Луковый пирог

Всего рецептов: 83
Сортировать по:   

Луковый пирог "а-ля франсез"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Люблю луковые блюда, кто любит тоже - Вам сюда. Чистый экспромт приготовления лукового пирога. Основные цели достигнуты: вкусно, быстро, легко

Лук репчатый Яйцо куриное Ряженка Мука пшеничная Разрыхлитель теста Специи Масло сливочное

Луковый пирог с семгой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный и очень сочный луковый пирог с красной рыбой.

Мука пшеничная Творог Молоко Масло растительное Лук репчатый Семга Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Специи

Постный пирог "Луковник"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Помните, в знаменитой песне есть такие слова "Я гляжу ей вслед - ничего в ней нет. А я все гляжу, глаз не отвожу"? Вот точно до последней буквы. Ничего нет такого-этакого в этом рецепте, а пирог западает в душу. Да потому, что вкусно!

Мука пшеничная Дрожжи Вода Соль Сахар Масло растительное Соевый соус Лук репчатый

Луковый пирог на картофельном тесте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нежнейшее и мягчайшее тесто с ароматной луково прослойкой! Вам понравится!

Картофель Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи

Луковый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

В одной передаче немцы назвали его "немецкой пиццей", тоненькое и хрустящее тесто с нежной луково-сметанной начинкой. За рецепт спасибо Лиличке - LiliaЧ.

Мука пшеничная Сахар Молоко Дрожжи Соль Лук репчатый Шпик Сметана Яйцо куриное Специи

Французский луковый пирог "Писсаладьер"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный и оригинальный пирог.

Лук-порей Лук репчатый Масло растительное Вода Дрожжи Соль Мука пшеничная Тимьян Помидор Килька Маслины

Слоеный луковый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный и быстрый пирожок из слоеного теста. Когда готовится, аромат стоит потрясающий. А как вкусно!

Бекон Лук-порей Яйцо куриное Сметана Тесто слоеное дрожжевое Тмин Орех мускатный Сыр твердый

Луковый пирог с колбасным сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Очень быстрый и вкусный пирог с минимальными затратами на приготовление. Отлично подойдет для закуски, для ужина, да и позавтракать чаем с кусочком пирога тоже будет неплохо. Рецепт взят из передачи "Контрольная закупка". Изначально рецепт идет с песочным тестом, но мне оно показалось слишком жирным, и я заменила его на слоёное. Замена оказалась отличной: и время экономит, и вкусно :)

Тесто слоеное Сыр колбасный Лук репчатый Яйцо куриное Масло растительное Сыр голландский Укроп Куркума

Луковый пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Очень вкусный пирог с луком из слоеного теста.

Тесто слоеное дрожжевое Лук зеленый Яйцо куриное Соль Маргарин Сметана Сыр твердый

Луковый пирог с беконом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Тонкое, хрустящее, рассыпчатое тесто и нежная ароматная начинка!

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Вода Отруби Лук репчатый Бекон Сливки Яйцо куриное Сыр твердый Перец черный Масло растительное
Луковый пирог. Луковый пирог родом из Германии и очень знаменит в этой стране. Это традиционное национальное блюдо, которое готовится в немецких семьях довольно часто, и даже является специальным обязательным блюдом лукового фестиваля в г. Берн, который проходит в определенный день ноября каждый год.

Любят луковый пирог, правда, приготовленный по несколько иной рецептуре, чем в Германии – и во Франции.

Традиционный луковый пирог готовят открытым на «подушке» из дрожжевого или песочного теста. Выкладывают тесто, а затем и начинку на него на противень или в круглую форму. Начинка пирога состоит из пассированного в масле репчатого нарезанного лука, сливок, куриных яиц, сваренных вкрутую и мелко рубленных, а также часто к начинке добавляется свиной шпик, мелко нарезанный. Среди приправ для пирога – перец, соль, зачастую для аромата пирога используется семя укропа, фенхеля или тмина.

Луковый пирог – блюдо, которое подается к столу на блюде нарезанным на нем же порциями. Подавать его можно к обеду, к ужину для вечернего чаепития. Это ароматный вкусный пирог для любителей жареного лука.

Каждая хозяйка может вносить разнообразие в традиционный рецепт лукового пирога. Например, применять для него посыпку из тертого сыра, смазывать его майонезом, добавлять картофель, нарезанный тонкими пластиками.

Можно готовить совместно с пирогом в меню полноценный «луковый стол», добавив к нему кроме лукового пирога, приготовленный луковый суп по-французски. К такому обеду следует подать гренки, либо сухарики, либо хлеб, обжаренный на растительном масле, тосты.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки