Предлагаю вам приготовить очень вкусный, сытный и легкий в приготовлении крем-суп. Этот рецепт отлично разнообразит меню тех, кто соблюдает пост и не только. Попробуйте и убедитесь, что постные блюда могут быть вкусными. Приглашаю!
Тыква Морковь Чечевица Лук репчатый Вода Масло оливковое Тимьян Соль Перец черный Чеснок
Мне нравится осень, я люблю грибы. Я обожаю французскую кухню. Грибной супчик однозначно поднимет вам настроение, а гости не поскупятся на комплименты. Готовьте в радость, и этот великолепный рецепт будет вашем "коронным" на праздничном столе.
Шампиньоны Картофель Лук репчатый Вино белое полусладкое Мука пшеничная Соль Перец черный Кинза Сливки Масло сливочное
Этот нежный питательный суп согреет вас в осенний холодный вечер. Итак...
Картофель Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Молоко Хлеб Соль Перец черный Укроп
Рецепт этого супчика я узнала на одной из экскурсий во время путешествия по Австрии. Мы находились в Штирии, погода была пасмурная, шел дождь. Нас отвели в небольшой семейный ресторан, где на обед как раз подавали тыквенный крем-суп с сухариками. Он был ароматным, горячим и сытным - то, что нужно для замерзших туристов!) С помощью экскурсовода мы выпросили рецепт у хозяйки, он оказался весьма прост.
Одним из ингредиентов супа является тыквенное масло - полезное и вкусное. Для австрийца бутылочка тыквенного масла на кухне также неотъемлема, как для итальянца - бутылочка оливкового. :)
Итак, суп!
Печень куриная Бедро куриное Розмарин Лист лавровый Тыква Перец сладкий красный Лук репчатый Морковь Чеснок Масло сливочное Масло тыквенное Орех мускатный Перец душистый Соль Сливки
Предлагаю Вам приготовить легкий крем-суп с гречневой крупой и куриной печенью.
Крупа гречневая Бульон Морковь Картофель Лук репчатый Печень куриная Масло растительное Соль Имбирь Перец черный Перец красный жгучий Зелень
Это очень вкусный и нежный супчик, который любят даже дети. Его можно готовить и из цветной капусты, и из шампиньонов, и из шпината. Все зависит от Вашей фантазии. Так же этот суп можно приготовить и в постном варианте. Попробуйте!
буба
1 мая 2008 года
Бульон Брокколи Морковь Картофель Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Соль Перец черный Специи
Картофель играет ключевую роль в ансамбле вкуса этого супа, но в дружной компании с копченым беконом, хреном, зеленью и специями, приобретает интересный и благородный вкус. В суп обязательно добавляются жирные сливки. Именно сливки отличают крем-суп от супа-пюре, и являются тем самым "кремом" в названии. Суп готовить просто, ингредиенты доступны каждому. Минимум усилий, и у вас новое интересное блюдо, которое поможет разнообразить каждодневное семейное меню. Да, суп просто очень вкусный! По мотивам рецепта Виктории Попин.
Картофель Лук репчатый Бекон Сливки Бульон Хрен Масло растительное Соль Орех мускатный Петрушка
Очень вкусный, яркий и сытный суп. С таким супом Вы не будите испытывать нехватку мяса и рыбы на своем постном столе. Его можно приготовить в любом варианте и подать так же, как вам больше нравится. Всем любителям баклажан посвещается!
Баклажан Помидор Шампиньоны Лук репчатый Бульон Хлеб Соевый соус Соль Перец душистый Порошок чесночный Масло растительное
Корнеплоды - это ценнейшие продукты, особенно в осеннее-зимнее время. Они просто необходимы, чтобы насытить организм необходимыми витаминами. Хочу предложить вам приготовить чудесный крем суп из них. Для того чтобы вкус был более благородный и интересный, корнеплоды я предлагаю запечь, а не сварить. Можно взять любые коренья, у меня в этот раз сочетание репы, картофеля, сладковатой моркови и лука. Но вы можете добавить и что-то ещё, например корень сельдерея, пастернак, брюкву, редьку. Куркума и тимьян прекрасно подходит в этому супу и делают его пряным и ярким.
Репа Картофель Морковь Лук репчатый Соевый соус Масло оливковое Бульон Куркума Тимьян Хлеб Чеснок
Одним из излюбленных блюд американской кухни является традиционный крем-суп Клэм Чаудер в стиле Новой Англии (New England Clam Chowder). Попробовав его однажды, я уже не смогла забыть этот вкус. Он просто преследовал меня днями и ночами…))) до тех пор, пока сама не научилась готовить этот расчудесный суп. Готовится он по традиции с мидиями (моллюсками), но можно использовать любые морепродукты по вкусу, даже лосось. Попробуйте и вы приготовить его. Уверяю, вам и вашим близким он очень понравится!
Моллюски Сельдерей черешковый Лук репчатый Картофель Морковь Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Молоко Бульон Соль Перец черный
Крем-суп. Крем-супом называется разновидность пюрированного супа или крема-пюре. Однако, различие между крем-супом и супом-пюре существует. Суп-пюре готовится на мясном, либо рыбном или овощном бульонах. Крем-суп готовят на молочном соусе, молоке, сливках, кокосовом молоке, соевом молоке, либо на соусе «бешамель». Такой суп обладает мягким вкусом, с привкусом молока. Он нежный, словно суфле, воздушный. У него мягкая сливочная консистенция.
Родиной создания крема-супа является Франция. Французские повара подают такой суп в начале обеденной трапезы. Суп-пюре в различных его видах во французском обеде считается основой, фундаментом для организма и важной составляющей для комфортного приема последующих обеденных блюд.
Среди ингредиентов крема-супа зачастую встречаются в различных кулинарных рецептах такие как грибы, овощи, рыбные продукты, морепродукты, яйца, мясные продукты, творог, сыры, крупы и злаки, зелень. Иногда для особенности вкуса блюда в рецепте могут быть предложены различные специи, алкогольные напитки, орехи, продукты со сладким привкусом – сухофрукты и фрукты.
Кулинарных рецептов крема-супа существует множество, но принцип приготовления такого блюда всегда одинаковый.
Процесс приготовления крем-супа. Шаг 1. Подбираются ингредиенты для приготовления блюда. Шаг 2. Продукты для супа подготавливаются для приготовления блюда, затем их варят, либо готовят путем пассирования, тушения. Сыр среди ингредиентов крем-супа обычно натирается на крупной терке. Шаг 3. Обработанные термически продукты для крем-супа измельчаются в теплом виде в пюре с помощью блендера. Шаг 4. В суп добавляются подогретые до горячего состояния молоко или сливки (другие молочные заправки), специи, соль по вкусу.
Готовый крем-суп подается в пиалах или специальных глубоких чашках. Крем-суп украшают дольками лимона, либо оливками, возможно рубленой зеленью, посыпают сверху тертым сыром, выкладывают сверху взбитые сливки. К такому супу будут очень вкусны сухарики, тосты или гренки.