Борщ без свеклы

Всего рецептов: 80
Сортировать по:   

Зеленый борщ в горшочках

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Когда мало времени на готовку, то я всегда использую горшочки! Получается не менее вкусно, чем в кастрюле! Прошу...

Картофель Свинина Лук репчатый Морковь Щавель Зелень Яйцо куриное

Зеленый борщ с грибами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный борщ. Очень люблю его готовить по весне, пока щавель молодой. Муж с дочкой этот борщ прямо обожают. На сайте есть рецепты зеленого борща, но такого нет, может кому приглянется и мой вариант этого блюда.

Щавель Томатная паста Шампиньоны Морковь Лук репчатый Картофель Ребра свиные Вода Зелень Чеснок Яйцо куриное Масло растительное

Кузнецовский зеленый борщ  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Семейный (рецепт моей Бабушки) рецепт приготовления борща из свежего щавеля...

Щавель Бульон Картофель Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное Яйцо куриное Соль Перец черный Сметана

Витаминный борщ "Зеленый"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Наша семья очень любит этот витаминный весенний борщ. Так как мы живем в селе, то все эти травы растут как раз у нас под рукой. В городе с этим, наверно, трудней, но есть же дачи! По вкусу очень похож на обычный щавелевый борщ, а витаминов побольше.

Вода Мясо Картофель Щавель Крапива Зелень Лист цветочный Яйцо куриное

Борщ "Дальневосточный"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это блюдо в нашем городе все знают с детского сада. Вкусный и полезный супчик, который быстро готовится и требует минимума моральных и материальных затрат. Этот рецепт живет в нашей семье уже много лет, такой борщик мне готовила бабушка, а теперь я готовлю его своему сынульке:)

Капуста морская Морковь Лук репчатый Рис Яйцо куриное Майонез Вода

Зеленый борщик  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Расходую последний щавель, растущий на огороде. Кстати, зеленый борщ очень люблю, но всегда делаю его без мяса. Постным это блюдо не назовешь, потому что в нем присутствуют яйца, но то, что оно очень легкое и вкусное, и низкокалорийное - 100%.

Картофель Морковь Лук репчатый Щавель Яйцо куриное Помидор Соль

Зеленый борщ "Белый"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

По этому рецепту готовят в нашей семье зеленый борщ довольно давно! Все, кто когда-либо слышал о моем методе, очень удивлены таким способом приготовления! В моем случае, я просто покорила этим рецептом своего мужа, с тех пор это самое любимое его блюдо...

Картофель Свинина Вода Яйцо куриное Сметана Щавель Укроп Петрушка Лук-порей Кислота лимонная Соль Перец черный

Постный борщ с баклажанами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Необычный и вкусный.

Баклажан Капуста белокочанная Перец сладкий желтый Картофель Морковь Лук репчатый Томатная паста Специи Петрушка Масло растительное

Борщ из красной рыбы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Такой борщ мои детки предпочитают всем первым блюдам. С натуральной заправкой (не перестаю благодарить пани Касю за эту идею), приготовленной из овощей, выращенных на даче, этот борщ очень полезен для наших малышей! Этап конкурса: "Питательный обед".

Рыба Капуста белокочанная Картофель Приправа Петрушка Соль Лист лавровый

Зелёный борщ "Походный"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

В нашей семье давняя традиция, ещё с времён СССР: в мае варить в походе или на даче - "Зелёный борщ". Варианты бывают разные: из крапивы, щавеля, шпината. Даже как-то варили из конского щавеля. Кладём много разной зелени. И обязательно готовим, именно с тушёнкой, сегодня у меня из "Индейки по-домашнему" Индилайт. Готовится очень быстро. А результат: вкусно и полезно! Порадуйте своих друзей и родных, приготовьте Зелёный борщ в котелке на костре.

Тушенка Картофель Яйцо куриное Щавель Крапива Капуста пекинская Лист лавровый Вода Рассол Перец черный Соль Лук зеленый Укроп Чеснок Сметана
Борщ без свеклы. Весьма оригинальное блюдо, которое тоже заслуживает внимания и положительной оценки, ведь далеко не все любят свеклу, а кому-то она просто может надоесть. А придать этому блюду яркий и насыщенный оттенок всегда поможет томатная паста либо перекрученные на мясорубке или мелко нарезанные помидоры. В целом же борщ без свеклы – это отличный вариант для самых разнообразных экспериментов: белокочанную капусту можно смело заменить пекинской, да и со специями «поиграть» тоже не помешает.

Кстати, споры о том, действительно ли можно называть борщ без свеклы борщом, ведутся и по сей день. Кто-то уверяет, что это всего лишь самые обыкновенные щи, а кто-то убежден в том, что это все-таки один из вариантов борща. Конечно, представить борщ без свеклы достаточно сложно, однако, приготовив его однажды, его захочется готовить снова и снова!

Капусту для приготовления борща без свеклы лучше брать не молоденькую, а прошлогоднего урожая – тогда борщ не будет слишком водянистым. Чеснок в борщ без свеклы можно добавлять немного раньше, а зажарку – чуть позже. Если же готовится украинский вариант борща без свеклы, туда непременно добавляют сало, а разнообразить остальные варианты такого борща можно с помощью щавеля, душистого горошка или кинзы.

А к столу борщ без свеклы чаще всего подают со сметаной и зеленью, то есть варианты его подачи практически ничем не отличаются от вариантов подачи традиционного борща со свеклой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки