Гречка в горшочках

Всего рецептов: 76
Сортировать по:   

Гречка по-монастырски с соевым соусом  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

В этом блюде удивительно сочетаются православные традиции и современные вкусы. Соевый соус Kikkoman придает пикантность этому простому, сытному блюду. А поданное в горшочках это блюдо украсит любой стол.

Крупа гречневая Грибы Соевый соус Масло растительное Лук репчатый Морковь

Горшочек "Деревенский"  

Категория: Горячие блюда

В деревнях предпочитают готовить в русской печи, в глиняной посуде. Конечно печь сейчас найти трудно, а вот горшочек и вкусный рецепт не сложно. В детстве гостила в деревне, в Воронежской области, и там мне довелось отведать впервые гречневую кашу с мясом, салом и грибами. Это было что- то необыкновенно вкусное, запавшее в душу. С годами про рецепт забыла, но повзрослев начала воспроизводить по памяти. Как мне сказали, что очень важно соблюдать последовательность слоев, чтобы был правильный вкус. Дорогие друзья, не спорю, что подобных рецептов множество, но везде свой нюанс. Поэтому предлагаю отведать это блюдо в традициях Воронежской деревни!!!

Свинина Слива Грибы Сало Лук репчатый Масло сливочное Крупа гречневая Масло подсолнечное

Гречка с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Купила на днях грибы, хотела в горшочке приготовить, но передумала. И вот что у меня получилось.

Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Морковь Сметана Специи Зелень Соль

Гречка от Нинель  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Нежнейшая гречка в горшочке. В рецепте ингредиенты приведены для одного горшочка.

Крупа гречневая Вода Морковь Яйцо куриное Сыр твердый Масло сливочное Соль Перец черный

Мясо с грибами в тыквенном горшочке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Выкладываю свой первый рецепт. Здесь столько много всяких вкусностей уже есть, и мне тоже захотелось поделиться своим рецептом. Долго раздумывала, стоит его выкладывать или нет, но вот наконец-то решилась. Тыковка получается сочной, вкусной в сочетании мяса и грибов.

Тыква Курица Говядина Грибы Лук репчатый Крупа гречневая Соль Перец душистый Масло растительное

Гречневая каша с печенью  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Сытная, рассыпчатая каша из гречневой крупы, приготовленная в глиняном горшочке. Вкус гречки отлично дополняет печень.

Крупа гречневая Печень куриная Чеснок Бульон Соль Перец душистый Масло сливочное

Кундюмы с гречкой и грибами

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Кундюмы, представляют собой старинное русское блюдо, которое появилось еще в XVI веке. Данные изделия очень напоминает пельмени, однако вместо мяса их фаршируют грибами и крупами. Мы сегодня приготовим кундюмы с гречкой и грибами.

Мука пшеничная Вода Масло растительное Крупа гречневая Шампиньоны Лук репчатый Бульон Соль Перец черный

"Плов гречневый"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Собралась готовить плов, а риса оказалось мало. Решила сделать из гречки, да еще в горшочках в духовке.

Свинина Лук репчатый Морковь Крупа гречневая Масло подсолнечное Изюм Соль Перец черный

Гречка по-купечески в горшочках  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень ароматное, вкусное и сытное второе в горшочках! Блюда в горшочках всегда получаются очень вкусными, сытными и ароматными! А самое главное, что готовятся они очень просто и довольно быстро. И гречка по-купечески - это одно из этих блюд. А при правильном соотношении гречки и воды, она получается рассыпчатая и при этом совсем не сухая!) Горшочки, используемые в рецепте, имеют объем = 0,7л.

Свинина Лук репчатый Морковь Крупа гречневая Лист лавровый Соль Перец черный Бульон Вода

Запеченные котлеты с начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Котлетки запеченные с начинкой- нежные, ароматные, на гарнир-гречка. Лично для меня запекание- это не только полезный вид приготовления продуктов, но еще и экономный- экономит время- не надо следить, переворачивать, отмывать плиту от капель жира.

Фарш мясной Сыр твердый Яйцо куриное Творог Сливки Зелень Крупа гречневая Масло растительное Соль
Гречка в горшочках. Гречка в горшочках – полезное питательное второе блюдо. Питательность гречки в данном блюде следует повышать за счет добавления к ней других ингредиентов – мяса, рыбы, грибов, пассированных на растительном масле овощей.

Продукты в керамические горшочки для их запекания в духовке с ингредиентами закладываются заранее. То есть следует выложить в каждый такой горшочек подготовленные продукты, заполнив горшочек ими чуть выше половины его объема. Так как гречка при приготовлении увеличится в объеме, следует учитывать это обстоятельство и не заполнять горшочек продуктами доверху.

Кроме промытой в воде крупы, в горшочек можно доложить мелко нарезанные кусочки свежей курицы. Либо мясо птицы или другие его виды (говядину, баранину, свинину) следует слегка обжарить на растительном масле мелко нарезанным и добавить подготовленные таким образом порции мяса в горшочки.

Также следует добавить к блюду овощи, грибы. Они могут быть нарезаны свежими, также их можно (как вариант) нарезать и пассировать в растительном масле до полуготовности.

Когда все ингредиенты будут разложены по горшочкам, в каждый из них следует добавить специи, рекомендованные отдельным кулинарным рецептом. В обязательном порядке нужно долить в горшочки жидкость – воду, жидкий соус, бульон. Иначе блюдо получится сухим, и гречка не в нем не разварится.

Горшочки прикрывают крышечками и ставят в духовой шкаф на решетку. Готовить гречку в горшочках следует 30-40 минут при температуре в духовом шкафу до 200 градусов С.

Подают горшочки с гречкой каждому гостю отдельно, на блюдце, с ложкой. К блюду можно подавать соусы, обжаренный хлеб, лепешки, тосты.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки