Крем-суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Рисовый крем-суп с креветками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень нежный, ароматный крем-суп с сельдереем и креветками! Вкусно и полезно!

Рис Вода Сельдерей черешковый Лук репчатый Чеснок Креветки Масло сливочное Паприка сладкая Сливки Соль

Овощной крем-суп с чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежный кремовый суп с летними овощами и чечевицей!

Чечевица Баклажан Кабачок Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Чеснок Базилик Масло сливочное Масло растительное Бульон Сливки Соль Перец душистый

Крем-суп из тыквы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень нежный и полезный крем-суп из тыквы

Тыква Картофель Лук-порей Бульон Сливки Масло оливковое Соль Перец душистый

Сырный крем-суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Из разряда "быстросуп", можно сварить и на ужин.

Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Сырок плавленый Бульон Вода Лист лавровый Масло сливочное Батон Масло растительное Сливки Кукуруза Соль Орех мускатный

Грибной крем-суп со сливками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Домашний грибной крем-суп легко готовится, имеет приятный сливочно-грибной вкус и ничем не уступает ресторанному!) Теплая тарелка супа с нежными кусочками грибов порадует вас в любое время дня!) Возьмите несколько простых ингредиентов и приготовьте суп для гурманов!)

Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Чеснок Шампиньоны Тимьян Вино белое сухое Мука пшеничная Бульон Соль Перец черный Кубик бульонный Сливки Зелень

Чесночный крем-суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Внимание! Осторожно! Это очень нежный, бархатный, красочный, с тонкой ноткой чеснока крем - суп. А самое главное, постный, легкий в приготовлении, из минимума продуктов, которые есть у каждой хозяйки. Сразу угадать, из чего он, невозможно, а вот полюбить можно с первой ложки.

Вода Чеснок Перец сладкий красный Картофель Морковь Лук репчатый Масло подсолнечное Специи

Сырный крем-суп    

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю рецепт нежного и очень вкусного сырного крем супа с куриной грудкой. Попробуйте это очень вкусно.

Филе куриное Сыр твердый Сыр плавленый Сливки Картофель Лук репчатый Морковь

Крем-суп из брокколи и плавленого сыра

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежнейшее и вкуснейшее блюдо для обеда.

Лук репчатый Чеснок Брокколи Молоко Мука пшеничная Сырок плавленый Вода Масло растительное Соль Перец черный

Крем-суп из шампиньонов  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Еще год назад трудилась я на благо общепита и присмотрела в одном из заведений, в котором работала, рецепт очень популярного крем-супа из шампиньонов. Суп этот по продажам имел всегда очень высокие рейтинги. И не спроста, хочу я заметить. Супчик действительно очень нежный и вкусный, с ярко выраженным грибным вкусом. На самом деле суп этот мне приходилось пробовать ни раз, но именно этот рецепт мне нравится больше всего. Искала на сайте, но точно такого же рецепта не нашла.)

Шампиньоны Сливки Сыр плавленый Лук репчатый Масло сливочное Соль Орех мускатный

Крем-суп "Рыжее счастье"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Одна из вариаций тыквенного супа. Яркий, ароматный, с необычным вкусом, нежно - бархатисто - кремовый... наверняка понравится даже самому привередливому гурману

Тыква Яблоко Лук-порей Сельдерей корневой Сыр сливочный Масло растительное Перец черный Орех мускатный Вода Соль
Крем-суп. Крем-супом называется разновидность пюрированного супа или крема-пюре. Однако, различие между крем-супом и супом-пюре существует. Суп-пюре готовится на мясном, либо рыбном или овощном бульонах. Крем-суп готовят на молочном соусе, молоке, сливках, кокосовом молоке, соевом молоке, либо на соусе «бешамель». Такой суп обладает мягким вкусом, с привкусом молока. Он нежный, словно суфле, воздушный. У него мягкая сливочная консистенция.

Родиной создания крема-супа является Франция. Французские повара подают такой суп в начале обеденной трапезы. Суп-пюре в различных его видах во французском обеде считается основой, фундаментом для организма и важной составляющей для комфортного приема последующих обеденных блюд.

Среди ингредиентов крема-супа зачастую встречаются в различных кулинарных рецептах такие как грибы, овощи, рыбные продукты, морепродукты, яйца, мясные продукты, творог, сыры, крупы и злаки, зелень. Иногда для особенности вкуса блюда в рецепте могут быть предложены различные специи, алкогольные напитки, орехи, продукты со сладким привкусом – сухофрукты и фрукты.

Кулинарных рецептов крема-супа существует множество, но принцип приготовления такого блюда всегда одинаковый.

Процесс приготовления крем-супа. Шаг 1. Подбираются ингредиенты для приготовления блюда. Шаг 2. Продукты для супа подготавливаются для приготовления блюда, затем их варят, либо готовят путем пассирования, тушения. Сыр среди ингредиентов крем-супа обычно натирается на крупной терке. Шаг 3. Обработанные термически продукты для крем-супа измельчаются в теплом виде в пюре с помощью блендера. Шаг 4. В суп добавляются подогретые до горячего состояния молоко или сливки (другие молочные заправки), специи, соль по вкусу.

Готовый крем-суп подается в пиалах или специальных глубоких чашках. Крем-суп украшают дольками лимона, либо оливками, возможно рубленой зеленью, посыпают сверху тертым сыром, выкладывают сверху взбитые сливки. К такому супу будут очень вкусны сухарики, тосты или гренки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки