Главная Рецепты Первое блюдо

Сливочный суп

Всего рецептов: 64
Вместе с блюдом "Сливочный суп" ищут:   Бульоны и супы Готовим в мультиварке Горячие супы Другие супы Молочный суп Суп-пюре Рыбный суп Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке Блюда из круп в мультиварке
Сортировать по:   
Рецепт: Сливочный суп с шампиньонами и тунцом

Сливочный суп с шампиньонами и тунцом  

Рецепт: Сливочный суп с шампиньонами и тунцом

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Яркий, ароматный, насыщенного вкуса супчик. Готовится быстро, съедается тоже )

Ингредиенты

Ингредиенты: Тунец Лук-порей Морковь Шампиньоны Масло растительное Сливки Укроп Смесь перцев Мука пшеничная

nnv0411 11 января 2024 года
  • 1867
  • 2
  • 23
  • 5
Тунец Лук-порей Морковь Шампиньоны Масло растительное Сливки Укроп Смесь перцев Мука пшеничная
Рецепт: Суп сливочный грибной с овощами

Суп сливочный грибной с овощами  

Рецепт: Суп сливочный грибной с овощами

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Вроде, суп как суп, да не совсем так. Приготовлен с грибом дождевиком!

Ингредиенты

Ингредиенты: Грибы Сельдерей черешковый Перец болгарский Лук красный Морковь Сливки Специи Масло оливковое Вино белое сухое

Nadiuxaxa 29 сентября 2013 года
  • 4293
  • 4
  • 11
  • 5
Грибы Сельдерей черешковый Перец болгарский Лук красный Морковь Сливки Специи Масло оливковое Вино белое сухое
Рецепт: Сливочный суп с рисом и фасолью

Сливочный суп с рисом и фасолью  

Рецепт: Сливочный суп с рисом и фасолью

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный и сытный суп. Простые продукты - отличный результат! За неделю готовила его уже 2 раза))). Попробуете?

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Рис Фасоль стручковая Сливки Вода Масло растительное Соль

alekstr 6 марта 2018 года
  • 1081
  • 7
  • 27
  • 5
Фарш мясной Рис Фасоль стручковая Сливки Вода Масло растительное Соль
Рецепт: Сливочный суп с красной рыбой

Сливочный суп с красной рыбой  

Рецепт: Сливочный суп с красной рыбой

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Сливочный суп с красной рыбой

Ингредиенты

Ингредиенты: Рыба Картофель Сливки Лук-порей Крахмал кукурузный Масло сливочное Соль

Дима Карташов 22 марта 2015 года
  • 3088
  • 1
  • 18
  • 4
Рыба Картофель Сливки Лук-порей Крахмал кукурузный Масло сливочное Соль
Сливочный суп. Сливочный суп готовится быстро и просто, однако именно этот суп является одним из самых любимых первых блюд многих людей. Данный суп – выходец из французской кухни, быстро полюбившийся жителям других стран за простоту приготовления, потрясающую сытность, насыщенный вкус и восхитительный сливочный аромат. Даже несмотря на то, что сами по себе сливки очень калорийны, сливочный суп всегда получается практически нежирным и на удивление нежным, так что его смело могут есть все, кто следит за своим питанием или соблюдает низкоуглеводные диеты.

Сливки для приготовления сливочного супа должны быть достаточно жидкими и иметь среднюю жирность (10 – 15%). Если взять 30%-ные сливки, суп получится чуть жирноватым, а его вкус будет не таким нежным и тонким. Зато такой суп всегда получается очень сытным. Сливки обязательно должны быть свежими, а их окрас должен быть нежно-кремовым, без малейшего намека на желтизну. А если сливки приобретаются в упаковке типа «тетрапак», важно проследить за тем, чтобы до истечения их срока годности оставался как минимум месяц.

Также для приготовления сливочного супа понадобятся эмалированная кастрюля, нож, разделочная доска, терка, сковородка для обжаривания и, конечно же, все остальные указанные в рецепте продукты. Иногда может понадобиться и дополнительная кастрюля – для отваривания некоторых овощей отдельно от супа. Сливочный суп может готовиться с добавлением самых разнообразных продуктов – лосося, семги, помидоров, моркови, брокколи, лука, картофеля, риса, курицы, креветок, болгарского перца, плавленого либо сливочного сыра и т. д.

Для того, чтобы сливочный суп получился максимально нежным, все ингредиенты следует как можно сильнее измельчить. Что касается картофеля, то вместо того, чтобы нарезать его кубиками, лучше его отварить и превратить в пюре.

Если хочется приготовить сливочный суп с грибами, можно брать практически любые сорта грибов – начиная от магазинных шампиньонов и заканчивая лесными маслятами либо белыми грибами. Правда, с лесными грибами сливочный суп получается гораздо более ароматным. Что касается зелени, то для сливочного супа отлично подойдет не только петрушка, но и шпинат либо сельдерей. Можно использовать и корень сельдерея – он поможет сделать аромат сливочного супа еще более ярким (его добавляют в такой суп одновременно с картофелем). Не возбраняется добавить для усиления аромата и пару лавровых листов.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки