Главная Рецепты Основное блюдо

Курица в кляре

Всего рецептов: 86
Сортировать по:   
Рецепт: Куриная закуска Женские пальчики

Куриная закуска "Женские пальчики"

Рецепт: Куриная закуска Женские пальчики

Категория: Закуски Закуски из мяса

Легкая закуска. Быстра в приготовлении.

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Перец черный Соль Масло подсолнечное Яйцо куриное Мука пшеничная

Homahoma deleted 9 июля 2008 года
  • 3642
  • 2
  • 15
  • 12
Филе куриное Перец черный Соль Масло подсолнечное Яйцо куриное Мука пшеничная
Рецепт: Жаренные кабачки с овощами

Жаренные кабачки с овощами

Рецепт: Жаренные кабачки с овощами

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецепт этого блюда люблю с детства. Научила ему моя тетушка. Очень быстр и легок в приготовлении. Может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Подобные рецепты есть на сайте, но все же отличия у каждого есть. Вот и мой попробуйте! )))

Ингредиенты

Ингредиенты: Кабачок Лук репчатый Помидор Морковь Чеснок Зелень Мука пшеничная Соль Перец душистый Масло растительное Вода

Наталья Зыкова zz 28 августа 2014 года
  • 5557
  • 5
  • 42
  • 10
Кабачок Лук репчатый Помидор Морковь Чеснок Зелень Мука пшеничная Соль Перец душистый Масло растительное Вода
Рецепт: Горячее блюдо в яично-творожном кляре

Горячее блюдо в яично-творожном кляре  

Рецепт: Горячее блюдо в яично-творожном кляре

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусное, сытное, пряное, немного остренькое за счет горчицы горячее блюдо. Здесь курица и картофель готовят в необычном для меня яично-творожном кляре.

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Голень куриная Сыр творожный Сыр плавленый Яйцо куриное Сухари панировочные Приправа Масло растительное Горчица Чеснок Перец черный Соль

golubga 2 января 2021 года
  • 1670
  • 14
  • 56
  • 10
Картофель Голень куриная Сыр творожный Сыр плавленый Яйцо куриное Сухари панировочные Приправа Масло растительное Горчица Чеснок Перец черный Соль
Рецепт: Курица в кляре

Курица в кляре  

Рецепт: Курица в кляре

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень понравился рецепт Мариана Г http://www.povarenok .ru/recipes/show/801 81/. Аппетитно выглядящее и вкусное получилось филе, за что автору рецепта спасибо.

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Морковь Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный

Гелюша 10 апреля 2014 года
  • 4756
  • 3
  • 17
  • 8
Филе куриное Морковь Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный
Рецепт: Цыплята в пивном кляре

Цыплята в пивном кляре

Рецепт: Цыплята в пивном кляре

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусно.

Ингредиенты

Ингредиенты: Цыпленок Мука пшеничная Пиво светлое Яйцо куриное Петрушка Сельдерей корневой Зелень Лук зеленый Соль Перец черный Майоран

igal deleted 27 июля 2008 года
  • 2291
  • 0
  • 8
  • 6
Цыпленок Мука пшеничная Пиво светлое Яйцо куриное Петрушка Сельдерей корневой Зелень Лук зеленый Соль Перец черный Майоран
Рецепт: Курица в кокосовом кляре

Курица в кокосовом кляре  

Рецепт: Курица в кокосовом кляре

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусная, нежная, сочная курица в кокосовом кляре. Быстрый и очень простой рецепт!

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Разрыхлитель теста Сахар Соль Стружка кокосовая

konfetasladkaa 8 января 2016 года
  • 1658
  • 1
  • 17
  • 6
Филе куриное Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Разрыхлитель теста Сахар Соль Стружка кокосовая
Курица в кляре. Курица в кляре – сочное второе блюдо, которое можно отнести и ко вторым блюдам, и к несладкой выпечке, так как для приготовления блюда используется тесто, пусть и жидкое.

Кляр – это тесто различной консистенции, от жидкой до густой, как для обычных оладий или как густая сметана. Готовится кляр из муки, яиц, щепотки соли, возможно добавления небольшого количества воды или молока к тесту.

Курицу для кляра подбирают без костей, отделяя мясо от них, без кожицы. То есть используется для приготовления блюда чаще всего филейная часть курицы, например, куриная грудка, обрезанное мясо с ножек. Хотя существуют кулинарные рецепты, когда в кляре готовят, к примеру, цельные куриные ножки или куриные крылышки.

Если кляр используется жидкой консистенции – то курицу готовят в небольшом количестве разогретого хорошо растительного масла, обжаривая ее со всех сторон. Если кляр сделан густым, то такой кляр наиболее удобно готовить во фритюре – в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые куски курицы в кляре во фритюре готовятся, обжариваясь со всех сторон до готовности, о которой скажет золотистый пропеченный цвет кусочков блюда.

Курицу в кляре выкладывают, после того как она будет готова, на бумажные салфетки, которые впитывают в себя лишний жир из теста. Затем перекладывают на блюдо, украшают по желанию и подают к столу. К такому блюду следует подать дополнительно консервированный зеленый горошек, консервированную кукурузу, свежие овощи, нарезанные частями (огурцы, томаты) или приготовленные в виде салата.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки