Овощное пюре

Всего рецептов: 104
Сортировать по:   

Овощное пюре "К + К + К"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

В осеннюю пору я часто "набираю" пюре из имеющихся овощей. Сегодня картофель + кабачки, а для пикантности заправлю соевым соусом от ТМ Киккоман, очень вкусно. Это настолько просто, трудно набрать пошаговых фото, но тем не менее, настолько вкусно, надо обязательно готовить. Угощайтесь.

Картофель Кабачок Соевый соус Масло сливочное Соль

Яблочно-морковное пюре с тыквой  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Идею такого осенне-зимнего рецепта подсказал интернет. Из этого набора продуктов получилось вкусное пюре, а если добавить больше воды, то будет питательный напиток. Для сладости, по своему вкусу и желанию, добавить финики или сахар.

Яблоко Морковь Тыква Лимон Финик Вода

Филе окуня на картофельно-шпинатном пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

С удовольствием предлагаю интересный рецепт быстрого ужина. Ярко, красиво и вкусно!

Окунь морской Соевый соус Лук репчатый Морковь Картофель Шпинат Масло сливочное Сыр мягкий Специи

Тыквенное пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Пока сезон тыквы. И я думаю, не раз буду ещe что-то делать из этого овоща, как в предыдущем рецепте "Тыквенны хлеб... ", для которого нам будет нужно тыквенное пюре.

Тыква

Икра "Баклажановое пюре"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Быстро, просто. Очень нежное.

Баклажан Масло растительное Чеснок Перец черный Соль

Заготовка тыквенного пюре  

Категория: Заготовки Заморозка

Я живу в Америке, и, как известно, все американцы осенью любят готовить разные блюда из тыквы. Это своего рода традиция или ритуал. В это время года тыквы разных размеров и окраса можно найти на каждом углу. Дети любят их разрисовывать. Ими украшают дома. Я предлагаю вам вариант приготовления тыквенного пюре, которое используется для приготовления любой выпечки из тыквы. Пюре получается нежное, мягкое. Его можно заморозить и использовать по мере необходимости.

Тыква Соль

Печень под овощным пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Продолжаю делиться вариантами, что можно приготовить из печёнки. Из простых продуктов, которые можно купить по пути с работы, будем запекать такую яркую ароматную запеканочку! Благодаря овощам такой цвет.

Морковь Картофель Перец болгарский Соль Сметана Сухари панировочные Лук репчатый Печень куриная Соевый соус Карри Масло растительное Зелень

Картофельное пюре "Рыжуха"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Толченая картошка с тыквой! Оранжевое настроение. Большая. Круглая. Рыжая. Вкусная. Полезная! Разве можно осенью найти продукт лучше, чем тыква?

Картофель Тыква Соль Масло сливочное Молоко

Овощное пюре из заморозки на гарнир  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый в приготовлении рецепт овощного пюре из замороженных овощей. Обычно замороженные овощи жарят или тушат на сковороде, а я вот решил попробовать сделать пюре. Можно было, конечно, их просто сварить, но тут уже дело вкуса - кто-то любит варёную картошку целую или кусочками, а кто-то, как я, предпочитает пюре. Думаю, что данный рецепт сейчас будет довольно актуален для тех, кто соблюдает пост, да и вообще для тех, кто любит овощи. Свежие овощи зимой стоят достаточно дорого, а вот на замороженные вполне доступная цена, к тому же они не требуют дополнительной обработки (мыть, чистить, резать), поэтому приготовление не займёт у вас много времени. Всё остальное в рецепте, спасибо.

Овощи Вода Соль Перец душистый Лист лавровый Масло сливочное

Сливочный крем-суп пюре с семгой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Изучила сайт на предмет различных крем-супчиков. Очень много и очень вкусно, но именно такого нет. Делюсь рецептом. Суп получился очень нежным, с насыщенным сливочным вкусом

Филе рыбное Сливки Картофель Морковь Брокколи Соль Кукуруза
Овощное пюре. Овощное пюре отлично помогает разнообразить повседневное меню и насытить организм всеми необходимыми ему полезными веществами. Такое пюре можно подать к столу как самостоятельно, так и в качестве дополнения к самым разнообразным мясным или рыбным блюдам, а также к блюдам из мяса птицы. Достаточно часто оно встречается и в лечебном, диетическом либо детском меню – благодаря своей мягкой и нежной однородной консистенции овощное пюре превосходно усваивается организмом.

Самым популярным овощным пюре является, конечно же, картофельное пюре – это неоспоримый факт. Приготовить такое пюре проще простого: отваренные картофельные клубни разминают толкушкой либо пюрируют с помощью блендера, после чего соединяют полученную массу с горячим молоком, овощным бульоном либо водой, а также добавляют к ней небольшой кусочек сливочного масла и подсаливают по вкусу. Некоторые хозяюшки не прочь добавить в картофельное пюре и немножко пассерованного лука. А разнообразить такое пюре не составит труда с помощью свежей зелени, всевозможных приправ и специй, сыра, шампиньонов, зеленой стручковой фасоли, зеленого горошка, брюквы, репы, моркови и т. д.

Очень вкусное пюре получается и из цветной или брюссельской капусты, а также из брокколи, помидоров, щавеля, кабачков, свеклы, тыквы, шпината, спаржи и т. д. В целом же все овощные пюре принято делить на однокомпонентные и многокомпонентные – это значит, что разные овощи вполне допустимо смешивать друг с другом. Отличный повод вдоволь поэкспериментировать с различными вкусами!

Технология приготовления различных овощных пюре примерно идентична: все овощи сначала обрабатывают надлежащим образом, после чего отваривают их (чтобы сохранить в овощах максимум витаминов, их рекомендуется отваривать под крышкой в эмалированной кастрюльке) и пюрируют до получения однородной консистенции с помощью блендера либо толкушки. Можно и не отваривать овощи для пюре, а запечь их или же приготовить в пароварке. Вполне допустимо сварить овощи и в овощном бульоне, а потом перемолоть их вместе с этим бульоном. А как только все овощи будут доведены до пюреобразного состояния, к ним добавляют остальные ингредиенты, в том числе и горячее молоко со сливочным маслом. В ряде случаев сливочное масло заменяют другими маслами, преимущественно растительными: тыквенным, оливковым, кунжутным и т. д. А к столу овощные пюре обычно подают теплыми.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки