Крем-суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Крем-суп из кабачков  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень быстрый и легкий супчик. Никто из моих домашних не отгадал, что суп из кабачков. Все решили, что он с грибами. И действительно, суп обладает легким "грибным" вкусом. Очень нежный.

Бульон Картофель Кабачок Чеснок Лук репчатый Масло растительное Сливки Специи Вода

Крем-суп из консервированной кукурузы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Рецепт родился совершенно спонтанно. Надо было срочно придумать, чем накормить трех прелестных девушек: 30-ти лет, почти 5-ти лет и чуть старше года, которые внезапно появились на пороге. В холодильнике почти пусто. Бульона нет. Быстро сгоняла в магазин, купила плавленный сыр, баночку консервированной кукурузы и 1 молоденький кабачок. Остальное отыскалось в холодильнике.

Кукуруза Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Картофель Кабачок Сыр сливочный Масло топленое

Крем-суп из шампиньонов  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Вариант сливочного крем-супа из шампиньонов. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Lill под названием "Крем-суп из белых грибов" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Шампиньоны Лук-порей Сливки Бульон Соль Сахар Перец черный Паприка сладкая

Сырный крем-суп с овощами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Сырный крем-супчик с сезонными овощами и хрустящими гренками. Что может быть лучше?

Картофель Лук красный Лук репчатый Морковь Сыр плавленый Сырок плавленый Укроп Лук зеленый Соевый соус Чеснок Масло сливочное Базилик Масло растительное Багет Вода

Свекольный крем-суп с фетой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Отличный, легкий и вкусный суп. Хорош как в теплом, так и в холодном виде. Если заранее сварить свеклу, то на приготовление хватит и 5 минут, так что все за рецептом!!!

Свекла Сливки Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Перец черный Фета Петрушка

Крем-суп с хрустящим луком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень нежный и в тоже время яркий суп из зеленого горошка и авокадо. Текстура самого супа получается бархатистой за счет авокадо и сливок, зеленый горошек делает его свежим, а хрустящий лук и соевый соус придает изюминку.

Горошек зеленый Лук репчатый Авокадо Соевый соус Бульон Масло растительное Сливки Мука пшеничная

Чечевичный крем-суп с колбасой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Сытный крем-суп с чечевицей и копчёной колбасой. Готовится просто и недолго.

Чечевица Морковь Лук-шалот Помидор Бульон Масло оливковое Перец красный жгучий Соль Коренья Зелень Колбаса

Грибной крем-суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Проще простого, изумительный на вкус.

Грибы Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Молоко Вода Мука пшеничная Соль Перец черный Сок лимонный

Кабачки, запеченные с грибами и шелковистый крем-суп  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Лето! Кабачки! Грибы! Все, что нужно для полноценного обеда из молодых кабачков и свежих лисичек. Сразу два блюда, которые готовятся параллельно. Быстро, просто и вкусно!

Кабачок Грибы Лук репчатый Чеснок Сыр голландский Сливки Вино белое сухое Масло сливочное Масло оливковое Гренки Лук зеленый Соль

Сырный крем-суп с цветной капустой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Осень - это самое время для горячих супов. Готовится быстро, без заморочек, самое то, для любителей овощных супов.

Капуста цветная Картофель Морковь Лук репчатый Масло сливочное Сырок плавленый Специи
Крем-суп. Крем-супом называется разновидность пюрированного супа или крема-пюре. Однако, различие между крем-супом и супом-пюре существует. Суп-пюре готовится на мясном, либо рыбном или овощном бульонах. Крем-суп готовят на молочном соусе, молоке, сливках, кокосовом молоке, соевом молоке, либо на соусе «бешамель». Такой суп обладает мягким вкусом, с привкусом молока. Он нежный, словно суфле, воздушный. У него мягкая сливочная консистенция.

Родиной создания крема-супа является Франция. Французские повара подают такой суп в начале обеденной трапезы. Суп-пюре в различных его видах во французском обеде считается основой, фундаментом для организма и важной составляющей для комфортного приема последующих обеденных блюд.

Среди ингредиентов крема-супа зачастую встречаются в различных кулинарных рецептах такие как грибы, овощи, рыбные продукты, морепродукты, яйца, мясные продукты, творог, сыры, крупы и злаки, зелень. Иногда для особенности вкуса блюда в рецепте могут быть предложены различные специи, алкогольные напитки, орехи, продукты со сладким привкусом – сухофрукты и фрукты.

Кулинарных рецептов крема-супа существует множество, но принцип приготовления такого блюда всегда одинаковый.

Процесс приготовления крем-супа. Шаг 1. Подбираются ингредиенты для приготовления блюда. Шаг 2. Продукты для супа подготавливаются для приготовления блюда, затем их варят, либо готовят путем пассирования, тушения. Сыр среди ингредиентов крем-супа обычно натирается на крупной терке. Шаг 3. Обработанные термически продукты для крем-супа измельчаются в теплом виде в пюре с помощью блендера. Шаг 4. В суп добавляются подогретые до горячего состояния молоко или сливки (другие молочные заправки), специи, соль по вкусу.

Готовый крем-суп подается в пиалах или специальных глубоких чашках. Крем-суп украшают дольками лимона, либо оливками, возможно рубленой зеленью, посыпают сверху тертым сыром, выкладывают сверху взбитые сливки. К такому супу будут очень вкусны сухарики, тосты или гренки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки