Курица в кукурузном кляре
Красивая и вкусная курочка!!!
Бедро куриное Лук репчатый Соль Соевый соус Сыр твердый Грибы Ветчина Яйцо куриное Хлопья кукурузные Вода Перец черный
Курица в кляре
Всего рецептов: 87
Куриные рулетики "Остренькие"
Рулетики из курицы с чесночно-соевой начинкой. Отлично идут и под пиво и как мясное блюдо с гарниром.
Грудка куриная Чеснок Соевый соус Яйцо куриное Соль Перец черный Специи Сухари панировочные
Куриные грудки в хлебных крошках
По дороге с работы домой думала что бы такое приготовить.... На ум только приходила курица в панировке... Но так надоела эта стандартная панировка... Вот и пришло на ум что-то оригинальное)))
Грудка куриная Яйцо куриное Хлеб Укроп Перец черный Перец красный жгучий Мука пшеничная Соль Масло растительное
Куриные отбивные с фаршем "Обжорки"
Делали уже и классические, и ленивые отбивные. А теперь - 2 в одном, да еще и в кляре. Пробовали такое? Рекомендую! Рецепт в сети представила Ольга (фамилия, увы, не указана)
Бедро куриное Фарш мясной Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Лук репчатый Соль Специи Вода
Лягушачьи окорочка
И не надо морщиться - лягушачьи лапки, действительно, вкусны. По своему вкусу они напоминают нежное куриное мясо. А сейчас сравните курицу и лягушку. Курицы питаются чем попало (не говорю о тех, которых откармливают разными химикатами), а лягушки живут только в экологически чистых водоемах. Вот и подумайте, чье мясо более полезно. Если вы собираетесь пробовать лягушачьи лапки в первый раз, то не советую сильно мудрить над блюдом. Сделайте кляр из простого теста: мука, молоко, яйцо, соль и перец. Обмакните в нее ножки и обжарьте в масле. Жарьте недолго – лягушачье мясо очень нежное и быстро разваливается.
Лягушачьи лапки Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Масло растительное
Sesame Chicken
Нежное куриное филе в кляре, политое кисло-сладким соусом, а сверху – жареные кунжутные семечки – одно из блюд китайской кухни.
Филе куриное Кунжут Лук зеленый Приправа Соль Масло кунжутное Перец белый Сахар Вино белое сухое Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Вода Крахмал кукурузный Масло растительное Мед Кетчуп Уксус Перец черный
Куриное филе в луковом кляре
Очень вкусное и ароматное блюдо.
Филе куриное Сок лимонный Яйцо куриное Майонез Лук репчатый Мука пшеничная Перец черный Масло растительное
Куриные такос в бульоне
Попробовала это блюдо в мексиканском ресторане. Понравилось. По вкусу это была курочка в обычном кляре с бульоном. Но я решила сделать, так сказать, более мексиканский вариант. Узнала, что такос - это мексиканская маисовая лепешка. Немного фантазии и.... если вам надоел классический супчик "Лапша куриная домашняя", попробуйте "Куриные такос в бульоне" а-ля-по-мексикански.
Бедро куриное Кефир Мука кукурузная Яйцо куриное Соль Перец красный жгучий Сода Масло растительное
Куриные ножки в панировке
Этот простой рецепт позволит вам приготовить сочную курицу в хрустящей пряной корочке, напоминающей знаменитые ножки из KFC. В сочетании с румяным жареным картофелем это блюдо станет хитом на вашем столе!
Чеснок Голень куриная Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Карри Масло растительное Картофель
Кусочки курицы в хрустящей панировке
Очень люблю экспериментировать с панировкой. Нашла этот рецепт в каком-то номере журнала "Отдохни" прошлого века.))) В панировке готовится не только курица, но и различные овощи. Можно хрустеть всем одновременно, а можно и по очереди. В рецепте предлагалось сделать в панировке кусочки филе, но у меня... что было-голени. Очень переживала, что не прожариться мясо у кости. Но напрасно. Все отлично прожарилось и мясо было очень сочным.
Голень куриная Мука пшеничная Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Масло растительное Белок яичный Соевый соус Соль Перец черный Вода Смалец Кунжут
Курица в кляре. Курица в кляре – сочное второе блюдо, которое можно отнести и ко вторым блюдам, и к несладкой выпечке, так как для приготовления блюда используется тесто, пусть и жидкое.
Кляр – это тесто различной консистенции, от жидкой до густой, как для обычных оладий или как густая сметана. Готовится кляр из муки, яиц, щепотки соли, возможно добавления небольшого количества воды или молока к тесту.
Курицу для кляра подбирают без костей, отделяя мясо от них, без кожицы. То есть используется для приготовления блюда чаще всего филейная часть курицы, например, куриная грудка, обрезанное мясо с ножек. Хотя существуют кулинарные рецепты, когда в кляре готовят, к примеру, цельные куриные ножки или куриные крылышки.
Если кляр используется жидкой консистенции – то курицу готовят в небольшом количестве разогретого хорошо растительного масла, обжаривая ее со всех сторон. Если кляр сделан густым, то такой кляр наиболее удобно готовить во фритюре – в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые куски курицы в кляре во фритюре готовятся, обжариваясь со всех сторон до готовности, о которой скажет золотистый пропеченный цвет кусочков блюда.
Курицу в кляре выкладывают, после того как она будет готова, на бумажные салфетки, которые впитывают в себя лишний жир из теста. Затем перекладывают на блюдо, украшают по желанию и подают к столу. К такому блюду следует подать дополнительно консервированный зеленый горошек, консервированную кукурузу, свежие овощи, нарезанные частями (огурцы, томаты) или приготовленные в виде салата.
Кляр – это тесто различной консистенции, от жидкой до густой, как для обычных оладий или как густая сметана. Готовится кляр из муки, яиц, щепотки соли, возможно добавления небольшого количества воды или молока к тесту.
Курицу для кляра подбирают без костей, отделяя мясо от них, без кожицы. То есть используется для приготовления блюда чаще всего филейная часть курицы, например, куриная грудка, обрезанное мясо с ножек. Хотя существуют кулинарные рецепты, когда в кляре готовят, к примеру, цельные куриные ножки или куриные крылышки.
Если кляр используется жидкой консистенции – то курицу готовят в небольшом количестве разогретого хорошо растительного масла, обжаривая ее со всех сторон. Если кляр сделан густым, то такой кляр наиболее удобно готовить во фритюре – в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые куски курицы в кляре во фритюре готовятся, обжариваясь со всех сторон до готовности, о которой скажет золотистый пропеченный цвет кусочков блюда.
Курицу в кляре выкладывают, после того как она будет готова, на бумажные салфетки, которые впитывают в себя лишний жир из теста. Затем перекладывают на блюдо, украшают по желанию и подают к столу. К такому блюду следует подать дополнительно консервированный зеленый горошек, консервированную кукурузу, свежие овощи, нарезанные частями (огурцы, томаты) или приготовленные в виде салата.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6942
- Горячие блюда 43628
- Салаты 18034
- Закуски 16424
- Напитки 2991
- Соусы 1685
- Выпечка 33623
- Десерты 23031
- Заготовки 4171
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77249
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56181
- На обед 140540
- На полдник 51058
- На праздничный стол 81828
- На природу 21669
- На ужин 135834
- Неожиданные гости 47692
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27296
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 449
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки