Запеченная свинина

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Запеченная свинина с "мужским вареньем"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Замечательное сочное мясо с ароматной острой корочкой. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Выбирайте: полноценный обед, или ароматная буженина.

Свинина Морковь Чеснок Коренья Аджика Уксус Цедра лимона Петрушка Сахар

Свинина, запеченная в фольге  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Мясо получается ароматное, мягкое и сочное. Можно использовать его на завтрак, а также к любым гарнирам.

Свинина Майонез Горчица

Поркетта домашняя (свинина запеченная с розмарином и тимьяном)  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусный рулет из молодой свинины который готовится обязательно с кожей.

Свинина Розмарин Тимьян Перец черный Соль

Свинина запеченная  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежная, вкусная свининка. Просмотрела рецепты, вроде мой отличается, поэтому выставляю. Я очень люблю этот рецепт, так как он не требует много времени на готовку. Нашпиговал свининку, завернул в фольгу, отправил в духовку и можешь отдыхать. А какой аромат ...

Свинина Чеснок Перец красный жгучий Соль

Запеченная свинина с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Этот рецепт я обнаружила в книге "Праздничные салаты и закуски" и здесь привожу его под тем же названием, что и там. Готовила маме на день рождения. Мясо получилось очень мягкое и всем понравилось.

Свинина Морковь Лук репчатый Сливки Вино красное сухое Масло растительное Соль Перец черный

Свинина, запеченная с куриным филе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Как-то я бродя по просторам интернета, наткнулась на интересный рецепт. Нужно было взять кусок свинины, разрезать ее повдоль и вставить туда филе курицы. Я решила сделать, но почемуто когда я взяла свинную шею я ее разрезала не повдоль а поперек. Когда спохватилась было уже поздно. Кусок был безнадежно испорчен. Другого куска у меня не было. Ну я решила запекать так. И вот что из этого получилось. Так я изобрела свой рецепт. Вы разрезайте лучше повдоль, но если хотите, можно и поперек!

Свинина Филе куриное Чеснок Соль Специи Масло растительное

Свинина запеченная в апельсиновом маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вообще, мясо с апельсинами очень известное блюдо. Если вы любите пикантную нотку цитрусовых, то Вам оно однозначно понравится. Я решила заменить в рецепте сахар (мёд) на апельсиновый джем и тем самым усилила оригинальный вкус блюда. Таким способом можно также готовить любую птицу: курицу, индейку, утку.

Мясо Лук репчатый Апельсин Джем Горчица Соль Приправа Зелень

Запеченная свинина с перцем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочный домашний болгарский сладкий перец и репчатый лук, чеснок и мясо отлично подружились под руководством плавленого сливочного сыра. Попробуйте!

Перец болгарский Свинина Лук репчатый Сыр плавленый Чеснок Соевый соус Соль Перец черный Зелень

Свинина, запеченная в перцовом маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ароматное и сочное, пряное и островатое мясо будет отличным блюдом как к ужину, так и к праздничному столу. Добавление соевого соуса делает вкус мяса насыщеннее, а корочку – острее.

Свинина Перец сладкий красный Лук репчатый Зелень Паприка сладкая Соевый соус Сахар коричневый Бальзамик Перец черный
Запеченная свинина. Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо. Это нежное и в то же время достаточно жирное мясо может похвастаться невероятно приятным сладковатым привкусом. Особенно вкусна свинина, запеченная в духовке вместе с картофелем, томатами, грибами либо сыром. В целом же свинина хороша тем, что она позволяет вдоволь поэкспериментировать как с вариантами ее приготовления и температурными режимами, так и с другими добавляемыми к ней ингредиентами и соусами.

Можно запекать свинину прямо на противне, а можно запечь нежное мясо и в горшочках, в рукаве либо в фольге. Расторопные хозяюшки одинаково успешно запекают как цельные куски свинины, так и стейки, отбивные, рулеты, жаркое, шашлык или буженину. Не менее вкусной получается и свинина в маринаде или знаменитая свинина по-французски – данный рецепт вообще стоит особняком в современной кулинарии, так как он имеет поистине невероятное количество поклонников. Запеченная свинина всегда радует своей впечатляющей сочностью и восхитительным ароматом. А запечь ее сумеют даже самые неопытные хозяйки!

Перед приготовлением свинину обязательно нужно хорошенько промыть, а вот замачивать ее не стоит. Самый оптимальный вариант – быстро обдать кусок мяса сначала горячей водой, а затем холодной. А перед тем, как отправить мясо в духовку, его необходимо в обязательном порядке обсушить – если на мясе останется вода, оно будет не запекаться, а тушиться.

Что касается использования специй, то желающим по максимуму сохранить настоящий вкус свинины лучше остановиться только на черном перце с солью. А любителям разнообразить вкус мяса смело можно использовать и гвоздику, лук, лавровый лист, душистый перец или лимонную цедру. После того, как свинина будет приправлена всеми необходимыми специями, ее рекомендуется обмазать с обеих сторон растительным маслом – такой подход отлично помогает сохранить сок в мясе.

Если для приготовления берется замороженное мясо, то его лучше всего размораживать в естественных условиях – особенно хорошо для этих целей подходит нижняя полка холодильника. А вот пытаться ускорить данный процесс посредством использования струи воды или микроволновки не стоит – это пагубно отразится на вкусовых качествах и на сочности готового блюда. Не стоит забывать и о том, что на приготовление размороженного мяса уходит гораздо меньше времени, нежели на приготовление свежей свинины.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки