Кефир

Всего рецептов: 433
Сортировать по:   

Печенье на кефире  

Категория: Десерты Печенье Другое

Мягкое и вкусное тесто на кефире для печенья, по желанию можно сделать любую начинку на ваш вкус

Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Маргарин Сахар Разрыхлитель теста

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

От осенней грусти и печали есть проверенное средство - выпечка с яблоками. Так что замешиваем тесто, нарезаем яблоки, и наслаждаемся ароматом свежей выпечки.

Кефир Масло оливковое Мука пшеничная Сахар Яблоко Клюква Яйцо куриное Разрыхлитель теста Сахарная пудра Соль

Капустные оладьи на кефире  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Давно выкопала рецепт на просторах Интернета, а вот приготовила только вчера. Разлетелись оладьи моментально, поэтому вердикт блюду - БЫТЬ в нашем рационе…

Капуста белокочанная Сметана Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Соль Перец черный Зелень

Блины с капустой на кефире  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Сытные, пышные, ароматные, очень вкусные и золотистые блины.

Капуста белокочанная Творог Лук репчатый Сельдерей листовой Яйцо куриное Морковь Кефир Молоко Мука пшеничная Сахар Соль Перец красный жгучий Сода Кислота лимонная Масло подсолнечное Соевый соус

Нежнейший пасхальный кулич на кефире    

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Хочу поделиться с Вами рецептом нежнейшего Пасхального кулича на кефире. Пеку по этому рецепту уже ни один год. Надеюсь, что и Вам он придётся по вкусу.

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Изюм Кефир Дрожжи Масло растительное Яйцо куриное Ванилин Коньяк Цедра апельсина

Панкейки на кефире  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Мягкие и нежные панкейки на кефире, которые не дубеют после остывания. Отличная идея для вкусного семейного завтрака.

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Сода Соль

Хлеб на кефире в хлебопечке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Если у вас остался старый кефир, который стоит в холодильнике давно открытый, то не торопитесь его выливать. На нём можно испечь вкусный хлеб в хлебопечке, если она, конечно, есть. Минимум усилий, результат - просто отличный.

Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи

Печенье на кефире с яблочной начинкой    

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Это невероятно вкусные, нежнейшие печенья с яблочной начинкой! Обязательно приготовьте это очееень вкусно, а готовиться из доступных продуктов. Прикрепляю видео для удобства приготовления!

Яйцо куриное Кефир Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Яблоко Ванильный сахар

Блины на кефире

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

И снова блины... Ну, любим мы их, что поделать ))) Если на сайте есть такой рецепт, то удалю, просмотреть все - нет сил... Блины получаются не тонкие, но очень нежные на вкус... Мне очень нравятся ))

Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло растительное Мука пшеничная

Торт на кефире и варенье    

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Предлагаю простейший рецепт вкусного тортика. Если у вас осталось прошлогоднее варенье, пеките этот тортик! Я не ожидала, что он так придется по вкусу в моей семье, пеку уже третий раз, благо, варенья хватает. Мягкий, нежный и сочный торт не оставит никого равнодушным!

Яйцо куриное Сахар Кефир Варенье Мука пшеничная Сода Сметана Ванильный сахар Орехи грецкие
Кефир. Кефир – густой кисломолочный напиток, приготовленный из перебродившего молока, которое заквашивается с помощью особого грибка. Сама слово кефир пришло к нам с турецкого языка, в котором «кеф» означает здоровье.

Родина кефира – Северный Кавказ. Именно там открыли этот полезный напиток, который местные жители называли «даром небес». И рецепт его приготовления держался в тайне. На Кавказе кефир носит название «айран».

В XIX веке горцы готовили кефир следующим образом. Молоко наливали в бурдюк, добавляли туда грибки и оставляли на солнце. Каждый, кто проходил мимо, в знак уважения должен был пнуть бурдюк – так происходило постоянное встряхивание молока, а следовательно процесс брожения проходил более интенсивно.

Кефир – напиток очень полезный, показан он как детям, так и взрослым. Нежелательно злоупотреблять этим продуктам лишь людям с заболеваниями желудка с повышенной кислотностью.

Очень часто кефир входит в состав разнообразных диет. А все потому, что кефир отлично переваривается и усваивается организмом, улучшает пищеварение, способствует усвоению других продуктов.

В зависимости от массовой доли жира в кефире его делят на жирный (1%, 2,5%, 3,2%) и нежирный (обезжиренный).

Кефир служит прекрасной основой для приготовления окрошки. Кроме этого, кефир входит в состав теста для блинов, оладий, пирогов, тортов, пирожков, печенья, вареников, бисквита, пиццы. Также кефир может использоваться для маринада шашлыка. Из кефира в домашних условиях можно приготовить адыгейский сыр.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки