Зразы с яйцом

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Картофельные зразы с начинкой из печени  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Вкусное и полезное блюдо на ужин. Даже если ваши домочадцы не любят субпродукты, то эти зразы они съедят с удовольствием!

Печень говяжья Картофель Лук белый Морковь Чеснок Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец душистый Масло сливочное Масло растительное

Куриные зразы с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Очень нежные и сочные зразы, а начинка у них необычная, с секретиком.

Фарш куриный Хлеб Крошка хлебная Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Крупа манная Молоко Грибы Сыр твердый Курага Зелень

Капустные зразы  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Каюсь, блюдо это "родилось " из-за моей халатности. Я шинковала капусту в овощерезке для дальнейшего тушения, но не вынула из овощерезки одну ненужную для обычной шинковки деталюху, а обнаружила свою оплошность, когда треть вилка уже была "перемолота ". В результате у меня получилось довольно большое количество капустной крошки. Ну не выбрасывать же! Сначала думала приготовить капустные оладьи, но моя неугомонная фантазия не позволила искать простых путей, и вот что получилось.

Капуста белокочанная Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Соль Рис Сыр сулугуни

Куриные зразы с рисом и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень часто, когда надоедает каждодневное приготовления одинаковой пищи, хочется побаловать себя и своих родных чем-то интересным и оригинальным. Очень хорошо под это описание подойдут куриные зразы с рисом и грибами. Ведь в них мы получим соединение таких питательных ингредиентов как мясо курицы, рис и грибы. Ну, а в сочетании со сметаной или соусом - это просто лакомство. Рис придает этому блюду изюминку.

Курица Яйцо куриное Хлеб Специи Зелень Сухари панировочные Лук репчатый Грибы Рис Чеснок Масло растительное

Картофельный пирог "Зраза"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Захотелось мне приготовить картофельные зразы с разными начинками. Но не было времени возиться с каждой зразой в отдельности. Вот и решила их все объединить в пирог.

Картофель Морковь Яйцо куриное Фарш мясной Лук зеленый Шампиньоны Сухари панировочные Масло подсолнечное Маргарин Мука пшеничная Сметана Лук репчатый Соль Перец черный

Манные зразы с маком  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Не помню, где взяла рецепт. Одно могу сказать - ВКУСНО!

Мак Сахар Молоко Яйцо куриное Крупа манная Масло сливочное Мука пшеничная

Зразы манные с мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Зразы из манной крупы с начинкой из мяса

Соль Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Крупа манная Мясо Мука пшеничная

Запеченные зразы с сырной начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Мясные запеченные зразы с начинкой из вареных яиц, зелени и сливочного плавленого сыра. Отличный вариант для семейного обеда. Пробуйте.)

Фарш мясной Яйцо куриное Паприка сладкая Смесь перцев Соль Зелень Сыр плавленый Лук репчатый Масло растительное Лук зеленый Сахар

Курино-говяжьи зразы с луком и яйцом  

Категория: Заготовки Заморозка

Люблю я зразы. Но традиционные - картофельные - уж очень калорийные, хоть и вкусные. Вот и придумала я такие - мясные. Эти "котлетки" выходят достаточно сытные и не требуют к себе никакого гарнира. Ну, разве что салатик овощной можно к ним приготовить. А если иметь в морозильнике заготовочку таких вот зразиков, то вы сможете удивить неожиданных гостей одновременно и достаточно изысканным, и в то же время простым блюдом. А главное - вкусным! Угощайтесь!

Фарш куриный Фарш мясной Чеснок Лук репчатый Рис Зелень Перец черный Вода Соль Яйцо куриное Лук зеленый Сухари панировочные Масло растительное

Рубленые зразы с грибным жюльеном  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вкусные и очень ароматные зразы! Их можно сервировать, как горячее блюдо или подать на закуску. Нам было очень вкусно! Попробуйте и вы!

Фарш мясной Батон Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Шампиньоны Мука пшеничная Сливки Масло растительное Орех мускатный Яйцо куриное Сухари панировочные
Зразы с яйцом. Зразы с яйцом — мясное блюдо, которое относится к литовской, польской, украинской и белорусской кухне. Представляет собой мясной начиненный рулет либо котлету с начинкой из вареного яйца.

В литературе зразы впервые упоминаются в «Хрониках Славного Королевства Польского» (1415–1480). В этом труде написано, что король Польши Владислав Ягелло был неравнодушен к польским зразам.

Для зраз берут говядину, отбивают ее, приправляют перцем и солью. В качестве начинки используются вареные яйца, которые можно сочетать с овощами и грибами. Подают зразы с бульоном, в котором их готовят, а также разнообразными гарнирами – блюдами из круп, пюре из картофеля.

Популярность зраз объясняется их сочностью, которую во многом дает начинка. Кроме того, зразы имеют великолепный вкус - как горячие, так и остывшие. Готовятся зразы довольно быстро и из простых продуктов. Словом, блюдо включает в себя все возможные достоинства.

Рассмотрим процесс приготовления зраз с вареным яйцом и луком. Выложить в миску говяжий фарш, добавить соль, перец. Сварить яйца, почистить, нарезать, смешать с измельченным зеленым луком, добавить немного соли. Часть фарша скатать в шарик, размять в лепешку (размер с ладонь). Выложить на фарш начинку (примерно 1 ст.л.). Остается защипнуть края и придать изделию форму котлетки. Перед обжаркой следует обмакнуть зразы вначале в яйцо (предврарительно взбить), а потом обвалять в муке. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле. Затем закрыть крышку и тушить до готовности.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки