Суп с капустой

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Запеканка "Супер-ленивые голубцы"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Бывают такие моменты, что готовить совершенно не хочется. В такие моменты я готовлю такую запеканку. Минимум затрат времени - и все сыты.

Фарш мясной Лук репчатый Капуста белокочанная Рис Вода Сметана Томатная паста Специи

Овощной суп со шпинатом  

Категория: Бульоны и супы

Очень ароматный и вкусный суп. Можно приготовить, как с мясом, так и в постном, вегетарианском варианте. Благодаря большому количеству разных овощей суп получается очень насыщенным.

Шпинат Морковь Сельдерей корневой Капуста белокочанная Перец болгарский Картофель Лук-порей Чеснок Бульон

Суп гречневый с жареной капустой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Постный суп с гречневой крупой, овощами и жареной капустой. Густой, наваристый, сытный, вкусный. Простой и быстрый в приготовлении. Попробуйте!

Крупа гречневая Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Помидор Перец болгарский Сок томатный Вода Соль Масло растительное Паприка сладкая Порошок чесночный

Овощной суп с куриными фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Яркий, насыщенный овощной суп с куриными фрикадельками!

Фарш куриный Лук репчатый Чеснок Белок яичный Соль Перец черный Укроп Картофель Капуста белокочанная Морковь Горошек зеленый Перец сладкий Масло растительное Вода

Куриный суп с кабачками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Здравствуйте, дорогие кулинары! Вот я и созрела со своим рецептом. Захотелось супчика, легкого и весеннего.

Бедро куриное Лук репчатый Морковь Кабачок Перец болгарский Картофель Капуста белокочанная Укроп Соль

Суп томатный с капустой и пшеничной крупой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

На первый взгляд, ингредиенты в этом супе неожиданные. Вместо картофеля или других корнеплодов – пшеничная крупа. Рядом – капуста, которая, кажется, вообще не готова сочетаться. В довершение – помидоры. Но главное – результат: суп невероятно вкусный! Пришлось поискать в магазинах не просто помидоры, а томаты пелати: то есть помидоры, очищенные от кожицы и консервированные в собственном соку. Еще лучше подошли бы помидоры полпа (кусочками) или пассата (измельченные в пюре). Но и пелати отыскались не сразу.

Говядина Капуста белокочанная Крупа пшеничная Томаты в собственном соку Сок томатный Перец болгарский Лук репчатый Перец чили Коренья Масло растительное Вода Соль

Белый суп с яйцом-пашот  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Дорогие поварята, предлагаю вам еще один рецепт супа из чешской кухни. Это легкий и в то же время сытный суп, на приготовление которого уйдет меньше часа, что вы, конечно, оцените в эти жаркие дни. Суп очень вкусный, кремовый, просто замечательный! Я уверена, что единожды попробовав, вам обязательно захочется приготовить его еще не один раз!

Капуста белокочанная Картофель Лист лавровый Тимьян Сметана Мука пшеничная Майоран Вода Соль Уксус Перец черный Масло подсолнечное Яйцо куриное

Суп "Друг сердечный"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ничего не могу с собой поделать - люблю я потрошка: желудочки, печеночки и, конечно, сердечки... Вот и использую их на всю катушку. Супчик несложный в приготовлении, очень ароматный и легкий.

Сердечки куриные Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Картофель Капуста белокочанная Огурец соленый Бульон Соль Рассол Перец черный

Суп мясной с зеленым горошком  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Полезный и вкусный суп, который понравился моим мужчинам, особенно сынульке) Хочу поделится рецептом и с Вами)

Говядина Картофель Горошек зеленый Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Вода Петрушка Лук зеленый Соль

Суп диетический горохово-капустный  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Изумительный вкус простого супа и, при том, бережное обращение с талией... При желании его можно варить и более сытным способом: с зажаркой, мясом. Он будет еще вкуснее, но потеряет свою диетичность...

Вода Картофель Горох Капуста белокочанная Масло растительное Лук репчатый Морковь Специи Томатная паста Лист лавровый Укроп
Суп с капустой. Суп с капустой отлично подойдет для повседневной трапезы, ведь он не только очень вкусен, но и невероятно полезен для организма. Сам Пифагор говорил, что блюда из капусты способны заменить великое множество лекарств! И капустный суп в данном случае не исключение! Такой суп может быть как постным, так и мясным, как легким, так и наваристым, однако во всех случаях он получается отменным!

Супы с капустой могут включать в себя не только белокочанную, но и цветную капусту, а также кольраби, брокколи и многие иные разновидности этого полезнейшего овоща. Кроме того, к супам с капустой принято относить и борщ со щами, ведь в их составе тоже имеется капуста! А многие хозяюшки периодически варят восхитительные супы и из квашеной капусты!

Чтобы получить «правильный» бульон для будущего супа с капустой, мясо необходимо закладывать в холодную воду. И ни в коем случае нельзя упускать момент закипания мясного бульона – как только это произойдет, огонь сразу же убавляют до минимума и незамедлительно снимают всю образовавшуюся пену. А если бульон получился мутноватым, придется приложить дополнительные усилия для того, чтобы его осветлить – если стандартное процеживание через кусочек марли не поможет, можно опустить в бульон яичные скорлупки, прокипятить их в нем, а затем извлечь их с помощью шумовки.

Супы с квашеной капустой желательно подсаливать ближе к окончанию варки, так как их легко пересолить. Не стоит пересаливать и супы со свежей капустой – если же это все-таки произошло, можно поместить в кастрюлю мешочек с сырым рисом и проварить его в супе на протяжении десяти-пятнадцати минут – по прошествии этого времени рис вберет в себя все излишки соли. Что касается капусты, то ее чаще всего добавляют в супы примерно за десять минут до окончания варки. Особенно эффектными получаются супы с чуть недоваренной капустой – когда такой суп немного настоится, капуста перестанет хрустеть.

Достаточно часто в супы с капустой добавляются зажарка из различных овощей (припущенные на сливочном масле овощи придают капустному супу восхитительный аромат), а также грибы для придания им дополнительного аромата. И, конечно же, не стоит отказываться от использования специй!

Долго хранить супы с капустой в холодильнике не стоит – они быстро утратят свои полезные свойства, так что лучше всего готовить такие супы небольшими порциями и употреблять их сразу же!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки