Шоколадный рулет

Всего рецептов: 53
Сортировать по:   

Шоколадный рулет с апельсиново-творожным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Беспроигрышное сочетание шоколада с апельсиновыми нотками, дополненное нежностью творожного крема.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Творог Сметана Сахар Какао-порошок Сахарная пудра Ванилин Разрыхлитель теста Крахмал Апельсин Лимон

Рулет шоколадно-кокосовый  

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Этот рулет напоминает немного шоколадную колбаску, но и в тоже время не похож на нее) Так что кто на диете - проходите мимо, потому что будет очень калорийно и сладко)) Шучу конечно, угощу всех!)

Печенье Масло сливочное Сахар Какао-порошок Орехи грецкие Сахарная пудра Стружка кокосовая

Блинный шоколадный рулет  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

С МАСЛЕНИЦЕЙ!!! Хочу сегодня предложить вам блинный шоколадный рулет, очень, очень вкусный, а дрожжевые блины на кефире это именно то что я искала, очень нежные.

Кефир Дрожжи Сахар Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Масло подсолнечное Сливки Шоколад темный Клубника

Шоколадный рулет со сливочным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Предлагаю приготовить замечательный воздушный, бисквитный шоколадный рулет со сливочным кремом. Готовить бисквитное тесто не просто, но и не так уж сложно. Вот рулеты я еще не готовила, это первый мой рулет, выбрала рецепт из книжки с красивой картинкой и вот что у меня получилось. Делала все по рецепту, здесь указано, что тесто нужно выложить в кулинарный мешок и отсадить полоски вплотную друг к другу. Таким образом, получается волнистая поверхность. Мне кажется проще выложить тесто ровным слоем на противень и не мучатся. С кремом все просто, приятная процедура, навивает мысли о празднике. Крема получается больше чем положено, можно смело готовить на один рулет половину нормы указанной в раскладке. Пеките вкусные рулеты, и желаю всем приятных предпраздничных дней!

Белок яичный Сахар Шоколад темный Мука пшеничная Крахмал картофельный Желток яичный Молоко Масло сливочное Ванильный сахар Сироп клубничный Какао-порошок Сахарная пудра

Шоколадный рулет "Малиновая радость"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Это рулет понравится сладкоежкам большим и маленьким, так как он очень сладкий. Так же, те кто любит шоколад и малину, не проходите мимо...

Мука пшеничная Сахар Сахарная пудра Яйцо куриное Ванилин Сода Варенье Какао-порошок

Рулет шоколадный с айвовым вареньем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Вкусный рулет, готовится очень быстро. Соевый соус придаёт пикантность. Угощайтесь.

Яйцо куриное Сахар Соевый соус Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль Какао-порошок Варенье

Шоколадный рулет "Прага"

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Шоколадный рулет очень похож на знаменитый одноименный торт. Но готовится гораздо проще и быстрее. Главное - дать рулету пропитаться.

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Какао-порошок Соль Масло сливочное Молоко Крахмал кукурузный Сметана Миндаль

Шоколадный рулет с заварным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Шоколадный рулет с заварным кремом - изумительный десерт с нежнейшей начинкой к чаю или кофе. Готовить его в мультипекаре REDMOND очень просто и легко. Мягкая, вкусная выпечка с шоколадно-сливочным вкусом отлично подойдет к праздничному столу.

Яйцо куриное Молоко Мука рисовая Крахмал кукурузный Какао-порошок Сироп ягодный Сахар Масло оливковое Соль Желток яичный

Шоколадный рулет "Сладкий подарок"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Именно этот "сладкий подарок" приготовила для самых родных и любимых! Понравился подарок всем без исключения! Сладко и празднично!

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Крахмал Какао-порошок Разрыхлитель теста Цедра лимона Творог Молоко сгущенное Варенье Шоколад молочный

Шоколадный рулет без муки

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Невероятно нежный, просто тающий во рту шоколадный рулет без муки, в котором идеально сочетается легкая кислинка вишни с шоколадным бисквитом и сливочно-творожным кремом. Бисквит без муки очень нежный и воздушный, он очень гибкий, не трескается и не требует пропитки! Готовится такой рулет быстро и очень просто! У alarm clock есть похожий рецепт, но все же я решила выложить свой вариант, он немного отличается и к тому же у меня видеорецепт. Надеюсь, никто не будет против. Если что, удалю.

Яйцо куриное Сахар Крахмал Какао-порошок Соль Творог Сливки Сахарная пудра Ванильный сахар Вишня Шоколад белый
Шоколадный рулет. Одно из самых популярных и востребованных лакомств к чаю. Можно приобрести готовый шоколадный рулет, а можно приготовить его и самостоятельно, при этом для его приготовления можно использовать как натуральный шоколад, так и какао-порошок. Особенно уместен такой рулет будет на праздничном столе!

Чаще всего шоколадный рулет готовят на основе бисквитного теста. Муку перед замешиванием теста обязательно нужно несколько раз просеять, кроме того, не стоит вымешивать тесто слишком долго, так как это может пагубно сказаться на пышности коржа. И, конечно же, важно строго соблюдать технологию приготовления теста. А в качестве начинки для шоколадного рулета могут выступать как всевозможные кремы (шоколадный, заварной, сметанный, сливочный), так и различные варенья, джемы, фрукты и ягоды. Нередко в начинку добавляют и мак, какао, сгущенку, орешки либо сливки.

Тесто для рулета обычно выпекают на смазанной сливочным маслом пергаментной бумаге, а когда основа для будущего рулета будет готова, горячее тесто опрокидывают на чистое полотенце и осторожно снимают с него пергамент. А чтобы тесто не растрескивалось при последующем сворачивании, его не помешает чуть-чуть пропитать кофе либо сиропом. Самое главное в этом важном деле – не переборщить, иначе корж может сильно размякнуть. Зато умеренно пропитанный бисквит становится более мягким и гораздо легче сворачивается!

В процессе выпекания теста для рулета категорически запрещается открывать духовку, так как тесто может осесть. Понять, что оно готово, достаточно просто: поверхность теста приобретет приятный светло-коричневый оттенок.

Что касается начинки, то ее наносят на еще не остывшее тесто, после чего сворачивают его рулетом и, дождавшись момента полного остывания, приступают к украшению аппетитного лакомства. Если же тесто успело остыть до выкладывания на него начинки, можно поместить его в разогретую духовку минут на пять, не больше, и тогда оно снова станет более податливым.

Не стоит сворачивать рулет слишком туго, так как в данном случае он получится менее воздушным, да и начинка из него будет вытекать. Остывший шоколадный рулет поливают глазурью, горячим шоколадом либо растопленной помадкой, а сверху можно посыпать его сухим какао, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Можно украсить его и взбитыми сливками, а также всевозможными ягодами или фруктами – от этого рулет только выиграет.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки