Суп из шампиньонов

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Грибной суп с макаронами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Блюда из макарон вкусные и относительно недорогие. Хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении супа с добавлением макарон.

Шампиньоны Картофель Макаронные изделия Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Соевый соус Сок лимонный Масло растительное

Супербульон и простой гречневый суп на нем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Если вы никогда не пробовали заменить лапшу на гречку в стандартном курином супе-лапше - обязательно попробуйте. Гречка заставляет "звучать" этот суп совершенно по-новому. Ну а пока я предлагаю вам ознакомиться с рецептом приготовления куриного супербульона для этого и множества других супов. На нем мы и приготовим ту самую "лапшу/гречку", а также раскроем вкусы простых продуктов с помощью соевого соуса.

Бульон Филе куриное Лук репчатый Морковь Крупа гречневая Шампиньоны Соевый соус Петрушка Перец черный Масло растительное

Домашний суп «Гармоничный»  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Сытный картофельный суп с фрикадельками и грибами, наполнит дом аппетитным ароматом и уютом. Рецепт этого супа невероятно простой, а результат превосходит все ожидания.

Бульон Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Картофель Морковь Шампиньоны Соль Зелень

Сырный суп с шампиньонами и курицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Классическое сочетание грибов и курицы делает супчик очень вкусным, а сыр и сливки придают блюду нежный сливочный вкус.

Шампиньоны Курица Морковь Лук репчатый Картофель Сыр плавленый Сливки Соль Перец черный Зелень Масло растительное Мука пшеничная

Грибной суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Когда я спросила моего Благодарного Кушателя (по совместительству мужа), какой же рецепт мне предложить поварятам, он сразу ответил - грибной супчик. Суп, действительно, очень вкусный и готовится быстро. Сразу извиняюсь, если такой уже есть. :)

Шампиньоны Картофель Лук репчатый Мука пшеничная Зелень Масло растительное Лист лавровый Перец черный Соль

Гречневый суп-пюре с шампиньонами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Гречнево-луковый суп-пюре с ароматами специй, соевого соуса и чеснока! Сытный и очень ароматный в горячем виде, отличный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания и для тех, кто соблюдает православный пост!

Крупа гречневая Лук репчатый Чеснок Шампиньоны Масло растительное Соевый соус Перец душистый Кориандр Перец черный Зелень Арахис

Гречневый суп с картофельными клецками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Замечательный, насыщенный суп для постящихся с грибами, гречкой и картофельными клецками.

Лук репчатый Морковь Крупа гречневая Вода Шампиньоны Перец душистый Лист лавровый Соль Картофель Мука пшеничная

Сливочный суп с курицей и овощами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это наш с мамой любимый супчик, который мы готовим очень давно, и очень его любим. Несмотря на название, в его состав входят совсем даже не сливки, а... плавленый сырок! Он придает супу необычно нежный вкус. Оторваться невозможно :)

Соль Лист лавровый Сырок плавленый Лук репчатый Шампиньоны Брокколи Морковь Картофель Вода Филе куриное

Простой грибной суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Постный суп из жаренных шампиньонов с луком, картофелем и манной крупой. Можно сказать, что суп больше картофельный с добавлением грибов. Суп из минимума ингредиентов, а получается вкусным, лёгким и в то же время насыщенным.

Вода Шампиньоны Картофель Лук репчатый Крупа манная Масло подсолнечное Соль

Суп гороховый "Острячок"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Густой, насыщенный, гороховый суп с копчeными колбасками, овощами и гренками. У меня он получился довольно острый (что и было задумано, для любимого мужа), но это можно варьировать по вкусу. + ещe кое-что, что придало супу незабываемый вкус! Что это? Заходите - расскажу!!!

Горох Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Перец болгарский Шампиньоны Колбаски Чеснок Батон Сыр твердый Масло оливковое Соль Специи Соевый соус Арахис Зелень
Суп из шампиньонов. С появлением в продаже шампиньонов проблема сезонности грибного супа отпала сама собой. Теперь мы можем наслаждаться наваристыми супами с шампиньонами на мясном бульоне или нежнейшими крем-супами круглый год.

Готовится суп из шампиньонов просто - в легкий бульон добавляют прожаренные грибы и овощи на ваш вкус. Готовится суп быстро и завораживает своим вкусом и ароматом.

Самое главное в приготовлении супа из шампиньонов – правильно выбрать грибы. На ощупь грибы должны быть крепкими, упругими. У свежих грибов ровная матовая шляпка кремового или белого цвета, характерный запах без примесей. Никогда не покупайте мятые грибы или грибы, покрытые серыми пятнами, с гнилостным запахом или запахом плесени.

Не стоит покупать много грибов – хранение в холодильнике превращает их из полезного и вкусного продукта в провокатора пищевых расстройств (из-за накопления токсинов). Приобретайте грибы накануне приготовления. Мыть их не надо – вымоете перед готовкой. Просто выложите в контейнер с неплотно закрытой крышкой или бумажный пакет. Учтите, что в холодильнике грибы могут храниться буквально пару дней. Дальше употреблять их становится опасно.

Чтобы не повредить грибы, перед тем как мыть, лучше положить их в воду минут на пять. Грязь благодаря этому быстрее отмоется. Режут шампиньоны пополам, а затем пластинками. Пассеруют с луком и морковью, добавляют соль, оставляют минут на 15. Затем содержимое сковороды закладывают в бульон.

Превосходный суп из шампиньонов получается на курином бульоне. Сочетание вкуса грибов и курятины просто волшебно! Готовится такой суп недолго. Усилить вкус шампиньонов помогают пассерованные овощи.

Даже простой суп с шампиньонами, сваренный просто на воде, может стать вкуснейшим блюдом, если добавить в него сливки. Для этого нужно обжарить на сковороде муку, влить сливки и добавить в бульон.

Еще один вкуснейший суп можно получить, если добавить в суп плавленый сыр, который усилит вкус шампиньонов и придаст блюду нежный сливочный аромат.

Подают суп из шампиньонов в порционных тарелках. Добавляют сметану и зелень, которую можно положить заранее в тарелку или подать отдельно, чтобы каждый положил, сколько душа пожелает.

Грибы прекрасно сочетаются с самыми разными специями, поэтому вы можете экспериментировать с грибными супами хоть каждый день. Уверены, вам это не надоест.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки