Пирог с капустой

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Наливной пирог "Проглоти язык"  

Категория: Выпечка Изделия из теста

Наливной пирог с капустой и сосисками "Проглоти язык". Быстр и легок в приготовлении. И пусть внешний вид самый обычный, зато вкус не реальный. Главное не проглотить язык. Да, да и я не преувеличиваю!!!

Майонез Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Капуста белокочанная Сосиска Лук репчатый Томатная паста Масло подсолнечное

Пирог из белокочанной капусты  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот замечательный рецепт из книги "Geheimnisse aus Omas Kuche (Секреты бабушкиной кухни)". Пирог получается большой, на весь противень (34 х 34 см). Достаточный для большой компании. Можно и на природу взять.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло растительное Молоко Капуста белокочанная Лук репчатый Фарш мясной Масло сливочное Кориандр Тимьян Перец черный Яйцо куриное Сметана Сыр голландский

Перевернутый пирог с курицей    

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный пирог к обеду или ужину! Готовьте на радость близким!

Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Мука пшеничная Капуста белокочанная Картофель Лук репчатый Филе куриное Специи Масло растительное

Простой заливной пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простой заливной пирог с жареным луком, молодой капустой и перепелиными яйцами. Тесто, сделанное из пшеничной муки с добавлением семолины (манной крупы), со сливочным маслом и на кислом молоке.

Молоко Сода Сахар Яйцо куриное Соль Крупа манная Мука пшеничная Масло сливочное Масло подсолнечное Капуста белокочанная Лук репчатый Яйцо перепелиное Перец черный

Заливной пирог с капустой и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Невероятно вкусный пирог, который очень просто готовить.

Яйцо куриное Кефир Майонез Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Тмин Капуста белокочанная Шампиньоны Лук зеленый Приправа Перец черный Масло растительное

Капустный пирог с красным луком "Шелковый"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я бы умерла в детстве (и юности), если бы мне предложили на ланч или ужин отведать капустный пирог. Теперь же понимаю, что половина жизни прошла впустую... Вкуснее, нежнее, прекраснее пирога я не ела. На ужин, на обед с бокалом белого вина... Наипрекраснейшее блюдо! Не верите? Не надо. Приготовьте, даже те самые, НЕ любители капусты...

Капуста белокочанная Лук красный Яйцо куриное Укроп Тесто слоеное

Капустный пирог с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Более вкусного капустного пирога я, пожалуй, еще не пробовала. В нем тоненькое тесто и очень много сочной начинки.

Творог Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Капуста белокочанная Лук репчатый Яблоко Паприка сладкая Сахар Масло сливочное Чеснок Уксус Сыр полутвердый Сметана Перец черный

Простой заливной пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный пирог с молодой капустой и зеленым луком. Этот пирог можно есть теплым или холодным. Можно взять с собой на пикник или в дорогу

Капуста белокочанная Лук зеленый Яйцо куриное Йогурт Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное

Сытный мясной пирог с овощами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хорошие дрожжи несомненно залог успеха нашей выпечки. Часто именно от дрожжей зависит качество пирогов, подойдет ли тесто должным образом, будет ли у выпечки пышная и красивая форма. Поднимается тесто на дрожжах "Нааs", очень быстро и выпечка получается вкусной, пышной и ароматной.

Дрожжи Сахар Молоко Мука пшеничная Опара Соль Масло подсолнечное Яйцо куриное Фарш мясной Сосиска Капуста белокочанная Морковь Помидор Приправа Лук репчатый Бульон Масло сливочное Масло растительное Чеснок Перец черный

Пирог с капустой и шампиньонами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Разрешите предложить вашему вниманию пирог с начинкой из капусты и шампиньонов на картофельном песочном тесте. Вкусный, ароматный, очень сытный. Пара кусочков такого пирога запросто заменит полноценный обед или ужин. С кружкой холодного молока или с чашечкой сладкого чая... Заходите, угощайтесь.

Мука пшеничная Масло сливочное Пюре картофельное Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Капуста белокочанная Шампиньоны Масло растительное Сливки Чабер Паприка сладкая
Пирог с капустой. Пирог с капустой – блюдо из теста с капустной начинкой. Пироги с капустой на Руси очень популярны и уступают разве что творогу и яблокам.

Классическими в русской кухне считаются пироги с белокочанной капустой. Она прекрасно сочетается с грибами (особенно белыми), мясом, овощами и другими продуктами. Использовать можно как свежую, так и квашеную капусту – это определяет вкус в готовом блюде. Пироги со свежей капустой получаются сладковатыми, с квашеной – приобретают характерную кислинку.

Свежую капусту для пирогов следует хорошенько «перебрать» - удалить кочерыжку, а также вырезать крупные прожилки, которые не только вредны для здоровья, но и вряд ли пропекутся. Слишком рыхлая капуста или вялый кочан – тоже плохие признаки. Лучше всего подойдет кочанчик умеренной плотности.

Классический капустник готовится из дрожжевого теста, в которое добавляются и масло, и яйца. В муку вливают теплое молоко с дрожжами, ставят тесто бродить. Когда опара поднимется, тесто солят, добавляют масло и яйца, перемешивают, оставляют бродить, затем обминают еще раз. Для начинки капусту и лук режут и пассеруют до мягкости около получаса, добавляют к капусте взбитые яйца, перец, соль, тушат еще пять минут.

Тесто делят на две части, оставив небольшой кусочек для украшения. Выкладывают половину раскатанного теста на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазывают маслом. Выкладывают на тесто начинку, второй частью теста накрывают пирог. Остается защипнуть края и поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов.

Капустный пирог подают горячим. Как и ко всем блюдам из капусты, к нему обязательно подают сметану. Также пирог из капусты можно есть «вприкуску» с чаем.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки