Суп с капустой

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Универсальная заправка для супа впрок  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Такую заправку можно приготовить заранее и заморозить, или законсервировать. Что очень ускорит процесс приготовления супов, особенно когда нет времени или настроения на готовку.

Лук репчатый Морковь Помидор Перец сладкий Капуста белокочанная Томатная паста Чеснок Специи Масло растительное

Суп-пюре с брокколи и чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Суп-пюре с ароматом базилика, состоит из двух составляющих: основы и начинки. Основа – это замечательное нежное пюре, приготовленное из овощей с добавлением чечевицы. А начинка – это грибы с морковью и луком.

Капуста белокочанная Брокколи Картофель Шампиньоны Морковь Лук репчатый Чеснок Приправа Соевый соус Масло растительное Вода Базилик Перец черный Соль Чечевица

Сельдерейный суп "Стройность"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот рецепт со мной уже 3 года, получен вместе с рекомендациями от моего врача иглорефлексотерапевта. Суп вкусный, питательный и самое главное эффективный. Впереди у нас Новый Год-самое время подумать о фигуре. Не надо "худеть"-это неправильное слово, зачем желать себе "худа"? Давайте лучше хорошеть, здороветь, стройнеть! Рекомендациями поделюсь...

Сельдерей черешковый Лук репчатый Помидор Капуста белокочанная Перец болгарский Перец черный Соль

Летний овощной суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Если вы любите овощи, этот рецепт именно для вас. Совершенно невероятный суп: очень овощной, очень ароматный, очень свежий и очень вкусный!

Капуста белокочанная Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Капуста цветная Брокколи Горошек зеленый Фасоль стручковая Соль Специи Зелень Лук-порей Вода

Шотландский овсяный суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Я очень люблю Шотландию, и мне очень нравятся блюда этой кухни: простые, сытные и очень вкусные. Конечно, я бы сказала, что это капустный суп с овсянкой, но оригинальное название решила оставить.

Хлопья овсяные Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Бульон Томаты в собственном соку Тмин Сахар Масло подсолнечное Лист лавровый Соль Перец черный

Суп крестьянский  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный суп с большим количеством разных овощей. Можно готовить как в скоромном, так и в постном варианте.

Вода Капуста белокочанная Сельдерей черешковый Картофель Репа Морковь Лук репчатый Помидор Соль Лист лавровый Перец черный Чеснок

Овощной суп на курином бульоне  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный суп на курином бульоне с капустой, помидорами и другими овощами. Легкий, но в то же время сытный супчик для летнего жаркого дня.

Бульон Капуста белокочанная Картофель Морковь Лук репчатый Крупа пшеничная Помидор Чеснок Томатная паста Лист лавровый Перец черный Соль Зелень Масло растительное Сметана

Суп из сельдерея для похудения

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный лёгкий супчик, который ещё и помогает сбросить вес. Чем больше его ешь, тем больше худеешь. Сочетание продуктов было разработано американскими диетологами. Американцы - очень тучные люди, и этот супчик используют в больницах, когда нужно быстро сбросить вес перед операцией. Такого рецепта на сайте не нашла. Пробуйте и худейте.

Сельдерей черешковый Помидор Лук репчатый Перец болгарский Капуста белокочанная Кубик бульонный

Овощной суп на воде  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

И постные блюда могут и должны быть вкусными. Примером вам - этот суп, ароматный и насыщенный, благодаря большому количеству разных овощей.

Вода Морковь Сельдерей корневой Картофель Сельдерей черешковый Перец болгарский Капуста белокочанная Лук-порей Помидор Чеснок Соль Специи Масло растительное

Суп летний овощной с плавленым сыром  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Предлагаю овощной суп на курином бульоне. Варить летом суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. Такие супы можно варить и без мяса, они получаются вкусными. Овощной суп варится очень быстро.

Картофель Морковь Лук репчатый Цуккини Перец болгарский Капуста белокочанная Приправа Сок лимонный Чеснок Помидоры черри Лист лавровый Зелень Горошек зеленый Перец красный жгучий Масло топленое Соль Сырок плавленый Бульон Специи Сахар
Суп с капустой. Суп с капустой отлично подойдет для повседневной трапезы, ведь он не только очень вкусен, но и невероятно полезен для организма. Сам Пифагор говорил, что блюда из капусты способны заменить великое множество лекарств! И капустный суп в данном случае не исключение! Такой суп может быть как постным, так и мясным, как легким, так и наваристым, однако во всех случаях он получается отменным!

Супы с капустой могут включать в себя не только белокочанную, но и цветную капусту, а также кольраби, брокколи и многие иные разновидности этого полезнейшего овоща. Кроме того, к супам с капустой принято относить и борщ со щами, ведь в их составе тоже имеется капуста! А многие хозяюшки периодически варят восхитительные супы и из квашеной капусты!

Чтобы получить «правильный» бульон для будущего супа с капустой, мясо необходимо закладывать в холодную воду. И ни в коем случае нельзя упускать момент закипания мясного бульона – как только это произойдет, огонь сразу же убавляют до минимума и незамедлительно снимают всю образовавшуюся пену. А если бульон получился мутноватым, придется приложить дополнительные усилия для того, чтобы его осветлить – если стандартное процеживание через кусочек марли не поможет, можно опустить в бульон яичные скорлупки, прокипятить их в нем, а затем извлечь их с помощью шумовки.

Супы с квашеной капустой желательно подсаливать ближе к окончанию варки, так как их легко пересолить. Не стоит пересаливать и супы со свежей капустой – если же это все-таки произошло, можно поместить в кастрюлю мешочек с сырым рисом и проварить его в супе на протяжении десяти-пятнадцати минут – по прошествии этого времени рис вберет в себя все излишки соли. Что касается капусты, то ее чаще всего добавляют в супы примерно за десять минут до окончания варки. Особенно эффектными получаются супы с чуть недоваренной капустой – когда такой суп немного настоится, капуста перестанет хрустеть.

Достаточно часто в супы с капустой добавляются зажарка из различных овощей (припущенные на сливочном масле овощи придают капустному супу восхитительный аромат), а также грибы для придания им дополнительного аромата. И, конечно же, не стоит отказываться от использования специй!

Долго хранить супы с капустой в холодильнике не стоит – они быстро утратят свои полезные свойства, так что лучше всего готовить такие супы небольшими порциями и употреблять их сразу же!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки