Борщ с чесноком

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Борщ с грибами и стручковой фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Самый мой любимый борщ. И зимой и летом, хотя летом варю его гораздо чаще и люблю в холодном виде.

Свекла Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Картофель Опята Фасоль Капуста белокочанная Чеснок Зелень Масло растительное Уксус Сахар Соль

Борщ по-польски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Этот рецепт случайно увидела на польском кулинарном сайте под названием "Малороссийский борщ". Приготовила и решила поделиться с вами этим не совсем ординарным рецептом, а скорее, подходом к его приготовлению.

Ребра свиные Бедро куриное Фасоль Морковь Лук репчатый Свекла Масло растительное Вода Чеснок Лист лавровый Перец черный Соль Петрушка Томатная паста Уксус

Костин борщ  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Размещение рецепта борща сродни изобретению велосипеда, но я все же рискну. Борщ по рецепту шефа Константина Ивлева готовится просто, быстро, а вкус у него просто замечательный! Борщ густой, ароматный, чудесного яркого цвета, вкус насыщенный, кисло-сладкий. Попробуйте, нам очень понравился Костин борщ.

Картофель Свекла Капуста белокочанная Лимон Чеснок Перец сладкий красный Перец чили Томаты протертые Соль Сахар Масло сливочное Масло растительное

Овощная икра "Борщевая"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Предлагаю вашему вниманию икру из овощей, которые доступны круглый год. Всесезонное блюдо, очень удобное! Почему борщевая икра? А потому, что готовится она из тех овощей, что идут в традиционный красный борщ. Для меня этот рецепт палочка - выручалочка. И закуска, и гарнир, и в качестве самостоятельного блюда отличный вариант. В горячем виде и в холодном. Все очень просто! Вкусно и полезно. Заходите, быть может, и вам рецепт пригодится.

Свекла Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Пастернак Масло подсолнечное Соль Специи Чеснок

Заправка для борщика "Торчин по-домашнему"  

Категория: Заготовки Суп на зиму

"Зачем вымазывать руки буряком, плакать от лука... ". Наверное, все помнят эту рекламу, но я, все-таки, решила поплакать и вымазать руки, и была очень довольна своим результатом, ведь это блюдо подойдет не только для ароматного борщика, но и просто намазать на хлебушек или в дополнение к гарниру. Вкуснотища..., а аромат...

Свекла Лук репчатый Перец сладкий Морковь Сок томатный Перец чили Чеснок Уксус Масло растительное Сахар Соль

Борщ "Один из самых"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Знаменитый украинский борщ, "Вот это и есть настоящий! Один из самых!" - услышала я, приготовив его впервые. С тех пор так его и зовем. Процесс приготовления не из лёгких, но когда есть время, я готовлю его обязательно. Предлагаю и вам порадовать домашних, загляните.

Говядина Картофель Свекла Морковь Капуста белокочанная Сахар Перец болгарский Помидор Лук репчатый Томатная паста Сметана Смалец Чеснок Сало Петрушка

Борщ для здорового питания  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Рецепт этого борща я придумала сама. Поэтому извините, если что-то я сделала не по канонам кулинарии и, тем более, диетологии. Но поскольку рецепт рождался методом проб и ошибок долго, то и результат меня наконец-то устраивает. Я очень люблю разные супы, так что этот борщ я могу есть утром, днём и вечером во время очередной борьбы с весом. Мои друзья, конечно, подшучивают надо мной, что я постоянно сижу на диете, а результата не видно. А я про себя думаю: " Посмотрели бы вы на меня, если бы я периодически не сидела на этих диетах". Эти супы можно есть даже ночью, если вдруг вы засиделись за компьютером, случайно попали на кулинарный сайт и у вас разыгрался чрезвычайный аппетит. С чистой совестью можете съесть тарелочку (без хлеба) и со спокойной душой ложиться спать. Потому что в 4-хлитровой кастрюле этого густого борща всего 840 ккал. Так что можете добавить по одному маленькому кусочку хлеба в 50 гр, засушенного до состояния сухаря, чтобы хватило грызть на целую тарелку борща и приплюсовать к этому ещё 100 ккал. А можете прикупить модных ныне сухариков из отрубей. Вам будет вкусно и полезно. Я кладу также и 1 ч. л. йогурта. Калорий мало, а у вас будет полное ощущение, что едите суп со сметаной. Вообще он получается очень насыщенный по вкусу и такой самодостаточный, что вы смело можете наливать и своему мужу, предварительно положив туда пару кусочков мяса или ветчины. Одним словом, пробуйте.

Свекла Капуста белокочанная Перец болгарский Сельдерей черешковый Морковь Картофель Лук репчатый Чеснок Масло растительное Томатная паста Уксус Сахар Лист лавровый

Украинский борщ "Семейный рецепт"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с семейным рецептом очень вкусного борща. Знаю-знаю, скажете: "Неинтересно, на сайте больше трёхсот рецептов, сколько можно...", но не спешите проходить мимо - рецепт достойный, просто обязан быть на сайте!!!

Курица Морковь Свекла Перец сладкий Лук репчатый Помидор Капуста белокочанная Картофель Чеснок Укроп Масло растительное Смалец Специи

Пирожки к борщу  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Аппетитные пирожки - прекрасное дополнение к горячему борщу. А так же отличное самостоятельное блюдо. Хороши и в горячем и холодном виде.

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Соль Мясо Рис Лук репчатый Чеснок Тмин

Сибирский борщ с фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Я вчера приготовила совершенно удивительный суп. Казалось бы, борщ... Ну и что? Чего удивительного-то? Ан нет... Это необыкновенный борщ. Сибирский! У сибирского борща, несмотря на наличие кислой капусты, очень мягкий и вместе с тем невероятно насыщенный вкус и аромат. И еще, в сибирский борщ не кладут сало, ведь он же не украинский! Это очень достойный представитель огромного семейства борщей. И что удивительно, его можно приготовить как на мясном бульоне с мясом или фрикадельками, так и в постном варианте, на воде. Суп настолько насыщенный, что оба варианта хороши. У меня скоромный вариант, с фрикадельками.

Капуста белокочанная Капуста квашеная Картофель Фасоль Морковь Свекла Лук репчатый Чеснок Томатная паста Сахар Масло сливочное Масло растительное Бульон Соль Перец черный Зелень Фарш мясной Яйцо куриное Молоко
Борщ с чесноком. Борщ с чесноком всегда получается очень вкусным, пикантным и ароматным. Чеснок отлично помогает полностью раскрыть неповторимый вкус каждого добавленного в борщ ингредиента и делает вкус борща намного богаче, ярче и насыщеннее! Одни хозяюшки добавляют чеснок в борщ в самом разгаре его приготовления (в виде зажарки), другие предпочитают добавлять его в качестве ароматизирующей заправки ближе к окончанию варки борща, а третьи с превеликим удовольствием готовят чесночные булочки либо пампушки к борщу. То есть вариантов включения чеснока в рецептуру борща существует великое множество!

Многие хозяйки добавляют чеснок в борщ еще и по тем соображениям, что этот продукт очень полезен. Содержащийся в чесноке белок обеспечивает организму надежную защиту от пагубных воздействий внешней среды, а фитонциды в его составе могут похвастаться превосходным антибактериальным действием. Есть в чесноке и такое ценное вещество, как аллицин – он помогает очистить сосуды, препятствует образованию опасных бляшек, снижает «плохой» холестерин и очень эффективно борется с различными вирусами. А еще чеснок считается продуктом долголетия!

Особенно хорошо добавлять чеснок в растительное масло, в котором будет готовиться зажарка для будущего борща – в данном случае готовый борщ сможет похвастаться непревзойденным вкусом и чарующим ароматом.

Чеснок – это отличный способ обогатить вкус борща и сделать его еще более вкусным и полезным! Так что не стоит отказываться от использования этого ценного и популярного ингредиента!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки