Эти коржики очень вкусны сами по себе. Воздушные и легкие, но в тоже время хрустящие. Я часто готовлю кунжутную выпечку, потому что выбор орехов у нас невелик, семечки тоже все привозные. Эти коржики тоже пекла не раз. А потом захотелось чего-то похожего, но при этом более сочного и праздничного, как пирожные, и я их «нарядила» фруктами. Получилось совершенно новое блюдо – очень интересное сочетание кунжута с карамельной грушей. А сироп, в котором варятся цитрусы, после остывания превращается в ароматное желе!
Масло сливочное Сахар коричневый Простокваша Кунжут Мука пшеничная Сода Апельсин Цедра апельсина Лайм Груша
Из серии - быстро, просто, божественно вкусно! За основу взяла рецепт "Коржики 80 -х годов", изменив пропорции (главным образом кол-во сахара т. к. в оригинальном рецепте его слишком много). В 80 -е я только родилась, поэтому не помню вкуса ТЕХ коржиков, но поверьте - это очень вкусно!
Сметана Маргарин Сахар Яйцо куриное Сода Соль Ванилин Мука пшеничная
Хотя мучная пища не является полезной, мы сегодня приготовим правильный рецепт. От вкуса таких коржиков вы точно не сможете отказаться. Незабываемый аромат и удивительный медовый вкус с приятным оранжевым цветом теста и сладкой начинкой. К тому же эти коржики долго не черствеют.
Морковь Мед Сода Масло растительное Повидло Крупа манная Мука пшеничная Творог
Мммммммм!!! надкусываешь коржик, а он буквально тает во рту! Самый, по моему мнению лучший рецепт коржиков! Нашла его на просторах интернета. Советую всем, не пожалеете!
Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Разрыхлитель теста Ванилин
Сегодня мы вышли на детскую площадку с пакетом вкусных коржиков. Всем деткам (и самым маленьким, и тем, кто постарше) понравилось печенье со смешными мордашками. Мягкое, нежное, в меру сладкое. Поэтому сделала я эти коржики еще раз, чтобы поделиться рецептом с вами. Тем более, что времени на их приготовление уходит не более получаса!
Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сода Сахар Соль
Замечательная выпечка к чаю, молочно-сливочные, ароматные коржики с шоколадной стружкой. Заходите, угощайтесь!
Яйцо куриное Белок яичный Сахар Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Ванилин Шоколад темный Разрыхлитель теста
Предлагаю на ваш суд очень простой рецепт коржиков из доступных продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике.
Молоко Сахар Масло подсолнечное Мука пшеничная Сода Кислота лимонная
У всех кто бывал во Львове он ассоциируется с уютными кофейнями, кондитерскими-цукернями, где так приятно посидеть за чашечкой горячего кофе и побаловать себя всякими вкусняшками.
Вот и я решила вас побаловать такой вкусняшкой.
guga
1 марта 2009 года
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сметана Цукаты Орехи Изюм Ириски
Мягкие коржики с золотистой корочкой обязательно напомнят вкус вашего детства!
Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахарная пудра
В свое время, да и сейчас есть, были такие круглые коржики, посыпанные сверху орешками? Вот этот твариант по вкусу почти то же самое. Мягкие и вкусные коржики. Готовится очень просто и быстро. Хороши на завтрак с кофейком.
Молоко Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Желток яичный Вода
Коржики. Коржики – отличное дополнение к стакану свежего молока, а также к чашечке горячего чая, кофе либо какао. Особенно хорошо это нехитрое лакомство знакомо поколениям 80-х – 90-х г. – такие коржики частенько давали в школьных столовых. Это были невероятно популярные в те времена молочные коржики!
По сути, коржики – это выпечка, внешне похожая на самое обыкновенное печенье. Они могут быть как полукруглыми, так и круглыми, а их толщина обычно варьируется в пределах 0,75 – 1 см.
Иногда в коржики добавляют творог, и тогда они получаются особенно вкусными и рассыпчатыми. Кроме того, они могут быть песочными, медовыми, коричными, ореховыми, ванильными, маковыми, миндальными, кукурузными или молочными. А готовят их как на молоке (в том числе и на кислом), так и на сметане, на кефире или даже на смальце.
Приготовить традиционные молочные коржики не составит труда даже начинающей хозяйке: сначала размягченное сливочное масло взбивается с сахаром, затем к полученной массе добавляют яйца и снова все взбивают, далее вливают молоко и еще раз хорошенько взбивают приготовленную смесь, а потом кладут в нее соду и тщательно все перемешивают. И только потом добавляется мука и вымешивается тесто. Готовое тесто раскатывается толщиной примерно в 6 – 7 миллиметров, после чего с помощью специальной формы начинают вырезать коржики. Заготовки выпекают на протяжении четверти часа в разогретой до двухсот градусов духовке.
В целом же в основе практически любой разновидности коржиков в большинстве случаев лежит пряничное тесто, приготовленное либо заварным, либо сырцовым способом, в ряде случаев с добавлением таких дополнительных ингредиентов, как мак, мед, корица и т. д. Не менее активно при приготовлении коржиков в ход идет и песочное тесто.
Придать коржикам приятный аромат и бесподобный вкус отлично помогает жженый сахар. Более того, коржики с добавлением жженого сахара обретают приятный золотисто-желтый оттенок. Чтобы добиться подобного эффекта, данный ингредиент добавляется в тесто (для этого часть отложенного для приготовления теста сахара растворяется в горячей сухой сковородке). Приготовленные таким способом коржики получаются особенно привлекательными!
