Лепешки

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Лепешки на любой случай  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Такое тесто я готовлю так часто, что делаю его "на глаз". Выкладываю рецепт этих лепешек, как и обещала в комментариях... Надеюсь, многим это нехитрое блюдо придется по вкусу. Из такого теста я также готовлю пирожки с разными начинками (чаще всего с картофелем и печенью или с яблочным повидлом). Просто, быстро, из самых простых и доступных продуктов!

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло подсолнечное

Картофельные лепешки с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Предлагаю вам попробовать простые лепешки с сыром. Нежное картофельно-сметанное тесто и ароматный тягучий сыр. Лепешки готовятся быстро из простых доступных продуктов. Вкусные, как горячими, так и в остывшем виде.

Картофель Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Сода Сыр голландский Масло сливочное

Лепешки простые  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Сегодня готовим тонкие лепешки на сковороде. Очень вкусные, простые, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые, из самых доступных продуктов. Хороши лепешки как в горячем, так и в холодном виде. После остывания остаются мягкими.

Мука пшеничная Сливки Соль Куркума Перец красный жгучий Орегано Разрыхлитель теста Масло растительное

Лепешки "Тепло осени"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Соль Тыква Лук репчатый Масло сливочное Томатная паста Сахар Соевый соус Перец красный жгучий Чеснок

Лепешка "Лагана" от Аргиро  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

С завтрашнего дня начинается пост, который продлится 50 дней. Этот день на Кипре считается большим праздником, никто не работает, все едут на природу и едят только постные блюда, а еще запускают воздушных змеев. Традиционной выпечкой для Чистого Понедельника, именно такое название у первого дня поста, является лагана, которую едят вместо хлеба. На сайте есть 2 варианта этой лепешки, но я хочу поделиться еще одним. Это рецепт известной женщины шеф-повара Аргиро Барбаригу, которую все называют просто по имени, и сразу понятно, о ком идет речь. Этот рецепт попался мне в прошлом году и так мне понравился, что лагану я пеку не только для завтрашнего праздника, но и просто так, в другие дни. Работать с тестом - сплошное удовольствие!

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар Кунжут

Кукурузные лепешки с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Очень ароматные и вкусные сырно-кукурузные лепешки! Совсем не сложные в приготовлении. Подавать, желательно, горячими, со сметаной. Да и в микроволновке они отлично разогреваются!

Мука кукурузная Вода газированная Яйцо куриное Масло оливковое Чеснок Сыр твердый Разрыхлитель теста

Хрустящие лепешки-крекеры  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Это потрясающие лепешки, которые поражают своей хрустостью. Готовятся из минимальных ингредиентов без добавления масла. Их можно подавать и в пост. Вкусны как сами по себе, так и в сочетании с различными дипами.

Крупа манная Мука пшеничная Соль Петрушка Укроп Чеснок Вода

Китайские лепешки с мясом  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.

Фарш мясной Лук репчатый Соевый соус Приправа Укроп Мука пшеничная Крахмал кукурузный Вода Масло сливочное

Болгарская лепешка с брынзой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Очень вкусный вариант завтрака. Очень легко и быстро. Встаете, замешиваете, в это время греется духовка. Ставите в духовку. И 30 минут занимаетесь своими делами - зарядкой, например. Вынимаете, пока лепешка остынет немного, можно успеть в душ. Выходите - и к завтраку!

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло подсолнечное Йогурт Брынза Сода Соль

Картофельная лепёшка с чесночным ароматом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Простое блюдо домашней итальянской кухни. Очень актуально для Поста. Этот рецепт Dania Lucherini я нашла на форуме у еlladkin, за что им очень благодарна. Надеюсь, пригодится и вам.

Картофель Петрушка Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный
Лепешки. Лепешки – мучное изделие из кислого или пресного теста круглой плоской формы. Среднеазиатские народы так называют хлеб. Сегодня и у нас лепешки очень часто употребляются в качестве хлеба. Лепешки не требуют много времени для приготовления, выпекаются просто и быстро.

Почти у каждого народа существуют свои виды лепешек, рецепты их приготовления.

Испечь лепешки можно из любой муки: гречневой, пшеничной, ржаной, гороховой, овсяной и т.д. Тесто можно замесить дрожжевое или же бездрожжевое. Лепешки можно выпекать, а можно жарить.

Замешивать тесто на лепешки следует так, чтобы оно не прилипало ни к рукам, ни к столу. После этого тесто нужно оставить на некоторое время настояться. Затем разделить его на небольшие кусочки. Каждый раскатать, причем чем тоньше, тем лучше. Кулинары утверждают, что через правильно раскатанную лепешку без труда можно прочитать текст.

Дрожжевые лепешки, как правило, подают горячими с медом, сливочным маслом, вареньем, сыром. Лепешки, приготовленные без дрожжей, долгое время не черствеют.

Кроме этого, лепешки бывают фасолевые, картофельные, сырные, можно приготовить лепешки сладкие, с начинкой.

После замешивания тесто тонко раскатывается. Если лепешки выпекать в духовке, то их нужно аккуратно надрезать или проколоть. Это делается для того, чтобы в процессе приготовления лепешка не деформировалась и не вздувалась.

Лепешки можно подавать к столу и в горячем, и в холодном виде. Лепешки из пресного теста часто употребляют с первыми и вторыми блюдами, а вот сладкие и лепешки с начинкой могут послужить прекрасным десертом к чаю.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки