Запеченная свинина

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Свинина, запеченная с картофелем в сене  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Казалось бы, что здесь необычного, мясо с картофелем? А необычен способ приготовления, который дает блюду неповторимый аромат. Ведь блюдо запекается в духовке, на "подушке" из сена, которое смешано с ароматным тимьяном и полито белым портвейном.

Лук репчатый Чеснок Перец черный Соль Масло растительное Шейка свиная Картофель Тимьян Вино десертное

Свинина, запеченная с томатами "Три сыра"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Здравствуйте! Это блюдо родилось спонтанно. Отправила я своего мужчину в супермаркет, а он, помимо остального, добыл 2,5 кг свиной вырезки по акции! И ещё помидорки вкусные (ну хотя бы не пластиковые) и моцареллу (1-й сыр). Порубала я хрюшу на стейки и, думаю, нужно добытчика наградить заслуженно. В холодильнике нашлась дежурная баночка плавленого сыра "Дружба" (2-й сыр), ну и твердый (3-й) сыр, естественно. Что из этого получилось - заходите, расскажу! Но мой добытчик был очень доволен. P.S. Отдельное спасибо Наташе (NataliM-2015) за рецепт чиабатты, с которой все это вкушалось http://www.povarenok .ru/recipes/show/125 776/

Свинина Помидор Сыр плавленый Моцарелла Сыр твердый Горчица Соль Перец черный

Запеченная свинина    

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусная и сочная свинина с кунжутным соусом

Свинина Соль Перец черный Порошок чесночный Приправа Паприка сладкая Соус Соевый соус Вода Тимьян Розмарин

Свинина, запеченная с клюквенным соусом  

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Предлагаю свой вариант свинины, запеченной с клюквенным соусом. Это невероятно вкусно! Такая свинина подойдет как для обеда или ужина в будни, так и для праздничного стола.

Свинина Соус Горчица Чеснок

Запечённая свинина в цитрусо-луковом соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Мягкое, сочное запечённое мясо, с безумно вкусным и ароматным соусом, наверняка понравится вашим гостям и домашним. Прошу к столу.

Шейка свиная Лук репчатый Чеснок Сок апельсиновый Сок лимонный Соевый соус Орегано Соль Перец черный

Свинина, запечённая в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Блюда из свинины очень просты в приготовлении, но в то же время очень вкусные и сочные. Всегда получается беспроигрышный вариант либо ужина, либо праздничного горячего. Предлагаю вам попробовать наш семейный рецепт, который достался мне в наследство. Очень вкусно, сочно и ароматно! Угощайтесь!

Свинина Порошок чесночный Розмарин Кумин Кориандр Тимьян Соль Чеснок Масло растительное

Запеченная свинина с яблоком и шалфеем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное и ароматное мясо, запеченное с яблоком и шалфеем.

Свинина Яблоко Соевый соус Мед Горчица Шалфей Корица Масло растительное Смесь перцев

Запеченная свининка в духовочке

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Это блюдо является очень жирным и калорийным. Но если не обращать на это внимание, то мясо получается очень нежным и вкусным. Иногда хочется побаловать себя калорийной вкусняшкой.

Свинина Чеснок Горчица Масло оливковое Орех мускатный Корица Соевый соус Лимон Майонез Сыр твердый Лук репчатый

Свинина, запеченная с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Горчица, которая входит в состав маринада, придает пикантность всему блюду. Мясо получается нежным, картошка - ароматной, а помидоры и лук придают блюду свежую нотку.

Свинина Картофель Чеснок Горчица Масло оливковое Лук репчатый Помидор Соль Перец душистый

Свинина, запеченная в рукаве    

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Куски свинины, запеченные в пластиковом рукаве с морковью и луком.

Свинина Лук репчатый Морковь Бульон Масло оливковое Перец черный Соль
Запеченная свинина. Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо. Это нежное и в то же время достаточно жирное мясо может похвастаться невероятно приятным сладковатым привкусом. Особенно вкусна свинина, запеченная в духовке вместе с картофелем, томатами, грибами либо сыром. В целом же свинина хороша тем, что она позволяет вдоволь поэкспериментировать как с вариантами ее приготовления и температурными режимами, так и с другими добавляемыми к ней ингредиентами и соусами.

Можно запекать свинину прямо на противне, а можно запечь нежное мясо и в горшочках, в рукаве либо в фольге. Расторопные хозяюшки одинаково успешно запекают как цельные куски свинины, так и стейки, отбивные, рулеты, жаркое, шашлык или буженину. Не менее вкусной получается и свинина в маринаде или знаменитая свинина по-французски – данный рецепт вообще стоит особняком в современной кулинарии, так как он имеет поистине невероятное количество поклонников. Запеченная свинина всегда радует своей впечатляющей сочностью и восхитительным ароматом. А запечь ее сумеют даже самые неопытные хозяйки!

Перед приготовлением свинину обязательно нужно хорошенько промыть, а вот замачивать ее не стоит. Самый оптимальный вариант – быстро обдать кусок мяса сначала горячей водой, а затем холодной. А перед тем, как отправить мясо в духовку, его необходимо в обязательном порядке обсушить – если на мясе останется вода, оно будет не запекаться, а тушиться.

Что касается использования специй, то желающим по максимуму сохранить настоящий вкус свинины лучше остановиться только на черном перце с солью. А любителям разнообразить вкус мяса смело можно использовать и гвоздику, лук, лавровый лист, душистый перец или лимонную цедру. После того, как свинина будет приправлена всеми необходимыми специями, ее рекомендуется обмазать с обеих сторон растительным маслом – такой подход отлично помогает сохранить сок в мясе.

Если для приготовления берется замороженное мясо, то его лучше всего размораживать в естественных условиях – особенно хорошо для этих целей подходит нижняя полка холодильника. А вот пытаться ускорить данный процесс посредством использования струи воды или микроволновки не стоит – это пагубно отразится на вкусовых качествах и на сочности готового блюда. Не стоит забывать и о том, что на приготовление размороженного мяса уходит гораздо меньше времени, нежели на приготовление свежей свинины.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки