Солнце гонит из дому куда-нибудь к воде, на природу... А наш папа на работе - и мы с малышками сидим в квартире. Вот и решила мужа побаловать и намекнуть: а не пора ли в отпуск, милый?:)
На сайте это мой первый рецепт, ничего особенного, но от представленных немного отличается. Не судите строго, поварята!:)
Филе куриное Лук репчатый Соль Паприка сладкая Карри Коньяк Масло растительное
Дождь, дождь... летом так грустно терять дни!
Приготовьте мои шашлыки!
Вкусные, ароматные! Разноцветные, солнечные!
Они поднимут ваше настроение, даже если вы остались дома из-за дождя!
Фарш мясной Перец болгарский Цуккини Сало Орегано Перец чили Чеснок Соевый соус Помидоры черри
Предлагаю вашему вниманию удивительно вкусный, нежный и сочный шашлык из говяжьей печени.
Среди нас есть кто очень любит печень практически в любом виде, а также есть те которые не жалуют данный продукт. Так и у нас в семье: я печень люблю, а муж нет, но вот в таком виде и таком волшебном маринаде даже мужу шашлык из печени очень понравился. Давайте посмотрим как ее приготовить.
Печень говяжья Масло растительное Вино белое сухое Сок лимонный Кориандр Соевый соус Соль Лук репчатый
Я ДУМАЮ, ВСЕ ДЕТИ БУДУТ РАДЫ ТАКОМУ УГОЩЕНИЮ
Сосиска Помидор
Шашлыки у нас обычно ассоциируются с выездом на природу или дачу. А ведь хороший шашлык можно приготовить и дома. И пусть он пахнет не дымком, аромат от него не менее потрясающий плывет по дому. А мясо получается вкусное, нежное и абсолютно не сухое.
Филе куриное Соевый соус Крахмал Чеснок Имбирь Оливки зеленые
Думаю многие сталкивались с тем, что после застолья на природе, остается шашлык и на завтра. Предлагаю приготовить очень вкусный буррито с шашлычком, фасолью и овощами в кисло-сладком соусе.
Филе куриное Фасоль Морковь Лук репчатый Соус Соль Лепешка Сыр голландский Масло оливковое Помидоры черри
В связи с таким ужасным и дождливым летом, так и не получается вырваться на природу. Пришлось шашлычок готовить дома. Предлагаю и вам отведать нежное куриное мясо, маринованное в соке вишни. Аромат при приготовлении так и манит. А вкус готового мяса, вас заставит еще и еще его есть. Мясо остается мягким и сочным. Начнем...
xmxm
19 июня 2016 года
Филе куриное Лук репчатый Помидоры черри Сок Соль Соевый соус Горчица
Продолжаю подворовывать рецепты китайской кухни у своего друга.
Возможно мне сразу скажут, что ничего нового в рецепте нет. Не спорю. Но методом нанизывания сердечек на шпажки хочу поделиться. Оказывается не всё так просто.
Иногда можно и поэстетствовать.
Прекрасно можно готовить как дома, так и на природе, предварительно подготовившись.
(Пока народ шаманит над шашлыком - это ведь Оочень серьёзное дело, тихонечко достал шпажки с заранее нанизанными сердечками из небольшого контейнера, баночку с соусом, быстренько обжарил, взял пару баночек пива, сел в кресло и наблюдаешь как большие дядьки бегают вокруг дымящегося мангала с шампурами и учат друг-друга как жарить мясо на костре. Жёны и дети друзей сидят рядом со мной и уплетая сердечки, похохатывая и комментируя, наблюдают за происходящим. Какой же я поганец.)
Сердечки куриные Соевый соус Вино белое сухое Масло кунжутное Кетчуп Мед Соль Перец черный
Предлагаю приготовить и попробовать куриные сердечки по этому рецепту. Получится быстро, сытно и вкусно.
Сердечки куриные Чеснок Соевый соус Сок лимонный Кунжут Перец чили Имбирь Паприка копченая
Шашлык мариновала в персиковом йогурте. Готовила его в духовке под грилем.
Мясо получилось очень нежным, мягким и ароматным. Простой рецепт и прост в приготовлении. Если шашлык будут есть дети, тогда жгучий перец заменить на молотый сладкий.
Nika
26 мая 2015 года
Филе куриное Йогурт Перец красный жгучий Перец кайен Соль Зелень
Шашлык в духовке. Шашлык в духовке тоже получается очень вкусным и ароматным, хоть и без аромата костра, так что не стоит отчаиваться, если в ближайшее время нет возможности выбраться на природу. Главное – научиться правильно готовить такой шашлык. Маринуется шашлык в данном случае точно так же, как и для приготовления на мангале, вот только при отправке в духовку его лучше всего нанизывать не на металлические шампуры, а на сделанные из дерева шпажки – это позволит шашлыку немного пропитаться чудесным древесным ароматом. А решетку, чтобы мясо к ней не прилипало, рекомендуется смазать растительным маслом. Впрочем, шашлык в духовке можно готовить не только на шампурах или решетке, но и на луковой или овощной подушке, в рукаве или даже в банке!
Очень вкусным получается и шашлык в духовке, приготовленный следующим способом. Донышко противня выстилают фольгой, после чего выкладывают на фольгу несколько кусочков сала. Чуть пригорая и постепенно вытапливаясь, сало будет пропитывать шашлык собственным ароматом.
Мясо для шашлыка должно быть очень свежим, в идеале – парным. Одинаково хорошо для приготовления шашлыка подойдут и баранья мякоть, и свиное мясо (филе, лопатка либо ошеек), и кусочки курицы, и телячья вырезка. В идеале на мясных кусочках должны быть и хотя бы небольшие жировые прослойки – они помогают сделать готовое блюдо более мягким и невероятно сочным. А перед тем, как приступить к приготовлению шашлыка, мясо зачищают от пленок и жил, после чего хорошенько моют его и помещают в заранее приготовленный маринад.
Слишком сильно измельчать мясо для шашлыка не стоит – оно может получиться суховатым. Однако и слишком крупными куски тоже быть не должны – в данном случае они попросту не прожарятся. Наиболее оптимальным размером мясных кусочков считается размер с достаточно крупный грецкий орех – как правило, средний вес таких кусочков составляет сорок пять – пятьдесят граммов.
Маринад для шашлыка в духовке можно готовить на основе кефира, лука, вина, майонеза, томатного либо лимонного сока, минеральной воды, колы и т. д. – в общем, все то же самое, что и в случае приготовления шашлыка на открытом воздухе. Самое главное – чтобы в составе маринада присутствовали кислые продукты, способные размягчить мясные волокна. А самым удачным дополнением к маринадам станут пряные травы, всевозможные специи, а также некоторые овощи (баклажаны, томаты и т. д.) или даже фрукты (например, ананас).