Сырники со сметаной

Всего рецептов: 247
Сортировать по:   

Мамины сырники  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Таких сырников, как готовит моя мама, не готовит больше никто. Никто, кроме меня... Делюсь с вами, дорогие коллеги. Просмотрела все рецепты, представленные на сайте, ну нет больше такого! Эксклюзив, так сказать.

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Сметана Ванильный сахар Соль

Сырники с маково-сметанным соусом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

На сайте очень много рецептов сырников, но все же добавлю свой любимый. По этому рецепту я готовлю сырники уже третий год!!! Источник рецепта: журнал "Гастрономъ ", № 32 за 2004 год.

Творог Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Изюм Масло растительное Сметана Мак Масло сливочное

Дрожжевые сырники  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Сырники получаются нежными, с золотистой корочкой. Готовятся просто.

Творог Сахар Соль Молоко Дрожжи Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное

Сырник ленивый с сезонной пятиминуткой  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Сырники по выходным у меня готовит муж и я стараюсь не вмешиваться в процесс. Но, сегодня, зайдя на кухню, я увидела мужа с печальным видом расставляющим на плиту три сковородки... Сейчас на улице жуткая жара, и стоять у плиты не самое лучшее занятие, поэтому... Я пробила стандартное тесто для сырников погружным блендером и запекла в форме в духовке. Отличный вариант как для жары, так и для молодых хозяек и просто - отличный вариант!!! А т. к. сейчас сезон малины, то подавала я наш сырник с малиновой пятиминуткой и сметаной. Угощайтесь!!!

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Изюм Сахар Масло сливочное Миндаль Малина

Диетические сырники из СВЧ  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Диетические сырники, сделанные в СВЧ за 3 минуты в формочках для кексов. Удобно и полезно на завтрак.

Творог Яйцо куриное Сахар коричневый Соль Сода Мука кукурузная

Сырники "С добрым утром"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Отмечу сразу, что примерно такой рецепт был выставлен на сайте в 2008 году. Мне пришлось немного дополнить его и поэтому считаю что мой рецепт имеет право быть. Очень нежные, вкусные, шоколадные сырники. Приготовил их утром. Потом разбудил своих девочек и угостил вкусным завтраком. Удивите и вы своих близких. Начнем...

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Кунжут Соль Сахар Шоколад темный Масло подсолнечное

Биточки из манки с вариациями  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Тряхну-ка я стариной... Манные биточки - это нежное воспоминание из детского сада. Что может быть проще? Это вкусно, при желании - сладко.. А ведь можно и НЕ сладко... А можно и не жарить... А можно и шарики... Одним словом, меня понесло... Для тех, кому интересно - ликбез по манным биточкам. Прошу!

Крупа манная Яйцо куриное Соль Сахар Ванилин Масло растительное Молоко

Сырники с зеленью и сыром  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Чаще всего сырники - сладкое блюдо. Но в этот раз я приготовила несладкие творожные сырники с сыром и зеленью. Ароматные, с сырным вкусом они очень понравились сыну, даже с собой на работу утащил остатки. Хороши на завтрак. Бесподобны с кофе. Пробуем?

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр голландский Зелень Масло растительное Соль

Сырники без яиц  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Мой рецепт сырников уже 105-й, но у него есть принципиальное отличие от остальных - он без яиц. Подойдет для тех, у кого аллергия на яйца.

Творог Мука пшеничная Изюм Соль

Творожные оладьи  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Для маленьких "нехочух". Очень нежные и вкусные оладушки-сырники. Может быть, творог в таком виде больше понравится Вашему малышу? А у меня и большим "малышам" понравились...

Творог Сахар Ванилин Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Орехи Масло растительное
Сырники со сметаной. Сырники со сметаной – распространенное десертное творожное блюдо, которое чаще всего подается на завтрак.

Сырники будут вкусны с любой заправкой – с ягодным или фруктовым сиропом, с вареньем, повидлом, со сгущенным молоком, с топингом из шоколада, с заварным сливочным или молочным кремом. Однако, классика подачи этого блюда – со сметаной, слегка подслащенной при желании.

Рецепт и состав сырников классический. Возможны некоторые вариации, но в целом это смесь, тщательно размешанная, состоящая из творога, яиц, сахара, щепотки соли, манной крупы.

Сырники очень важно хорошо растереть ложкой, чтобы в них не было больших крупинок творога. Также масса для приготовления сырников не должна быть слишком жидкой. Нужно учитывать, какой вид творога применяется для приготовления блюда – сухой ли он, зернистый, крупный, жидкий. К творогу, в зависимости от его консистенции добавляются яйца, обычно на 300-500 граммов творога потребуется 1-2 яйца.

Далее к массе нужно добавить остальные ингредиенты. Манная крупа играет роль разрыхлителя массы и ее загущения, если творожная масса получается слишком жидкой. Иногда к творожной массе для приготовления сырников добавляют изюм, мед, орехи, кусочки сухофруктов.

Когда творожная масса будет хорошо размешана, следует разогреть на сковороде растительное масло. Из творожной массы нужно отделять порции, выкладывать их на порцию муки, слегка обваливать в ней, придавая форму котлеты, затем выкладывать в масло и обжаривать сырники с двух сторон, пока у них не будет золотистый пропеченный вид.

Готовые сырники из масла перекладываются на блюдо. Отдельно для них подается сметана, которую можно заранее подсластить сахаром или сахарной пудрой. Сырники со сметаной подаются к чаю, кофе, с другими напитками – соком, компотом. Это отличное блюдо для детского стола.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки