Крем-суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Крем-суп с чесноком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Из минимума ингредиентов, простой и вкусный. Такой суп украсит вашу трапезу и согреет в холодные дни. А бархатная текстура и пикантный вкус оставят приятные вкусовые воспоминания!

Чеснок Масло растительное Вода Желток яичный Соль Перец черный Гренки

Томатный крем-суп с перцем и гренками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный, легкий, ароматный суп. Он может стать прекрасным обедом, если вы любите такого рода супы. Прост в приготовлении. Угощайтесь!

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Соевый соус Сливки Бульон Масло растительное Базилик Соль Сахар Перец черный Багет Сыр твердый

Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень вкусно подавать с чесночными гренками. Суп очень сытный и нежный.

Шампиньоны Сливки Бульон Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Мука пшеничная Перец душистый Соль Специи

Куриный крем-суп с грецкими орехами  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Когда готовила его первый раз, нам его не хватило, так как всем очень понравился, но сделано было немножко. В этот раз сделала целую кастрюлю - хватило всем. Кол-во ингредиентов даю на 2-3 порции. Суп получается очень вкусный и питательный!

Вода Филе куриное Картофель Чеснок Лук репчатый Орехи грецкие Сливки Соль Масло растительное

Грибной сливочный крем-суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень насыщенный грибной вкус и нежную сливочную текстуру имеет этот суп. Ничего лишнего, только грибы и сливки. Его хочется съесть - еще и еще...

Шампиньоны Маслята Сливки Соль Гренки Масло сливочное

Свекольный крем-суп с гренками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Вариантов постных первых блюд множество. Предлагаю приготовить свекольный крем-суп. Этот легкий супчик оценят прежде всего дамы.

Свекла Морковь Помидор Соевый соус Сахар тростниковый Сок лимонный Чеснок Багет Специи Семечки подсолнуха Масло растительное

Тыквенно-яблочный крем-суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Мы обожаем супы, особенно крем-супы. Они легкие, нежные, НЕжирные и полезные. А что еще нам, девочкам, нужно? Чтобы суп был именно таким. А я с вами сегодня поделюсь прекрасным супом - тыквенно-яблочным - с интересным набором специй. Сплошная красота и здоровье.

Тыква Яблоко Лук-порей Йогурт Мята Имбирь Перец чили Корица Кумин Мед

Крем-суп из шампиньонов в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Крем-суп из шампиньонов на молоке со сливками, сыром, гренками и кинзой. В свое время изначальный рецепт, найденный где-то в livejournal, был основан на бульоне и молоке, но на бульон, как обычно, времени не хватало, и рецепт трансформировался на полностью молочный. Были изменены сливки, добавлены специи. При приготовлении на обычной варочной индукционной панели готовится почему-то дольше. В мультиварке занимает в сумме около 30 мин. С учетом подготовки продуктов - 45 мин. Если использовать бульон, то берется 600 грамм бульона и 200 грамм молока.

Шампиньоны Молоко Сливки Кубик бульонный Масло сливочное Орегано Мука пшеничная Пармезан Лук репчатый Кинза

Щавелевый крем-суп с чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежный, сливочный суп, в котором немного "зимний" вкус чечевицы смягчает яркую кислоту весеннего щавеля! Спасибо за рецепт Ольге Баклановой и ее кулинарному блогу!

Чечевица Лук репчатый Морковь Чеснок Масло сливочное Щавель Бульон Сметана Соль Перец черный

Быстрый крем-суп с чеддером и брокколи  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Быстрый "Почти крем-суп" с чеддером и брокколи. Продолжаю выражать свою любовь и пристрастие к густым белым супам! Хотя на сайте есть несколько похожих рецептов (я их честно прочитала), и всё же решила разместить этот рецепт, так как мой суп отличается от других ингредиентами, способом приготовления и, соответственно, вкусом. Это не типичный крем-суп. Особенность его в том, что он "как бы" является крем-супом, в котором плавают кусочки брокколи, и рот радуется каждому выловленному кусочку, мягко похрустывающему на зубах. При этом текстура супа густая, кремовая и даже вязкая. Очень хорошо подойдёт тем, кто на низкоуглеводной диете. Готовится очень быстро, всего 15-20 минут, а удовольствие растягивается на часы. При минимуме ингредиентов, очень сытный, вкусный и полезный суп.

Брокколи Сыр твердый Масло сливочное Молоко Мука миндальная Лук репчатый Чеснок Перец черный
Крем-суп. Крем-супом называется разновидность пюрированного супа или крема-пюре. Однако, различие между крем-супом и супом-пюре существует. Суп-пюре готовится на мясном, либо рыбном или овощном бульонах. Крем-суп готовят на молочном соусе, молоке, сливках, кокосовом молоке, соевом молоке, либо на соусе «бешамель». Такой суп обладает мягким вкусом, с привкусом молока. Он нежный, словно суфле, воздушный. У него мягкая сливочная консистенция.

Родиной создания крема-супа является Франция. Французские повара подают такой суп в начале обеденной трапезы. Суп-пюре в различных его видах во французском обеде считается основой, фундаментом для организма и важной составляющей для комфортного приема последующих обеденных блюд.

Среди ингредиентов крема-супа зачастую встречаются в различных кулинарных рецептах такие как грибы, овощи, рыбные продукты, морепродукты, яйца, мясные продукты, творог, сыры, крупы и злаки, зелень. Иногда для особенности вкуса блюда в рецепте могут быть предложены различные специи, алкогольные напитки, орехи, продукты со сладким привкусом – сухофрукты и фрукты.

Кулинарных рецептов крема-супа существует множество, но принцип приготовления такого блюда всегда одинаковый.

Процесс приготовления крем-супа. Шаг 1. Подбираются ингредиенты для приготовления блюда. Шаг 2. Продукты для супа подготавливаются для приготовления блюда, затем их варят, либо готовят путем пассирования, тушения. Сыр среди ингредиентов крем-супа обычно натирается на крупной терке. Шаг 3. Обработанные термически продукты для крем-супа измельчаются в теплом виде в пюре с помощью блендера. Шаг 4. В суп добавляются подогретые до горячего состояния молоко или сливки (другие молочные заправки), специи, соль по вкусу.

Готовый крем-суп подается в пиалах или специальных глубоких чашках. Крем-суп украшают дольками лимона, либо оливками, возможно рубленой зеленью, посыпают сверху тертым сыром, выкладывают сверху взбитые сливки. К такому супу будут очень вкусны сухарики, тосты или гренки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 669 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки