Овощное пюре

Всего рецептов: 104
Сортировать по:   

Тыквенные оладьи с яблочным пюре и медом

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Этот рецепт хорош тем, что не все могут разобрать присутствие тыквы в оладьях. Очень хорош для детей. Тыква очень полезна, но не все дети и взрослые её любят. Можно немного обмануть своих близких. Мои уплетали за обе щеки, хотя в нашей семье тыкву не приветствуют. Приходится идти на хитрости

Мука блинная Сахар коричневый Сахар гранулированный Разрыхлитель теста Сода Соль Тыква Корица Имбирь Яйцо куриное Молоко Масло растительное Цедра лимона Сок лимонный Яблоко Мед

Запеканка из овощного пюре с сосисками  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Запеканка из овощного пюре с сосисками отличная идея завтрака для детей школьного возраста, приготовленная из самых простых и любимых ингредиентов. А еще ни для кого не секрет, что покушать приятно не только вкусно, но и красиво, весело, с настроением. Поэтому предлагаю оформить запеканку из овощей сосисками необычно и забавно, что делает её очень привлекательной и аппетитной для детей и взрослых.

Сосиска Цуккини Морковь Масло сливочное Соль Перец черный Картофель Кукуруза Сыр твердый Брокколи

Пюре из савойской капусты  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецепт из книги польской кухни. Раз попробовала и теперь готовлю, хочу поделиться и с вами. Пюре внесет разнообразие в ежедневное меню, дети, которые не очень любят овощи, уплетают это пюре с удовольствием. Прекрасный гарнир к мясу или рыбе, а можно есть и просто как отдельное блюдо. Я пробовала приготовить это пюре из молодой белокачанной капусты, но вкус мне не понравился. Все же надо готовить из савойской капусты, она имеет свой неповторимый сладковатый вкус.

Капуста савойская Лук репчатый Морковь Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сметана Приправа Соль Перец душистый Зелень Сахар

Тыквенное пюре с грибами  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

... в мультиварке и не только (ДИЕТА-ПОСТ). Бабушка в свои 80 лет зажигает своей энергией, позволяющей ей не только заниматься в одиночку огородом, но и подкидывать нам урожай. Ох, уж эти бабушки))) Так вот, как-то принесла тыкву, которую я не очень-то люблю, но осознавая всю её полезность, решила все-таки что-то из неё сварганить. Не хотелось есть её пареной или свежей, или из духовки (буеее), а так, чтобы и пользу в себя запихать, и вкуса её не чувствовать. И вот ОНО!!!

Тыква Картофель Лук репчатый Грибы Масло оливковое Специи Зелень

Куриные крылышки с молодым картофелем в овощном пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Если у вас остались начатые, надрезанные или подвявшие овощи, то их можно перекрутить и получится пюре в котором можно потушить любое мяско. У меня это мои любимые крылышки.

Крылья куриные Картофель Помидор Перец болгарский Лук репчатый Капуста белокочанная Чеснок Кабачок Бальзамик Сметана Соль Перец черный Масло растительное Зелень

Кабачковое пюре

Категория: Закуски Закуски из овощей

Вариация на тему кабачковой икры, но со шпинатом. Получилось легко, воздушно, диетично и вкусно. На фото с котлетками из фарша и крупы "Артек". Очень вкусно с тостами.

Кабачок Лук репчатый Морковь Шпинат Соль Паприка сладкая Чеснок Укроп Перец черный Масло растительное

Тыквенное пюре для пирогов, кексов, десертов    

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Тыквенное пюре -отличное подойдет пирогов, кексов, десертов... Получается довольно густым.

Тыква Масло растительное

Мясные ежики в овощном пюре

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Предлагаю рецепт тефтелей с овощами. Очень сытное и вкусное блюдо. Ароматное. Можно готовить как на обед, так и на ужин. Подавать к праздничному столу.

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Помидор Перец болгарский Кабачок Морковь Яйцо куриное Сметана Томатная паста Специи Рис Лист лавровый

Свинина в чечевичном пюре  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Очень вкусное и очень сытное блюдо! Идеально для ужина. Нравится мужчинам. Мне была предоставлена мультиварка VITEK VT - 4211W.

Свинина Чечевица Морковь Лук-порей Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Сельдерей черешковый Перец черный Соль Масло растительное

Тыквенный суп пюре с копченым мясом

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Вкусный и простой в исполнении. Он понравится даже тем кто тыкву не любит)

Тыква Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Перец черный Мясо
Овощное пюре. Овощное пюре отлично помогает разнообразить повседневное меню и насытить организм всеми необходимыми ему полезными веществами. Такое пюре можно подать к столу как самостоятельно, так и в качестве дополнения к самым разнообразным мясным или рыбным блюдам, а также к блюдам из мяса птицы. Достаточно часто оно встречается и в лечебном, диетическом либо детском меню – благодаря своей мягкой и нежной однородной консистенции овощное пюре превосходно усваивается организмом.

Самым популярным овощным пюре является, конечно же, картофельное пюре – это неоспоримый факт. Приготовить такое пюре проще простого: отваренные картофельные клубни разминают толкушкой либо пюрируют с помощью блендера, после чего соединяют полученную массу с горячим молоком, овощным бульоном либо водой, а также добавляют к ней небольшой кусочек сливочного масла и подсаливают по вкусу. Некоторые хозяюшки не прочь добавить в картофельное пюре и немножко пассерованного лука. А разнообразить такое пюре не составит труда с помощью свежей зелени, всевозможных приправ и специй, сыра, шампиньонов, зеленой стручковой фасоли, зеленого горошка, брюквы, репы, моркови и т. д.

Очень вкусное пюре получается и из цветной или брюссельской капусты, а также из брокколи, помидоров, щавеля, кабачков, свеклы, тыквы, шпината, спаржи и т. д. В целом же все овощные пюре принято делить на однокомпонентные и многокомпонентные – это значит, что разные овощи вполне допустимо смешивать друг с другом. Отличный повод вдоволь поэкспериментировать с различными вкусами!

Технология приготовления различных овощных пюре примерно идентична: все овощи сначала обрабатывают надлежащим образом, после чего отваривают их (чтобы сохранить в овощах максимум витаминов, их рекомендуется отваривать под крышкой в эмалированной кастрюльке) и пюрируют до получения однородной консистенции с помощью блендера либо толкушки. Можно и не отваривать овощи для пюре, а запечь их или же приготовить в пароварке. Вполне допустимо сварить овощи и в овощном бульоне, а потом перемолоть их вместе с этим бульоном. А как только все овощи будут доведены до пюреобразного состояния, к ним добавляют остальные ингредиенты, в том числе и горячее молоко со сливочным маслом. В ряде случаев сливочное масло заменяют другими маслами, преимущественно растительными: тыквенным, оливковым, кунжутным и т. д. А к столу овощные пюре обычно подают теплыми.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки