Поездки на природу невозможно представить без вкусной еды. На свежем воздухе разыгрывается дикий аппетит и пища необходима, чтобы восполнить затраченную энергию. Не стоит портить впечатление от отдыха скучной едой и полагаться исключительно на бутерброды. Предлагаю вариант походного завтрака. Вам только потребуется взять с собой круасаны из соседней кулинарии, хороший сыр и ветчину.
С таких завтраков можно начинать не только день, но и жизнь!
Круассан Ветчина Сыр твердый Горчица Мед
Решила поэкспериментировать с творогом. Получилось очень вкусно и главное - быстро.
Творог Яйцо куриное Сахар Молоко Соль Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Ваниль Дрожжи Мед Сахарная пудра
Были с маленьким Юриком в моей любимой кофейне "Salieri", там готовят домашнюю выпечку. Невероятно вкусные круассаны - просто нет слов. Привезла Юрику старшему и сделала с начинкой.
Круассан Помидор Лук репчатый Сыр плавленый Майонез Уксус
Croissant - небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме рогалика (полумесяца). Очень популярен во Франции, где подаeтся на завтрак к кофе - своеобразный символ страны.
Axina
25 апреля 2012 года
Тесто слоеное бездрожжевое Вишня Шоколад темный Желток яичный
Простая и вкусная выпечка из доступных ингредиентов. Готовятся круассаны быстро, вкусные даже, когда остыли.
Можно взять с собой в дорогу или на работу, в парк на прогулку или пикник на природу. Вдобавок ко всему, свежеиспеченной выпечкой, можно разнообразить завтрак. Сочетание слоеного теста и нежной начинки из тунца с плавленым сыром - беспроигрышный вариант.
Тесто слоеное Тунец Сыр плавленый Яйцо куриное Кунжут
Очень вкусные круассаны к чаю.
Тесто слоеное бездрожжевое Изюм Сахар
Очень быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое можно делать вашей семье на завтрак и ужин. А также послужит Вам отличной фуршетной закуской.
Круассан Сыр мягкий Шампиньоны
Предлагаю попробовать круассаны с мясной начинкой под ароматным соусом. Этот рецепт подойдет как в качестве основного горячего блюда, так и в виде закуски (если подавать охлажденным). Круассаны прекрасно подойдут для семейного ужина, а также в качестве горячего блюда на праздничный стол.
Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Шпинат Лук репчатый Чеснок Перец черный Паприка сладкая Соевый соус Соль Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Томатная паста Сыр твердый
Круассаны с орешками и сгущенкой - нежное и очень вкусное лакомство для любителей сладкой выпечки. Круассаны с вареной сгущенкой и орехами готовятся быстро, порадуют вас и ваших близких!
Тесто слоеное дрожжевое Молоко сгущенное Орехи грецкие Молоко Сахар
Быстрый и сытный перекус, который можно при необходимости взять с собой.
Сыр плавленый Бекон Помидор Чеснок Оливки зеленые Круассан Лук красный
Круассаны. Небольшие кондитерские изделия из муки высшего сорта, выполненные в виде рогалика в форме полумесяца.
Готовят обычно круассаны из слоеного теста, также из слоеного дрожжевого. Тесто для круассанов содержит большое количество сливочного масла высокой жирности. Выпечка очень популярна во Франции, где ее традиционно подают к столу на завтрак, также к любому чаепитию, шоколадным напиткам (какао) и кофе.
Выпекать круассаны современные хозяйки научились в домашних условиях. Очень важно соблюдать пропорции ингредиентов в тесте, а также технологию его приготовления и раскатывания для выпечки изделий.
К примеру, сливочное масло для теста должно быть жирностью не менее 80-ти процентов, хорошего качества, ароматное, не прогорклое.
Муку для теста следует просеивать дважды, чтобы она хорошо насытилась кислородом. Масло и тесто должны иметь одну консистенцию, держать форму.
При раскатывании теста, на него наносят тонкий слой сливочного масла, затем пласт теста складывают, раскатывают, затем вновь повторяют процесс.
Круассаны часто делают с различными начинками – шоколадной, фруктовой, с джемом, творогом, из орехов, с корицей, с маком и другие. Тесто с начинкой в круассане заворачивают трубочкой. Готовые круассаны с начинкой, свернутые трубочкой, выкладывают на смазанный лист (противень), дают подняться на листе и увеличиться в объеме, затем их смазывают взбитым яйцом и отправляют в духовой шкаф выпекаться при температуре 200 градусов до золотистого вида изделий. Готовые круассаны посыпают сахарной пудрой и подают к столу.
