Больше всего эти пирожки напоминают грузинские лобиани – хачапури с фасолью. Но отличия существенные: для лобиани готовится тесто дрожжевое или бездрожжевое на мацони или кефире, мы же взяли готовое слоеное. Кроме того, фасоль для традиционного грузинского лобиани берется сухая, замачивается и отваривается, у нас – консервированная.
При желании можно назвать эти пирожки «ленивыми лобиани». Да пусть уж останутся пирожками с фасолью.
Тесто слоеное бездрожжевое Тесто слоеное дрожжевое Фасоль консервированная Сыр твердый Кинза Масло сливочное Яйцо куриное Перец красный жгучий
Сочные, ароматные с золотистой корочкой, то, что нужно для праздничного стола.
Рецепт был найден на просторах интернета и немного подкорректирован.
Киноа Сыр твердый Помидор Чеснок Зелень Вода Мука пшеничная Отруби Масло растительное Сахар Соль
Изумительно вкусные, рассыпчатые пирожки.
Спасибо за рецепт Алeне (vyborganka)ЖЖ + «Лучшие рецепты от Pirkka»
Лейла
24 февраля 2012 года
Картофель Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Вода Рис Лук репчатый Масло растительное Фарш мясной Соль Приправа Паприка сладкая Перец черный Перец чили Сыр твердый Яйцо куриное Петрушка
Можно делать с чем угодно - с грибами, мясом и т. п.
Картофель Яйцо куриное Масло растительное Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Соль Перец черный Сыр твердый Мука пшеничная Масло сливочное Шпроты
Уже совсем скоро 14 февраля. В этот праздник хочется порадовать свою вторую половинку не только каким-то подарком, но и приготовить что-нибудь любимое, вкусное. Такие пирожки отлично подойдут, чтоб порадовать мужа. Ароматная сырно-мясная начинка, аппетитная хрустящая корочка и актуальный для праздника внешний вид в форме сердечек.
Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Соль Филе куриное Сыр твердый Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное Майонез Укроп
Мои самые любимые слоеные пирожки. В своe время это был мой дебют с пирожками.
Перец черный Соль Зелень Яйцо куриное Сыр твердый Лук зеленый Картофель Тесто слоеное Орех мускатный Желток яичный
Хочу предложить не сложный и быстрый рецепт приготовления закусочных пирожков из готового слоеного теста. Мне этот рецепт попался на глаза в кулинарной брошюре и привлек тем, что временные, финансовые и физические затраты сведены к минимуму. А так как я всегда испытываю недостаток времени, такие рецепты у меня в почете. Пирожки очень вкусные с приятной не тяжелой начинкой, с хрустящей сырной корочкой, хороши в теплом и холодном виде. Такие пирожки удобно взять в дорогу, на работу и на праздничный стол не стыдно подать.
Тесто слоеное бездрожжевое Шампиньоны Фарш мясной Лук репчатый Сыр мягкий Масло растительное Перец черный Соль Мука пшеничная Чеснок
Этот рецепт часто меня спасает, т. к. частенько остаются продукты. Частенько после трапезы остается пюрешка. На следующий день мои не очень любят ее подогревать, нужно что то свеженькое. И что бы не выкидывать продукт, я нашла ему вот такое не хитрое применение. Рецепт очень простой, и довольно вкусный. Попробуйте сами, не пожалеете.
Пюре картофельное Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Соль Перец черный Зелень
Эти пирожки обожаем всем моим семейством. Когда начинается сезон молодой капусты, всегда печeм их по выходным.
Молоко Сахар Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Масло сливочное Соль Капуста белокочанная Сыр твердый Масло растительное Специи
Начинка одновременно очень сытная и нежная
Тесто слоеное Фарш куриный Сыр твердый Помидор Перец болгарский Зелень Соль Перец черный Желток яичный
Пирожки с сыром. Пирожки с сыром очень вкусны, ароматны и питательны, причем вне зависимости от того, в духовке они были приготовлены или же на сковородке. На сковороде такие пирожки обычно жарят на растительном масле. А некоторые хозяюшки умудряются приготовить пирожки с сыром даже на мангале!
Что касается теста для пирожков с сыром, то оно может быть любым: дрожжевым или бездрожжевым, слоеным или пресным – все зависит исключительно от личных предпочтений и от пожеланий домочадцев. Самые пышные пирожки, конечно же, получаются из дрожжевого теста. Кстати, при замешивании любого теста все двери и окна в помещении должны быть плотно закрытыми – ни одно тесто не выносит сквозняков. А муку обязательно нужно предварительно просеять сквозь сито – в данном случае она не только очистится от мусора, но и обогатится кислородом, а также станет гораздо легче, что неизбежно повлечет за собой существенное улучшение качества теста и, соответственно, готового продукта.
Если пирожки с сыром будут готовиться из слоеного теста, их краешки перед склеиванием рекомендуется смочить яйцом, молоком либо водой. В духовке такие пирожки выпекают при температуре от двухсот до двухсот десяти градусов, а что касается времени их приготовления, то оно всецело зависит от начинки. Однако в любом случае данное время крайне редко превышает двадцать минут. Вполне допустимо обжарить слоеные пирожки с сыром и в раскаленном масле на сковородке.
Начинка для пирожков с сыром достаточно часто включает в себя не только сыр, но и некоторые иные продукты: помидоры и многие другие овощи, мясо, ветчину, яйца, зелень (петрушку, укроп и т. д.), колбасу, шпинат, рыбу, лук, грибы и т. д. Чаще всего для приготовления начинки берут твердые сорта сыра, которые были хорошо выдержаны, однако порой встречаются и такие рецепты, где в начинку включают плавленый сыр, а также сыр сулугуни или адыгейский сыр. Предназначенный для приготовления начинки сыр либо нарезают, либо натирают на терке, и только потом соединяют со всеми остальными компонентами начинки (если, конечно, начинка будет не чисто сырной).
Чтобы пирожки с сыром стали гораздо красивее, а их аромат усилился, после того, как их поверхность будет смазана яйцом, можно присыпать ее семенами кунжута.
Пирожки с сыром станут отличным дополнением к различным блюдам, более того, их всегда можно взять с собой на природу или в качестве перекуса на работу!
