется, этот рецепт должен стать находкой!

Тесто слоеное бездрожжевое Грудка куриная Сыр мягкий Кетчуп Сыр голландский Грибы Яйцо куриное Кунжут Укроп Петрушка Масло подсолнечное

Пирог "Куриное суфле"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Пирог с необыкновенно нежной начинкой. Рецепт из "Школы гастронома" № 12 за 2008 год. Вообще-то он назывался "Пирог с курицей в сметане". А это название придумал мой муж, человек от кулинарии очень и очень далекий (в смысле готовки), но покушать вкусно очень любит. Когда попробовал пирог, спросил: "Это суфле?" Так и родилось это название.

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Вода Филе куриное Сыр сливочный Яйцо куриное Сметана Лук зеленый Горчица Орегано Молоко
Пирог с курицей. Пирог с курицей любят многие, ведь готовится он очень просто, а получается необыкновенно вкусным! Когда-то на Руси такие пироги называли курниками. Открытые или закрытые, круглые либо квадратные, заливные или блинные, эти пироги никого не оставят равнодушным! А готовить их с одинаковым успехом можно как в духовке, так и в мультиварке.

Тесто для приготовления пирогов с курицей может быть любым: дрожжевым, слоеным, пресным, на сметане, на кефире и т. д. Чтобы улучшить вкус теста, можно добавлять в него и отруби либо ржаную муку. Дрожжевому тесту в идеале следует дать подняться как минимум дважды или трижды, при этом каждый раз его необходимо хорошенько вымешивать. А чтобы крутое тесто не прилипало к рукам, руки рекомендуется смазать небольшим количеством растительного масла, а для его раскатывания можно использовать бутылку с холодной водой.

В качестве начинки для пирога с курицей может использоваться как только курица, так и курица в сочетании с некоторыми иными ингредиентами: картофелем, сыром, грибами, рисом, различными овощами, фруктами либо ягодами, другими видами мяса, морепродуктами и т. д. Можно добавить в начинку и картофельное пюре или тушеную капусту. А чтобы пирог с курицей не получился слишком сухим, куриное мясо рекомендуется сочетать в начинке с сочными овощами, куриным бульоном, майонезом либо сметаной. Гораздо сочнее курица получится и в том случае, если после отваривания оставить ее остывать прямо в бульоне. А сделать курочку более нежной обязательно поможет лук, так что не стоит забывать и о нем.

Курицу, предназначенную для приготовления начинки, отваривают в подсоленной воде и дают ей остыть, не сливая бульон. А когда она остынет, ее извлекают из кастрюли и, отделив мясо от костей, мелко его нарезают. Затем куриное мясо соединяют с остальными ингредиентами и хорошенько все перемешивают.

Для того, чтобы нижний слой пирога с курицей хорошенько поднялся, тесто делят на две неравные части, и большую его часть укладывают вниз, после чего выкладывают на нее начинку. При этом выкладываемая на тесто начинка всегда должна быть холодной, соответственно, о ее приготовлении следует позаботиться заранее.

Чтобы пирог с курицей всегда удавался на славу, примерно через полчаса после начала его выпекания в духовку на уровень ниже помещают небольшую емкость с водой, а если пирог будет закрытым, то не помешает проделать в его верхней части небольшое отверстие для выхода пара.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки