Запеченная свинина

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Свинина запеченная с орехами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусная, сочная, пикантная свинина с грецкими орехами, запечённая в духовке займёт достойное место на столе как в будни, так и в праздничные дни.

Свинина Лук репчатый Яйцо куриное Орехи грецкие Сухари панировочные Петрушка Масло растительное Имбирь Корица Перец черный Соль

Свинина, запеченная с помидорами и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сытно, вкусно, можно приготовить заранее, а когда ждем гостей, поставить уже почти готовое блюдо в духовку и включить ее в условный момент.

Свинина Яйцо куриное Помидор Петрушка Сыр твердый Соль Масло растительное Мука пшеничная

Свинина запеченная в «Кулeчке»  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежная и сочная свинина, запеченная в томатно-медовом соусе с яблоками и черносливом, чесноком и пряными травами. Я не едок свинины, но такую поела с удовольствием, особенно то, с чем запекалась. Даже мой консерватор муж, глядя на откровенно лежащие яблоки и чернослив на тарелке, мясо поглощал с великим удовольствием. Обычно он не знает с чем и как делалось блюдо, но сегодня решила показать, пусть он их не ел, мне больше досталось, но все в сочетании невероятно вкусно.

Свинина Томатная паста Соевый соус Мед Горчица Зира Приправа Специи Яблоко Чернослив Чеснок Петрушка

Свинина, запеченная с травами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Я вообще-то так часто свинину запекаю, но полезла на сайт итальянской кухни и выяснилось, что это почти по-тоскански. Кто бы мог подумать!

Мясо Розмарин Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный

Нежная запеченная свинина  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Решили с мужем приготовить вот такую вот свинину гостям.. Мясо получилось очень нежным и сочным.

Чеснок Хрен Горчица Розмарин Свинина Специи

Свинина, запеченная на луке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Превосходная свинина, ты всегда у нас любима! Без тебя стола не будет, потому что все мы любим мясо нежное поесть, в том тебе хвала и честь! В каждом блюде благородна и на вкус всегда угодна! Мы рецептов много знаем, их почтенно уважаем! С удовольствием готовим, и себя на мысли ловим, что сочнее мяса нет и на ужин, и в обед, и на праздники, и в будни ты у нас любимой будешь!

Свинина Чеснок Порошок луковый Соевый соус Вода Уксус Лук репчатый Масло сливочное Специи

Запеченная свинина в фольге    

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусная, сочная и мягкая свинина получается по этому рецепту. Мясо вкусное как в холодном, так и горячем виде. Великолепно подойдет к любому гарниру или салату, а также послужит отличной замене колбасы для бутербродов. Рекомендую!

Свинина Чеснок Сметана Соль Перец черный Хмели-сунели

Запеченная свинина с ароматным картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Простое, вкусное, сытное блюдо. Подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.

Свинина Картофель Масло сливочное Горчица Кетчуп Чеснок Перец черный Паприка сладкая Приправа Лук репчатый Зелень Куркума Уксусная эссенция Соль Перец сладкий красный Вода

Запеченная свинина по-быстрому «Лимонно-тимьянная»  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Хотите попробовать сочные лимонно-тимьянные ломтики свинины? да еще и с поджаристой корочкой? И при этом не тратить сутки на маринование и на запекание часами? И все приготовление займет минут сорок от силы? Скажете, такое невозможно? Возможно! Этот рецепт придумала я сама, но вдохновила меня на него моя обожаемая Найджела Лоусон. У нее подглядела идею, а дальше уже все усовершенствовала по своему усмотрению и вкусу. А что уж получилось, решать вам, друзья, кому интересно - смотрите.

Тимьян Специи Лимон Свинина Масло оливковое

Свинина, запеченная в тесте  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нет ничего важнее, чем найти хороший рецепт в канун Нового года. Считайте, что вам повезло - он перед вами...

Свинина Специи Масло оливковое Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное
Запеченная свинина. Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо. Это нежное и в то же время достаточно жирное мясо может похвастаться невероятно приятным сладковатым привкусом. Особенно вкусна свинина, запеченная в духовке вместе с картофелем, томатами, грибами либо сыром. В целом же свинина хороша тем, что она позволяет вдоволь поэкспериментировать как с вариантами ее приготовления и температурными режимами, так и с другими добавляемыми к ней ингредиентами и соусами.

Можно запекать свинину прямо на противне, а можно запечь нежное мясо и в горшочках, в рукаве либо в фольге. Расторопные хозяюшки одинаково успешно запекают как цельные куски свинины, так и стейки, отбивные, рулеты, жаркое, шашлык или буженину. Не менее вкусной получается и свинина в маринаде или знаменитая свинина по-французски – данный рецепт вообще стоит особняком в современной кулинарии, так как он имеет поистине невероятное количество поклонников. Запеченная свинина всегда радует своей впечатляющей сочностью и восхитительным ароматом. А запечь ее сумеют даже самые неопытные хозяйки!

Перед приготовлением свинину обязательно нужно хорошенько промыть, а вот замачивать ее не стоит. Самый оптимальный вариант – быстро обдать кусок мяса сначала горячей водой, а затем холодной. А перед тем, как отправить мясо в духовку, его необходимо в обязательном порядке обсушить – если на мясе останется вода, оно будет не запекаться, а тушиться.

Что касается использования специй, то желающим по максимуму сохранить настоящий вкус свинины лучше остановиться только на черном перце с солью. А любителям разнообразить вкус мяса смело можно использовать и гвоздику, лук, лавровый лист, душистый перец или лимонную цедру. После того, как свинина будет приправлена всеми необходимыми специями, ее рекомендуется обмазать с обеих сторон растительным маслом – такой подход отлично помогает сохранить сок в мясе.

Если для приготовления берется замороженное мясо, то его лучше всего размораживать в естественных условиях – особенно хорошо для этих целей подходит нижняя полка холодильника. А вот пытаться ускорить данный процесс посредством использования струи воды или микроволновки не стоит – это пагубно отразится на вкусовых качествах и на сочности готового блюда. Не стоит забывать и о том, что на приготовление размороженного мяса уходит гораздо меньше времени, нежели на приготовление свежей свинины.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки