Из морепродуктов

Всего рецептов: 98
Варианты блюда:   с креветками с мидиями
Сортировать по:   

Ризотто с мидиями и кальмарами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ризотто с мидиями и кальмарами, с овощами на курином бульоне. Сытное и вкусное блюдо.

Кабачок Морковь Капуста цветная Горошек зеленый Бульон Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Рис Вино белое сухое Орегано Розмарин Мята Базилик Морепродукты Соль Перец черный Пармезан

Рисовый салат с морепродуктами  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Сытный и необременительный салат для праздничного застолья. Его можно заправить майонезом, но мы предпочитаем заправку на основе оливкового масла.

Рис Яйцо куриное Огурец Морепродукты Зелень Уксус Масло оливковое Оливки черные Соль

Суп Том Ям  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Хочу предложить свою версию супа Том Ям. Не судите строго :) Первая публикация была удалена из-за неправильно расположенных фото.

Бульон Молоко кокосовое Морепродукты Смесь специй Помидор

Буйабес  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Bouillabaisse - французский рыбный суп, марсельская уха. Сытный, ароматный, томатно-рыбный супчик с чесночными гренками и острым соусом.

Рыба Морепродукты Помидор Лук репчатый Чеснок Тимьян Лист лавровый Шафран Соль Перец черный Масло оливковое Томатная паста Майонез Перец чили Багет

Суп-пюре с морепродуктами

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Сливочный суп-пюре с морепродуктами.

Картофель Морковь Лук репчатый Сырок плавленый Сливки Морепродукты Соль Перец черный

Плов с креветками из риса "Басмати"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Плов с креветками из риса Basmati. Очень вкусный и полезный обед или ужин.

Рис Вода Морковь Лук репчатый Морепродукты Карри Приправа Соль Масло подсолнечное

Макароны с морепродуктами

Категория: Горячие блюда Паста

Макароны с морепродуктами от Помидорки

Морепродукты Сливки Томатная паста Чеснок Сыр твердый Зелень Соль Перец черный

Спагетти с морепродуктами в сырно-сливочном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Невероятно ароматное и вкусное спагетти с морепродуктами в сливочно-сырном соусе.

Спагетти Морепродукты Сыр сливочный Сливки Чеснок Масло оливковое Специи
Из морепродуктов. Блюда из морепродуктов не только очень полезны и вкусны, но еще и низкокалорийны, что делает их настоящей находкой для всех, кто привык следить за своей фигурой. Именно поэтому они никогда и не утрачивают своей популярности! Креветки, мидии, гребешки, кальмары, осьминоги, крабы и морские водоросли – отличное сырье для приготовления не только бесподобных салатов, но и самых разнообразных горячих блюд, как первых, так и вторых! При этом чаще всего морепродукты в горячих блюдах сочетаются с рисом – такое сочетание вполне можно назвать классикой жанра.

Морепродукты могут похвастаться очень полезным составом и богатым содержанием йода и протеинов. А так как они намного нежнее обычного мяса, их гораздо быстрее и легче готовить, более того, приготовленные из них кушанья намного лучше усваиваются, хотя и получаются очень сытными. Морепродукты можно как отваривать, так и запекать либо жарить, и во всех случаях они получатся невероятно вкусными. Как правило, для приготовления блюд из них используется минимум специй – такой подход позволяет подчеркнуть нежный вкус морепродуктов, не перебивая его.

Приобретая морепродукты, обязательно следует обратить внимание на толщину ледяного покрова – чем он будет толще, тем выше вероятность того, что морепродукты подвергались многократному замораживанию и размораживанию. От такой покупки лучше отказаться и поискать более подходящие варианты. При покупке мидий важно обратить внимание на то, чтобы их створки были плотно закрыты, и они пахли исключительно морем, мясо кальмаров должно быть чистым и иметь беловатый оттенок, а их тушки должны без особого труда отделяться друг от друга (при этом чем меньше будут кальмары, тем слаще будет их мясо), а качественные креветки можно определить по подогнутым хвостикам и гладкому равномерному окрасу.

Из морепродуктов получаются великолепные салаты, очень вкусные котлетки, шашлыки, супы или вторые блюда, а также замечательная пицца, паштеты, паста и ризотто. Мидии лучше всего готовить на пару, кальмаров чаще всего отваривают, обжаривают, тушат либо маринуют, креветки обычно отваривают, осьминогов тушат, запекают либо готовят на гриле, а гребешки отваривают, тушат, жарят или делают из них невероятно вкусные котлеты. Разнообразие вариантов приготовления позволяет баловать свою семью разными блюдами из морепродуктов, которые не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки