Запеченная свинина

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Свинина, запеченная с луком и картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусное блюдо с нежнейшей свининой, которое подходит как для семейного ужина, так и для приема гостей :)

Свинина Картофель Лук репчатый Сыр твердый Сухари панировочные Вино красное сухое Соль Перец черный Масло растительное Мука пшеничная

Уколотая запеченная свинина  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Такая свинина получается очень нежной и сочной. В меру соленая и с тонким ароматом болгарского перца. При разрезе получается с россыпью красных крапинок из перечного соуса, приготовленного из лечо ТМ «ЭКО».

Свинина Лечо Соль Перец черный Масло растительное

Маринованная свинина, запечённая в рукаве  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Не претендую на оригинальность блюда, весь его смак - в запекании в "рукаве". На практике убедилась, что запекание в "рукаве" - быстрый (создаeтся вакуум), лeгкий, беспроигрышный, всегда вкусный вариант.

Свинина Картофель Лук репчатый Соевый соус Вода минеральная Соль

Свинина, запеченная в корочке из соли  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Запеченная в корочке из соли свинина с картофельным гарниром. Привет, поварята! Сегодня у меня маленький "юбилей" - 50-тый рецепт на этом сайте. И я решила вас хорошенько и вкусно накормить, в меню свинина, запеченная достаточно оригинальным способом, ароматная, сочная, с не менее приятным картофельным гарниром.

Свинина Соль Мука пшеничная Белок яичный Вода Специи Розмарин Тимьян Картофель Масло сливочное Масло оливковое

Свинина, запеченная в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусное мясо, запеченное в духовке. Рецепт с сайта "Едим дома".

Свинина Чеснок Корица Перец красный жгучий Кардамон Масло растительное Горчица Соль

Свинина, запечённая с курагой и картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Разрешите предложить вам рецепт запечённого ароматного мяса с картофелем. Классическое сочетание. Плюс очень вкусный соус.

Мясо Курага Картофель Петрушка Сок яблочный Сок апельсиновый Масло оливковое Фенхель Соевый соус Мука пшеничная Соль Перец черный

Запеченная свинина с морковью и изюмом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Свинина, запечeнная в фольге, с морковью и изюмом. Очень вкусное получилось мясо. Изюм делает мясо немного сладким, и это придаeт мясу необычный вкус.

Свинина Морковь Лук репчатый Изюм Масло оливковое Приправа Перец черный Лист лавровый Соль

Запеченная свинина с грибами и помидорами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусное блюдо.

Свинина Лук репчатый Шампиньоны Сыр твердый Помидор Соль Перец черный

Свинина, запеченная в горчице  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Еще духовки не остыли От жара праздничных котлет, Уж Рождество стучится в двери И просит продолжать банкет. А для продолжения банкета я предлагаю свой рецепт, ведь этот праздник просто невозможен без запеченной свининки.

Свинина Горчица Овощи Приправа Масло растительное

Свинина, запеченная с чечевицей и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Здравствуйте, дорогие поварята! Наконец, и я решила принять участие в конкурсе. Хотя сказительница из меня никакая, но не могу с вами не поделиться этим чудесным рецептом! Всем очень рекомендую!

Свинина Орегано Майоран Базилик Соль Перец черный Розмарин Лайм Чечевица Тыква Морковь Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Масло сливочное Вода
Запеченная свинина. Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо. Это нежное и в то же время достаточно жирное мясо может похвастаться невероятно приятным сладковатым привкусом. Особенно вкусна свинина, запеченная в духовке вместе с картофелем, томатами, грибами либо сыром. В целом же свинина хороша тем, что она позволяет вдоволь поэкспериментировать как с вариантами ее приготовления и температурными режимами, так и с другими добавляемыми к ней ингредиентами и соусами.

Можно запекать свинину прямо на противне, а можно запечь нежное мясо и в горшочках, в рукаве либо в фольге. Расторопные хозяюшки одинаково успешно запекают как цельные куски свинины, так и стейки, отбивные, рулеты, жаркое, шашлык или буженину. Не менее вкусной получается и свинина в маринаде или знаменитая свинина по-французски – данный рецепт вообще стоит особняком в современной кулинарии, так как он имеет поистине невероятное количество поклонников. Запеченная свинина всегда радует своей впечатляющей сочностью и восхитительным ароматом. А запечь ее сумеют даже самые неопытные хозяйки!

Перед приготовлением свинину обязательно нужно хорошенько промыть, а вот замачивать ее не стоит. Самый оптимальный вариант – быстро обдать кусок мяса сначала горячей водой, а затем холодной. А перед тем, как отправить мясо в духовку, его необходимо в обязательном порядке обсушить – если на мясе останется вода, оно будет не запекаться, а тушиться.

Что касается использования специй, то желающим по максимуму сохранить настоящий вкус свинины лучше остановиться только на черном перце с солью. А любителям разнообразить вкус мяса смело можно использовать и гвоздику, лук, лавровый лист, душистый перец или лимонную цедру. После того, как свинина будет приправлена всеми необходимыми специями, ее рекомендуется обмазать с обеих сторон растительным маслом – такой подход отлично помогает сохранить сок в мясе.

Если для приготовления берется замороженное мясо, то его лучше всего размораживать в естественных условиях – особенно хорошо для этих целей подходит нижняя полка холодильника. А вот пытаться ускорить данный процесс посредством использования струи воды или микроволновки не стоит – это пагубно отразится на вкусовых качествах и на сочности готового блюда. Не стоит забывать и о том, что на приготовление размороженного мяса уходит гораздо меньше времени, нежели на приготовление свежей свинины.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки