Кефир

Всего рецептов: 433
Сортировать по:   

Пирог на кефире с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сытный, большой и вкусный пирог. Готовить не сложно и из простых доступных продуктов.

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Яйцо куриное Соль Сода Фарш мясной Молоко Лук репчатый Петрушка Перец черный Чеснок Сметана Кунжут

Курица в маринаде из кефира и базилика  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Просто и очень, очень вкусно! Жарить курицу можно как на гриле, так и запекать в духовке. Спасибо Ирине Вайнерман- Jazzedcook за вкусняшку.

Кефир Базилик Масло растительное Горчица Чеснок Специи Окорочок куриный

Кексы на кефире с курагой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Нежные, вкусные, роскошные кексы. Готовятся просто, со стола исчезают быстро! Угощайтесь!

Кефир Мука пшеничная Сахар Масло растительное Ванилин Яйцо куриное Курага Разрыхлитель теста

Щавелевая окрошка на кефире  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Начало лета... Долго я мучилась сомнениями выставлять этот рецепт или нет, но богатый нынешний урожай щавеля и воспоминания о жаре прошлого года, убедили меня это сделать. Эта окрошка хорошо разнообразила наше меню холодных супов в прошлое знойное лето. Заходите, не пожалеете...

Вода Щавель Картофель Яйцо куриное Колбаса Огурец Кефир Лук зеленый Укроп Редис Зелень Соль

Баурсаки на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

С прошедшим вас праздником Наурыз-Мейрамы. В Казахстане в этот день на каждом столе обязательно лежат золотые баурсаки. Дети их обожают, а если приготовить по моему рецепту, они получатся не жирные, очень мягкие и вкусные. А вашим детишкам очень понравится сюрприз внутри баурсака.

Кефир Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Сода Дрожжи Мука пшеничная

Панкейки на кефире  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Pancakes - Панкейки или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые блинчики, обильно политые любимым сиропом, входят в состав практически любого завтрака. Позавтракаем по-aмерикански и мы, но с небольшими изменениями в рецепте по-pусски!!!

Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Соль Сахар Разрыхлитель теста Масло сливочное Ванилин

Воздушные кексы на кефире с сюрпризом    

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Очень воздушные, мягкие кексы на кефире. Готовятся просто, быстро, а получаются очень вкусные!

Яйцо куриное Сахар Кефир Масло сливочное Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Сода Ванильная эссенция Шоколад молочный

Пирожки с курицей-тесто на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу поделиться замечательным рецептом пирожков с мясом, картошкой, луком и специями. Всё довольно просто, доступно - но безумно вкусно. Тесто на кефире готовится быстро, а с такой начинкой пирожки съедаются мгновенно. Рекомендую к приготовлению!

Кефир Сода Соль Сахар Мука пшеничная Филе куриное Бедро куриное Лук репчатый Картофель Перец черный Порошок чесночный

Пирог заливной на кефире с фаршем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с мясом. Этот сытный пирог идеально подойдёт для вкусного обеда или ужина!

Фарш мясной Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сода
Кефир. Кефир – густой кисломолочный напиток, приготовленный из перебродившего молока, которое заквашивается с помощью особого грибка. Сама слово кефир пришло к нам с турецкого языка, в котором «кеф» означает здоровье.

Родина кефира – Северный Кавказ. Именно там открыли этот полезный напиток, который местные жители называли «даром небес». И рецепт его приготовления держался в тайне. На Кавказе кефир носит название «айран».

В XIX веке горцы готовили кефир следующим образом. Молоко наливали в бурдюк, добавляли туда грибки и оставляли на солнце. Каждый, кто проходил мимо, в знак уважения должен был пнуть бурдюк – так происходило постоянное встряхивание молока, а следовательно процесс брожения проходил более интенсивно.

Кефир – напиток очень полезный, показан он как детям, так и взрослым. Нежелательно злоупотреблять этим продуктам лишь людям с заболеваниями желудка с повышенной кислотностью.

Очень часто кефир входит в состав разнообразных диет. А все потому, что кефир отлично переваривается и усваивается организмом, улучшает пищеварение, способствует усвоению других продуктов.

В зависимости от массовой доли жира в кефире его делят на жирный (1%, 2,5%, 3,2%) и нежирный (обезжиренный).

Кефир служит прекрасной основой для приготовления окрошки. Кроме этого, кефир входит в состав теста для блинов, оладий, пирогов, тортов, пирожков, печенья, вареников, бисквита, пиццы. Также кефир может использоваться для маринада шашлыка. Из кефира в домашних условиях можно приготовить адыгейский сыр.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки